Райски нежный, ангельски воздушный, восхитительно вкусный напиток. На слово можете мне не верить о воздушности, а просто посмотрите на фото в конце рецепта - и вы увидите эту пористо-воздушную структуру коктейля, как у шоколадки "Аэро". Готовится он - всего 7 минут.
acallbabyПоваренок 5 уровня
- 24 июля 2014, 13:02
- 82313
Воздушный молочный коктейль "Вишня в облаках"
Ингредиенты для «Воздушный молочный коктейль "Вишня в облаках"»:
- Молоко — 100 мл
- Сок свежевыжатый (вишня, 1 горсть) — 40 мл
- Молоко сгущенное (по вкусу. кто любит послаще - можно больше) — 1 ст. л.
- Творог — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
159.7 ккал |
белки
7 г |
жиры
7.5 г |
углеводы
22.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.7 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 12.3 г |
Рецепт «Воздушный молочный коктейль "Вишня в облаках"»:
-
Дорогие поварята, даю расчет ингредиентов на одну порцию коктейля (стакан 200 мл)! Итак.
С помощью соковыжималки выдавливаем сок из вишенки (косточки, естественно, предварительно вынимаем). Можно выдавить с мякотью!
Для коктейля нам нужно будет примерно такое количество сока, как на фото. -
В чашу блендера помещаем ложку творога и сгущенки (по вкусу). Вместо сгущенки можно положить сахар или мед.
-
Добавляем вишневый сок. Взбиваем несколько секунд до однородной массы без единого комочка.
Если вы хотите получить более жидкий коктейль или попросту не любите творожный вкус, то можете творог не класть или заменить его, скажем, на жирные сливки. Смешайте в таком случае в блендере сгущенку и вишневый сок (и сливки). Но я - большой любитель творога, люблю его в коктейлях. -
И вот он, наш секрет воздушной пористости!
Молоко подогреваем. Примерно секунд 10 в микроволновке, можно и на плите. Только молоко должно быть именно очень теплое, но не горячее!
Помещаем в удобный сосуд и начинаем взбивать теплое молоко погружным блендером (не миксером). Максимальная мощность, примерно 1 минуту взбиваем.
Прошу заметить, что холодное молоко в пенку не взобьется! -
Видите, во что молоко превратилось? В воздушную пенку.
В эту самую пенку влейте вишнево-творожную массу и взбейте еще буквально пару секунд погружным блендером, чтобы ингредиенты соединились в однородную массу.
Коктейль за счет творога получается густой, как смуззи. -
Вылейте наш коктейль в стаканчик и поставьте в морозилку на несколько минут для охлаждения.
Украсила я вишенкой и листиками мяты.
На фото более крупного плана вы можете увидеть пористо-воздушную структуру коктейля.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июля 2014 года IrikF #
25 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
24 июля 2014 года лялич #
24 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
24 июля 2014 года Violl #
24 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
24 июля 2014 года Violl #
24 июля 2014 года Tatanj #
24 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
24 июля 2014 года avani #
24 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
24 июля 2014 года Натуля70 #
24 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
24 июля 2014 года m 210292 #
24 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
24 июля 2014 года Покусаева Ольга #
24 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
24 июля 2014 года Елена11сто #
24 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
24 июля 2014 года Елена11сто #
24 июля 2014 года ирина таджибова #
24 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
24 июля 2014 года Marioka82 #
24 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
24 июля 2014 года Marioka82 #
24 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
24 июля 2014 года Marioka82 #
24 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
24 июля 2014 года Marioka82 #
26 августа 2014 года Мудрая ТЁЩА 2015 #
24 июля 2014 года lenkafe #
24 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
24 июля 2014 года Gerardina #
24 июля 2014 года Marioka82 #
24 июля 2014 года Gerardina #
24 июля 2014 года ирина таджибова #
24 июля 2014 года Gerardina #
24 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
и, большое спасибо за отчет! надеюсь, ей понравился коктейль)
24 июля 2014 года Gerardina #
24 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
24 июля 2014 года Gerardina #
24 июля 2014 года Елена11сто #
24 июля 2014 года Gerardina #
24 июля 2014 года Елена11сто #
24 июля 2014 года Gerardina #
24 июля 2014 года Елена11сто #
24 июля 2014 года Gerardina #
24 июля 2014 года avani #
24 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
24 июля 2014 года Sumina #
24 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
24 июля 2014 года Angel-Wise #
24 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
24 июля 2014 года Gerardina #
24 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
24 июля 2014 года Gerardina #
24 июля 2014 года Ксюня_51 #
24 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
24 июля 2014 года Жужа-48 #
24 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: