Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

NavelyПоваренок 7 уровня

20 июля 2014, 17:54
20361

Варенье из огурцов с мятой

Добрый день, дорогие поварятки. Заходите в гости, угощу вас необыкновенным, ароматным вареньем из огурцов с мятой.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из огурцов с мятой»:

Огурец — 500 г
Сахар — 200 г
Мята — 1 пуч.
Желирующая смесь (у меня Квитин, можно использовать Желфикс или пектин) — 1 ч. л.
Сок лимонный — 2 ч. л.
Вода — 100 мл

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 909.9 ккал	белки 9.4 г	жиры 2 г	углеводы 216.1 г
100 г блюда
ккал 107 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.2 г	углеводы 25.4 г

Рецепт «Варенье из огурцов с мятой»:

Вот такие продукты нам понадобятся на начальном этапе.
Время приготовления я указала без учета настаивания огурцов с сахаром.
Огурцы нарезать примерно одинаковыми брусочками, засыпать 150 г сахара и оставить постоять примерно 3-4 часа. Мяту измельчить (здесь на фото видно, сколько примерно её должно быть) и заварить 100 мл. кипятка. Оставить настаиваться.
Через три часа огурцы дали сок, сахар растворился, ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим минут 20, за это время огурцы поменяют цвет.
Мяту я измельчила с жидкостью в блендере (можно потом процедить, я не стала).
Здесь на фото я показала, какую желирующую смесь использовала, её нужно смешать с оставшимся сахаром (50 г). Сок я брала готовый, можно выжать из свежего лимона.
Через 20 мин. варки огурцов в сиропе добавляем мяту, смесь сахара с Квитином и лимонный сок. Доводим до кипения и варим 10 минут. Охлаждаем. Для любителей можно добавить цедру лимона.
Вот такое необычное, но вкусное и ароматное варенье мы получаем в итоге.
Очень рекомендую попробовать, особенно у кого много огурцов, а засолка уже надоела ))

За рецепт моя благодарность elena113

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: десерт

Вкусы: мятный сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92224/]Варенье из огурцов с мятой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92224/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/20/45/803104_55276-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Добрый день, дорогие поварятки. Заходите в гости, угощу вас необыкновенным, ароматным вареньем из огурцов с мятой.

Ингредиенты: Огурец, Сахар, Мята, Желирующая смесь, Сок лимонный, Вода.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Варенье из огурцов с мятой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/20/45/803104_55276-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Варенье из огурцов с мятой" title="Рецепт: Варенье из огурцов с мятой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Добрый день, дорогие поварятки. Заходите в гости, угощу вас необыкновенным, ароматным вареньем из огурцов с мятой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Варенье из огурцов с мятой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/16916">Желирующая смесь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/92224/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варенье из огурцов с мятой

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Варенье из огурцов с мятой»:

Огурец Сахар Мята Желирующая смесь Сок лимонный Вода

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

190

Варенье из огурцов с мятой

128
190
19476

Комментарии и отзывы

21 июля 2014 года АлексЮстас #

ух, заинтригована!!!

из зеленых помидор варенье я варила, а вот из огурцов еще нет!! Прикольный рецепт!!!

21 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)

теперь вот и из огурцов сваришь

21 июля 2014 года Sugar #

Ну ты выдумщица Надюша! Очень интересное варенье!

21 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)

Спасибо Оленька

21 июля 2014 года мисс #

Надюша, поразила, неожиданно.

21 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)

мне очень приятно

21 июля 2014 года asesia2007 #

Наденька,когда прочитала название сразу вырвалось "ого"

и не слышала и не пробовала, даже вкус не представляю, тебе желаю удачи

21 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)

Спасибо Лесенька

20 июля 2014 года AnnaMirnaya #

Огурцы с медом ела, но вот варенье из них ещё не приходилось, забрала в кк

20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)

пробуйте на здоровье

20 июля 2014 года Nika #

Надюша, вкуснятина!!! Правда я делала только из зелёных помидор.

20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)

Спасибо Ниночка,

из помидоров другое получается, я тоже раньше делала.

20 июля 2014 года Nika #

Значит буду пробовать из огурцов...

20 июля 2014 года SOA78 #

Ничего себе))) из кабачков варенье пробовала, надо попробовать из огурцов))) А помельче можно порезать? например крупным кубиком?

20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)

Спасибо, да, можно и крупным кубиком, главное не очень мелко резать.

20 июля 2014 года SOA78 #

Спасибо!!! Еще не подскажите мелисса подойдет? мяты нет к сожалению

20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)

мелиса подойдет вполне, только возьмите чуть побольше

20 июля 2014 года SOA78 #

ок. спасибо!!!

20 июля 2014 года Zhanna58 #

Привет, Надюша! Любишь ты экзотику! Впрочем, я тоже! Прочитала рецепт, вспомнила, как ты из желудей муку делала и учила нас печь лепёшки. Молодец!!! От меня плюс!

20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)

Приветик, да, вот, любительница я всего такого...

Спасибочки

20 июля 2014 года GuberNaToR #

Ух ты-ы-ы!!!

Надюша,здОрово!!!

20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)

Спасибо Оленька!

20 июля 2014 года GuberNaToR #

20 июля 2014 года Violl #

Очень интересный рецепт!

20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)

Спасибо Виолеточка

20 июля 2014 года Ирушенька #

Ничего себе!Надюшка,вот это деликатес!Из кабачков варенье пробовала,а вот из огурцов никогда!Спасибо тебе огромное за интересную идею!Победы тебе в конкурсе,Наденька!

20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)

Спасибо за пожелание, ты моя хорошая

Ириш, это правда необычно, но вкусно

20 июля 2014 года lema #

Ну , Надюша , удивила!!!!!

Даже не знаю,что сказать... хотя думаю, что это вкусно!!!!

20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)

Леночка, это и правда вкусно, честно-честно

20 июля 2014 года AnnaSi #

Оооо как интересно

Я бы попробовала, если бы кто-то мне сварил

20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)

Анют, лови моё, а то пока кого нибудь дождешься

20 июля 2014 года Эггра #

Ну и удивили!!утащила в кк,будем пробовать!!

20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)

пробуйте на здоровье

20 июля 2014 года Кир Рояль #

Ну, однако, прямо слово, дааааа....

Совершенно неожиданный рецепт, ура выдумке! Зеленые помидоры отдыхают!

Вкус, думаю, немного дынный получается? Очень интересно! Единственное, после варки у огурцов не самый красивый цвет выходит, вот и думаю, может их перед приготовлением ошкурить? А в шкурке у них весь смак... Вот дилемма...Вам-плюс, большой-пребольшой!

20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)

Спасибо, вкус не дынный, слегка мятный с кислинкой, если очистить шкурку, они развалятся, разве что только потом их проблендерить, сделать что то типа джема

20 июля 2014 года Живага Елена #

Надя, они мягенькие , огуречики? так прикольно, вообще...

20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)

Да Леночка, получились мягкие, но не разваливаются совсем, и правда, вкус прикольный и необычный

20 июля 2014 года suliko2002 #

Надюша, интересный рецепт!

На варенье из кабачков похоже, наверное?

20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)

если только консистенцией огурцов, хотя кабачки пожалуй плотнее, нет, не похоже, оно по своему интересное

20 июля 2014 года Елена Орсон #

Обалдеть, что только не придумают. Интересно происхождение этого рецепта. Автору спасибо.

20 июля 2014 года Елена Орсон #

Обалдеть, что только не придумают. Интересно происхождение этого рецепта. Автору спасибо.

20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)

происхождения я не знаю, но рецепт очень интересный

20 июля 2014 года alsunchik #

Ну ты и удивила , Надюш ! Интересно очень !

20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)

вот и попробуй приготовь, удивишь маму с Игорем

20 июля 2014 года alsunchik #

А ты впервые его попробовала ? Или уже готовила не раз ?

20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)

впервые, но уже заказали повторить

20 июля 2014 года alsunchik #

ЗдОрово !

Желаю тебе удачи в конкурсе !

20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)

Спасибо, моя радость

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Варенье из огурцов с мятой

Ингредиенты для «Варенье из огурцов с мятой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье из огурцов с мятой»:

Другие варианты рецепта

Варенье из огурцов с мятой

Похожие рецепты

Клубнично-абрикосовый конфитюр с миндалем

Грушевое варенье с клюквой и лимоном

Джем из крыжовника с апельсином и лимоном

Ананасы в желе из белой смородины

Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки

Джем из яблок и апельсинов

Пикантный лимонно-имбирный джем с яблоками

Варенье из ревеня с грецкими орехами

Конфитюр "Тропический"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!