• 15 июля 2014, 11:45
  • 159429

Исключительно вкусные котлеты

Рецепт: Исключительно вкусные котлеты

В одно время моего мужа "отвернуло" от котлет (не от моих, слава Богу), он их не кушал лет 5, наверное, до вчерашнего дня) После того, как он попробовал эти, сказал, что "бомба" и съел 3 штучки сразу) Попросил готовить теперь только такие котлетки! Котлеты получаются сочные, нежные и ароматные! Надеюсь, что вам и вашим родным они понравятся!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Исключительно вкусные котлеты»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1420.3 ккал
белки
28.8 г
жиры
23.7 г
углеводы
94.4 г
100 г блюда
ккал
140.6 ккал
белки
2.9 г
жиры
2.3 г
углеводы
9.3 г

Рецепт «Исключительно вкусные котлеты»:

  • Лук нарезать кубиками. Замочить кусочки батона в воде. Подготовить кухонный комбайн или блендер. В чаше смешать лук, отжатый хлеб и мелко нарезанную петрушку. Все перемешиваем до получения однородной массы.

  • Затем добавляем сюда же мясной фарш. Перемешиваем полученную массу. Фарш не должен при этом стать похожим на мелкую кашу.
    Берем глубокую миску и отправляем туда перемолотый фарш. Добавляем сухую горчицу, соль и перец. Из яиц отделяем белок от желтка. Желток отправляем к фаршу. Все хорошенько перемешиваем. Если фарш получится чересчур густым, добавьте немного холодной воды. В другой посуде взбиваем белки до пены. Однако, она не должна получиться слишком крутой. Одну половину белков соединяем с фаршем. Проделывать это нужно очень аккуратно. Затем добавить и вторую половину белков. Аккуратно перемешать фарш.

  • Сформировать котлетки и обжарить их с двух сторон на растительном масле. Лучше всего формировать котлеты влажными руками.

  • Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Исключительно вкусные котлеты
Рецепт: Исключительно вкусные котлеты

В одно время моего мужа "отвернуло" от котлет (не от моих, слава Богу), он их не кушал лет 5, наверное, до вчерашнего дня) После того, как он попробовал эти, сказал, что "бомба" и съел 3 штучки сразу) Попросил готовить теперь только такие котлетки! Котлеты получаются сочные, нежные и ароматные! Надеюсь, что вам и вашим родным они понравятся!

Ингредиенты для «Исключительно вкусные котлеты»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Исключительно вкусные котлеты» от приготовивших (27)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Интересный рецепт
спасибо)
очень аппетитные котлетки
спасибо!

P.S. : Отлично ! ! ! + + + + +
не вопрос, исправим)
Действительно "Исключительно Вкусные Котлеты"!!!
благодарю!
интересный рецептик попробуем!
казалось бы - сколько в мире этих рецептов котлет)) а каждая хозяйка готовит по--своему))) вбить белки в фарш - это интересно! я так делалас рыбными котлетами, благодаря чему получилось очень нежно и воздушно. а с мясом так не делала! надо попробовать. как говорят: век живи - век учись!
спасибо! мамочка моя тоже так же как и Вы сказала, хотя ей уже 43 года
эх...43 года))это же так мало
согласна)) я в том смысле, что моя мамочка хвалит меня за то, что я нахожу все новые и новые секретики в кулинарие)
Вы наверное очень молодая,раз у Вас такая молодая мама ибо я немного моложе Вашей мамочки,а дочке моей 14 лет ...Правда моя дочка готовить если что,то не готовит ничего кроме макарон из под палки
мне 23) а за дочь Вы не переживайте, всему свое время (из личного опыта)
ох)))Хорошо бы,если бы так а то только всё говорит что хочет научиться готовить как я а вы сами или Вас мама учила-приобщала к готовке?
скажу честно, готовить в возрасте Вашей доци, у меня не было желания, только говорила что хочу научится ) я умела варить супы элементарные, вермишель, картошку жарить и омлет, а так, чтобы серьезно, только когда замуж вышла в 19 лет)
Ясно))))значит у меня еще есть надежда спасибо Вам и удачи!
и Вам за приятное общение!
ВзаиМно’Людмила
ей уже 43 года
Да... я тогда вообще в тираж вышла Но поддержу героиню известного фильма: "В 40 жизнь только начинается"!!!
не много и не мало для жизненного и кулинарного опыта, я в этом смысле, прям засмущали
да всё нормально это просто мысли вслух
Интересненько , взбитый белок добавляю иногда( у нас это называется "мясные оладушки))), а вот горчичный порошок ни разу не добавляла. Надо попробовать!
попробуйте, очень вкусно получается и ароматно)
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки