Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда
  • 19 июля 2014, 12:55
  • 4711

Шашлык в домашних условиях

Рецепт: Шашлык в домашних условиях

Сочный и вкусный шашлык не выходя из дома.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Шашлык в домашних условиях»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3663.9 ккал 		белки
76.8 г 		жиры
364.8 г 		углеводы
28.7 г
Порции
ккал
916 ккал		 белки
19.2 г		 жиры
91.2 г		 углеводы
7.2 г
100 г блюда
ккал
342.4 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
34.1 г		 углеводы
2.7 г

Рецепт «Шашлык в домашних условиях»:

  • Мясо порезать на небольшие кусочки. сало тоже так же как мясо. резать лук как можно большие кусочки или же маленькие это не имеет значение

  • Мясо, лук, кефир, масло и соль перемешать.

  • Полученную массу ставим на ночь в холодильнике.

  • После мариновки мясо и сало по очереди надеть на шампуры замоченной водой и в духовку разогретую на 300 градусов. через 25 минут переворачивать шампуры.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе

Теги: второе обед ужин

Вкусы: вкус

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык в домашних условиях
Рецепт: Шашлык в домашних условиях

Сочный и вкусный шашлык не выходя из дома.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Шашлык в домашних условиях»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Вы готовите на решетке в духовке или на протвине?
Я готовлю на сковороде а не противне.
1. Если в вашей семье не едят свинину-зачем вы готовите сало? Ведь оно свиное...
2. Мясо, замоченное в кефире, приобретает гадостный привкус прокисшего молока. Никому не советую замачивать шашлык в кефире!
3. На 300-х градусах через 25 минут от шашлыка останутся только угли.
по второму пункту не соглашусь, неоднократно мариновала свинину в кефире - получалось очень здорово; мой муж, который кефир терпеть не может, сам обалдел, как вкусно получилось
↑Ответ для Ирина Шибанова
1...свинину мясо не едим а сало едим. 2...мясо кислым не получится,а получится еще мягче и вкуснее. 3..у моей духовке на 300 градусах мясо всегда получается сочно.
Когда то замачивали шашлык (правда свиной) в кефире на ночь- мясо было очень кислым, пришлось выбросить. Может конечно это на свинину так подействовало?
Скажите пожалуйста у вас духовка с грилем или простая?
С говядиной кисло не получится.у меня духовка с грилем
А какое сало используется? Тоже говяжье?
Лук, который Вы используете, называется не
Лук белый
а
Лук репчатый
Белый лук - деликатесный салатный сорт, цена в 3-4 раза выше. У Вас на фото - обычный репчатый лук
Первый раз вижу приготовление шашлыка с салом.... с овощами - да!Скажите зачем сало- я понимаю,что говядина не очень сочное мясо,но Вы его маринуете НОЧЬ в холодильнике и оно должно по определению быть уже мягче
С салом нотовлю не только для мягкости и для вкуса.
У вас, наверное, очень дешево говяжью вырезку продают, раз вы можете ее так готовить))
Нет савсем не дешево.просто когда хочется есть вкусное мясо можно и неэкономить
Лучше уже из свининки шашлык сделать, на природу выехать, я пару раз попробовала шашлык из говядины, мне не очень понравилось, но на вкус и на цвет...
Может быть, эта семья не ест свинину.
А я с Вами соглашусь. У каждого вида мяса свои свойства, их лучше учитывать при кулинарной обработке.
↑Ответ для Людмила Наумова
Свинину в семье не едят по этому готовлю с говядиной или бараниной
↑Ответ для Gulya92
Честно, мне не верится, что свежая сочная вырезка выиграет от такого маринования и запекания) Слишком мало там останется от "хорошего мяса"
Попробуйте сочно получится
Спасибо. Воздержусь. Не хочется убивать хорошее мясо)
Ваше дело хотите попробуйте не хотите нет."Не хочется убивать хорошее мясо"это просто мясо а не золото.
Вы уверены, что через 25 мин при 300 градусах от мяса что-то останется?
Шашлык нужно готовить в сильно разогретой духовке я всегда так готовлю и всегда получается сочно.мясо же маринованное .
В моей духовке оно бы точно сгорело бы за 25 мин, уже проверено, поэтому и спрашиваю.
От духовки многое зависит.... тогда вы через 15 минут поварачивайте
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"
Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"
Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом V529 "Кингстон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки