Все мы знаем, что ризотто - традиционное итальянское блюдо из риса, которое обычно готовят с мясом, сыром или морепродуктами. Сладкое шоколадное ризотто выделяется из многообразия итальянской кухни своей необычностью и нежным шоколадным вкусом.
ТашПоваренок 6 уровня
- 14 июля 2014, 13:49
- 2588
Шоколадное ризотто
Ингредиенты для «Шоколадное ризотто»:
- Рис — 80 г
- Масло сливочное — 15 г
- Молоко — 300 мл
- Сливки (жирные) — 30 мл
- Шоколад темный — 40 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Корица (молотая) — 0.5 ч. л.
- Ягода (свежая, для подачи, по вкусу6 смородина. малина...)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
981.3 ккал |
белки
17.5 г |
жиры
44.7 г |
углеводы
131.6 г |
| Порции | |||
| ккал 327.1 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 43.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.7 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 25.3 г |
Рецепт «Шоколадное ризотто»:
-
Приготовьте ингредиенты. Отмерьте рис, промойте его. В этом блюде я использовала белый круглозерный рис ИТАЛИКА ТМ Мистраль.
-
Положите рис в кастрюлю, залейте стаканом молока и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до минимально возможной величины и варите рис около 20 минут,
-
Подливая оставшееся молоко порциями по мере впитывания жидкости до тех пор, пока рис не станет очень мягким.
-
Шоколад разломайте на небольшие кусочки и, постоянно размешивая рис, добавьте в кастрюлю масло, и шоколад. Готовьте ризотто еще 1-2 минуты, постоянно помешивая, до тех пор, пока не растает весь шоколад.
-
Вмешайте сахарную пудру берите кастрюлю с огня и добавьте корицу и сливки. Тщательно перемешайте ризотто, накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять несколько минут.
-
Уберите кастрюлю с огня и добавьте корицу и сливки. Разложите ризотто на десертные тарелки или в креманки и украсьте порции ягодами свежей малины и шоколадной стружкой.
-
Тщательно перемешайте ризотто, накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять несколько минут.
-
Разложите ризотто на десертные тарелки или в креманки и украсьте порции ягодами и шоколадной стружкой.
УГОЩАЙТЕСЬ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июля 2014 года мисс #
14 июля 2014 года lagoon #
14 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)
14 июля 2014 года мисс #
14 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)
14 июля 2014 года мисс #
14 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)
14 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: