Всем привет! Принесла вам сегодня необычный, но невероятно вкусный рецепт десерта, который можно закрыть в баночках на зиму. Готовить мы его будем из самого настоящего, летнего овоща - баклажана, но никто не догадается что он там есть, пока вы не раскроете тайну, это подходящий случай накормить баклажанами тех, кто их не любит))
NavelyПоваренок 7 уровня
- 27 июля 2014, 16:11
- 9016
Баклажановый конфитюр с шоколадом
Ингредиенты для «Баклажановый конфитюр с шоколадом»:
- Баклажан — 500 г
- Сахар — 400 г
- Вода — 100 мл
- Лимон — 0,5 шт
- Шоколад темный (70-75 процентов какао) — 100 г
- Имбирь — 20 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2273 ккал |
белки
8.8 г |
жиры
36 г |
углеводы
729.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.9 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 65.1 г |
Рецепт «Баклажановый конфитюр с шоколадом»:
-
Подготовим необходимы продукты. Баклажаны, лимон и имбирь помыть, очистить.
-
Имбирь натереть на мелкой терке, баклажаны нарезать кубиками.
-
В кастрюле растопить сахара с 100 мл. воды, как закипит, отправить туда баклажаны и имбирь, довести до кипения и варить не тихом огне 1 час, помешивая.
-
За пять минут до готовности добавить сок с половины лимона. Пюрировать блендером теплую массу, поставить на тихий огонь, добавить шоколад и помешивать пока шоколад полностью не растает, выключить огонь.
-
Разложить горячий конфитюр в чистые, сухие баночки. Если планируете хранить на зиму, то дополнительно нужно простерилизовать 10-15 минут.
Вкус этого конфитюра очень напоминает шоколадную пасту, его можно кушать с блинами, оладьями, использовать как начинку в пирожки, мне понравилось просто с хлебом, с теплой горбушечкой... ммм... при том что я не люблю шоколад и баклажаны только в некоторых блюдах, этот конфитюр мне очень понравился.
Приятного вам аппетита!
Приятного вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июля 2014 года Сурик #
27 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)
з.ы. так я еще и варенье из огурцов варю
27 июля 2014 года Сурик #
27 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)
27 июля 2014 года Сурик #
27 июля 2014 года Marioka82 #
27 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)
27 июля 2014 года Marioka82 #
27 июля 2014 года тататима #
27 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)
27 июля 2014 года Alefniunia #
27 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: