Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 22 июля 2014, 1:17
  • 31470

Запеченная свиная рулька

Рецепт: Запеченная свиная рулька

Дорогие поварята, мы приготовим сегодня с вами запеченную свиную рульку! Это очень простое блюдо, вашего участия в приготовлении практически не требующее. Сегодня я хочу предложить вам несколько необычный способ приготовления.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Запеченная свиная рулька»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1825.5 ккал 		белки
60.3 г 		жиры
106.8 г 		углеводы
159.5 г
Порции
ккал
608.5 ккал		 белки
20.1 г		 жиры
35.6 г		 углеводы
53.2 г
100 г блюда
ккал
146 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
8.5 г		 углеводы
12.8 г

Рецепт «Запеченная свиная рулька»:

  • Мне достались две маленькие рульки, да еще и без кожи. Но если вы купили рульку со шкуркой, не снимайте ее.

  • Я предварительно сняла с рулек пленки. Кладем рульку в кастрюлю и заливаем сидром. Мне хватило неполной бутылки, когда начнет кипеть, рулька покроется жидкостью. Если же вам не хватит, долейте немного воды.

  • Закройте крышкой и пусть кипит потихоньку около 1,5 - 2 часов. В конце готовки посолите.

  • Когда рулька сварится почти до готовности, т. е. мясо станет мягким, достаем ее из бульона. Такой приятный цвет уже получился!

  • Кладем нашу рульку в форму для запекания. Зубчики чеснока я разрезала на дольки и «нашпиговала» их туда, где были свободные места. Сверху приправила розмарином и тимьяном.

  • Запекаем при 200 град. около 20 мин. Т. к. мясо уже было почти готово, фактически нужно только зарумянить его.

  • Вот и все, можно подавать.

  • С нашей фирменной картошечкой!

С квасом - волшебно!!







Давайте уже пробовать!!!



Прекрасно получилось! Сочно, насыщенно, ароматно!
Приятного аппетита, дорогие поварята!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6052
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: мясной ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченная свиная рулька
Рецепт: Запеченная свиная рулька

Дорогие поварята, мы приготовим сегодня с вами запеченную свиную рульку! Это очень простое блюдо, вашего участия в приготовлении практически не требующее. Сегодня я хочу предложить вам несколько необычный способ приготовления.

Ингредиенты для «Запеченная свиная рулька»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеченная свиная рулька» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Люблю рулечку! И картошка, Оль, твоя вкусненькая и квасок! Гуляем!
Света, спасибо! Я тоже рульку очень люблю, вполне сочное мясо и бюджетно к тому же!!
а я как раз купила две рульки со шкуркой от черной свинки и думала что бы такое забацать что бы темную шкурку не использовать ждите мой фотоотчетик в ближайшее время
Спасибо за одобрение! Жду отчетик обязательно! А у нас ведь свиньи в основном черные, видимо, поэтому шкурку и снимают, что несимпатичная!
да до ума их сложно довести
↑Ответ для suliko2002
Бюджетно это точно, можно сказать дешево, по цене курицы, а полноценная свининка!
Ух ты,Оленька,как же я пропустила такую вкусноту!!!! Аппетитнейшие фото!!!
Олечка, спасибо! Еще ничего не пропустила, присоединяйся!!
Как аппетитно!
Леночка, спасибо!!
шикарная рулька! и картошечка просто загляденье!
Спасибо огромное!
Вкусная и очень красивая получилась рулька!
Большое спасибо!
О, отлично! Чехи подсадили на рульку с пивом, но как у них готовлю редко - блюдо жирное. Будем пробовать Ваше, благо сидр в магазинах есть разливной, сладковатый правда, но наверняка подойдет. Вам + и спасибо
И вам спасибо за похвалу! Я тоже готовила по-немецки с пивом. А вам повезло, у вас даже разливной сидр есть!! Я брала что подешевле, и у нас есть разные: сухой, полусухой, поэтому надо брать чтоб поменьше сахара было, я думаю.
красота какая!!!мне понравилось что без шкурки!не так жирно наверное и мяско более ароматом пропитается!
Спасибо! У нас почему-то рулька обычно так продается, без кожи. Но я бы с кожей сделала, я люблю чтобы жирок был, потом его можно и снять.
а я как раз купила две рульки от черных свинок и была в раздумьях что бы такое забацать из них не используя темную шкурку ждите от меня фотоотчетик в ближайшее время
Вкуснющая рулька! А квасок я сразу приметила на заднем плане,думаю с ним и правда волшебно будет!
Марина, спасибо!!
Спасибо!
Вот ты, Оля, задала задачу.. Где нам искать сидр? В бражке варить? В принципе - это одно и то же? Вижу по цвету, что квас ТОТ САМЫЙ))) алкогольный
Нет, Катя, бражка - это все таки не одно и то же! Вот квас мой, самый первый, почти похож был. А может сделать с яблочным соком?
Да мне рецепт самодельного сидра понравился, и никого давить не надо Самый трудоёмкий процесс - дождаться, пока приготовится..
Да уж, ожидание всегда нелегко!
Оля, очень красиво и вкусно!!! Люблю рульку и иногда готовлю. Жаль сидр у нас не продают
А у нас продают, но 300р. бутылка пол-литра! Может у олечки рецептик какой сидра найдется - рульку обожаю!
Нашла я один интересный рецептик https://www.povarenok.ru/recipes/show/67781/
"Слона то я и не заметил!" Спасибо! Пошла за яблоками, как пробу сниму - отчитаюсь!
Бум ждать)) Там, вроде, сидорок нахваливают
↑Ответ для Дюдюкаа
Так может и я поставлю!
Конечно поставь!!
↑Ответ для mojito2012
я искала как-то сидр для какого-то рецепта от Дж. Оливера. Так даже и за 300 р ни нашла
↑Ответ для mojito2012
Анечка, вот сидр точно гнать не буду! Да у нас он копеечный, дешевле пива. Может у вас какого местного разлива тоже бывает.
↑Ответ для Яичница с беконом
Олечка, спасибо! Неужели у вас сидр не делают, это ж яблоки скисшие! Я когда была маленькая, у меня прямо возле дома был завод, так вкусно пахло!
Оль, так у нас и яблоки все сплошь привозные в магазинах А сидр до нас не доезжает видимо
Олечка, у нас вообще жуткие яблоки, под толстым-толстым слоем чего-то, я их вообще не ем. А сидр хороший продается и меньше евро за бут. стоит!
Оль, яблоки у вас в парафине, видимо Я от таких тоже держусь подальше
Кстати, сидр я уже поставила "готовиться". Осталось рульку купить. Так что жди через недельку-другую отчет
Да ты что!! сидр поставила, вот это да! ну хотя бы скажи, как получится, плз!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"
Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки