Крем, он же курд, из черной смородины очень вкусен сам по себе, и может быть приготовлен, как обычная заготовка. Это не варенье, не желе... а даже не знаю как описать. Что-то необыкновенно нежное, чуть сливочное, с нежной кислинкой и безумно ароматное! Также этот крем пригодится для выпечки и приготовления множества десертов. Готовить можно как из свежих, так и из замороженных ягод.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 25 июля 2014, 1:58
- 42516
Крем из черной смородины
Ингредиенты для «Крем из черной смородины»:
- Смородина черная — 400 г
- Сахар коричневый — 6 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ваниль — 1/4 шт
- Корица — 1/4 шт
- Бадьян — 1 шт
- Масло сливочное — 40 г
- Сок свежевыжатый
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1419.1 ккал |
белки
25.8 г |
жиры
53.1 г |
углеводы
200.1 г |
| Порции | |||
| ккал 709.6 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 26.6 г |
углеводы 100.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.9 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 25.7 г |
Рецепт «Крем из черной смородины»:
-
Выжать сок из черной смородины, предварительно её помыв и высушив.
Я сначала протираю её через мелкое сито, затем жмых отжимаю через марлю. -
Получившейся сок смешать с сахаром и яйцами.
-
Поставить вариться на водяную баню.
-
Добавить сливочное масло, по 1/4 стручка корицы и ванили, звездочку бадьяна и варить, помешивая, до загустения.
-
Дать немного остыть, удалить специи и разлить по банкам. Затем убрать в холодильник. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июля 2014 года Таусова #
26 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
25 июля 2014 года Маруння #
26 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
25 июля 2014 года Мериза #
25 июля 2014 года lemonywater #
26 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
25 июля 2014 года Ольга-Данцина #
26 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
25 июля 2014 года Ольга-Данцина #
25 июля 2014 года Ирушенька #
26 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
25 июля 2014 года Жен Жен # (модератор)
25 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
25 июля 2014 года Жен Жен # (модератор)
25 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
25 июля 2014 года olia999 #
Может я и не права, но во всех рецептах, которые есть в наличии, срок 1-1,5 недели... Не более! Тут же масло и яйца...
25 июля 2014 года Жен Жен # (модератор)
26 июля 2014 года olia999 #
25 июля 2014 года Tamara Shepeleva #
26 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
25 июля 2014 года Marioka82 #
26 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
25 июля 2014 года lamer #
26 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
25 июля 2014 года Аллочка-уралочка #
26 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
25 июля 2014 года тататима #
26 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
25 июля 2014 года Таш #
25 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
25 июля 2014 года Таш #
25 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
25 июля 2014 года NatalyaVP #
Сахара совсем чуть-чуть и яйца вдобавок, не для долгого хранения.
26 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
25 июля 2014 года IrikF #
26 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
25 июля 2014 года Anna_usa #
26 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
25 июля 2014 года lisichka-sakh #
26 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
26 июля 2014 года lisichka-sakh #
25 июля 2014 года Олюшка-краса #
25 июля 2014 года Glaros #
25 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
25 июля 2014 года квитко #
26 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
25 июля 2014 года мисс #
26 июля 2014 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: