Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 27 июля 2014, 20:35
  • 2980

Миндально-вишнёвый кекс с ореховым крокантом

Рецепт: Миндально-вишнёвый кекс с ореховым крокантом

Пирог "Летняя встреча". Этот незамысловатый, но очень вкусный рассыпчатый кекс с немецкого сайта я приготовила буквально за 40 минут до приезда Дашеньки skyfuntik и её супруга Макса к нам в Регенсбург. Кекс настолько им понравился, что с меня было взято "честное-пречестное" поварёнковское слово, что рецепт будет обязательно выставлен, дабы его сохранить и повторить! Обещание выполняю, и ждём новых встреч!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Миндально-вишнёвый кекс с ореховым крокантом»:

Тесто

Крокант

Начинка

  • Вишня (без косточки: свежая, замороженная или в собственном соку) — 500 г

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5968.1 ккал 		белки
85.9 г 		жиры
370.9 г 		углеводы
574 г
Порции
ккал
497.3 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
30.9 г		 углеводы
47.8 г
100 г блюда
ккал
322.6 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
20 г		 углеводы
31 г

Рецепт «Миндально-вишнёвый кекс с ореховым крокантом»:

  • Заранее достать все продукты из холодильника!

    Из вишен удалить косточки.
    Замороженную вишню - разморозить, а если вишня в собственном соку, то сцедить от сока.

  • Карамелизированные орехи готовятся, пока разогревается духовка до 180*С.

    Если у вас орехи в шкурке, то их предварительно следует ошпарить кипятком, и она отойдёт...

    Порубить орехи крупно (я нашла в летнее время только кешью). В оригинал-рецепте стоят миндальные лепестки, с которыми вообще никакой мороки нет...

  • В сотейник или сковороду с антипригарным покрытием выложить сахар, корицу, орехи, подогревать, помешивая, до карамелизации орехов (орехи обволакиваются сахарными кристаллами).

  • Орехи распределить в один слой на силиконовый коврик или бумагу для выпечки, для полного остывания

  • Тесто. Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром, солью, добавив 6 капель миндальной эссенции

  • Ввести по одному яйца. После каждого яйца взбивать тесто по 2 мин.

  • Добавить молоко, взбить до однородности

  • В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель теста и молотые орехи

  • На малых оборотах ввести сухие составляющие в тесто (оно довольно-таки крутое получается, т. е. падает кусками, а не стекает с венчиков)

  • Противень или разъемные бортики 32 х 42 см выстелить бумагой для выпечки, распределить тесто

  • Выложить сверху подготовленную вишню и 1/3 орехового кроканта.

    Запекать в разогретой до 180*С духовке на среднем уровне 35-40 мин.

  • Готовый кекс посыпать оставшимся ореховым крокантом.

Приятного незабываемого летнего всем общения и встреч!


Дашенька, очень рада нашей встрече!


Ребята, приезжайте к нам ещё, если вам понравилось!!! Мы уже скучаем по вам...


За поварёнковкскую дружбу!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На обед : На десерт На праздничный стол На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: вишневый ореховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Миндально-вишнёвый кекс с ореховым крокантом
Рецепт: Миндально-вишнёвый кекс с ореховым крокантом

Пирог "Летняя встреча". Этот незамысловатый, но очень вкусный рассыпчатый кекс с немецкого сайта я приготовила буквально за 40 минут до приезда Дашеньки skyfuntik и её супруга Макса к нам в Регенсбург. Кекс настолько им понравился, что с меня было взято "честное-пречестное" поварёнковское слово, что рецепт будет обязательно выставлен, дабы его сохранить и повторить! Обещание выполняю, и ждём новых встреч!

Ингредиенты для «Миндально-вишнёвый кекс с ореховым крокантом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Миндально-вишнёвый кекс с ореховым крокантом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Нинуль,пирог шикарен, но больше всего рада за вашу встречу,вы такие красотули с Дашенькой, очень рада за вас
Олесенька, спасибо за "красотулек" после приличной порции пифФа и по жаре
в жару не против ледяного пива,хотя не очень его люблю.У нас не очень вкусное, пробовала в Украине и в Румынии, очень вкусные,а у нас такое противное
а у нас - намного мягче и по мозгам не ездит и быстро отпускает, короче, - натуральное. Ребятам - понравилось даже бутылочное.
На Украине я пробовала разливное, ничЁ так, но оно тоже импортное
Щикарный кекс
Светочка, рада тебя видеть ! Кекс - простой, но очень вкусный, летний. У нас - жара страшная, ничего больше и не приготовишь!
А нас затопило,в келере 30 см воды было,так что два дня разгребали последствия стихии,
с ума сойти!!!
Уже справились
боевая ты моя красавица, умница
Спасибо,Ниночка
Так держать!
Ах, как растрогала.
А пирожок в моём вкусе. И слово такое красивое - крокант.
Светуль, не плачь! Мы не планировали, оно всё само получилось (наверное, просто мы с Дашей сильно хотели ), а мой муж ещё и продлил удовольствие

Крокант - и красивый, и вкусный! Даше очень понравился и по отдельности
Такие вы хитренькие, сами сосиски с пивом трескаете, а нам только кекс
Ой да сосиски с пифФом - дело не мудрёное
Ух.ты!Нинуля!Какая встреча потрясающая!Даже,прости,пожалуйста,на время о рецепте забыла!Так окунулась в вашу атмосферу!
Нинулечка,а кекс просто волшебный,структура бесподобная!
Ирочка, мы тоже о кексе не сразу вспомнили, правда, мы ребят сразу с поезда на корабль затянули и в монастырь завезли, так что... они не сразу опомнились.
Дашке крокант понравился, она его отдельно жевала, а кекс только на утро к чаю-кофе пригодился
Нина, какой пирог представляю, какая вкуснота!! Поварята - красотки!!
да пирог хорош получился, в жару только такую выпечку и можно предложить , если не знаешь, когда домой вернёшься
Ниночка, замечательный пирог! И очень душевные фото встречи!
Спасибо, Лилечка! Мы сами не ожидали, хотя надеялись
Урааааа!!!!! А то мы переживали, что по куску пирога с собой в поезд не взяли спасибо тебе еще раз за все! Встреча удалось, ты просто восхитительна, а твоя семья и Регенсбург невероятно гостепреимны
а я-то, деревянная башка, пирог вам не впихнулас собой в поезд, на булочную надеясь
деффчонки, какие вы молодцы! классный пирожок, но встреча просто чудесная!
Ой, а мы-то как рады, что всё получилось! И даже пирог-скороспелка, и тот удался
Чудесная встреча, а кекс суперский! Вы молодцы!
Мариш, спасибо, мы тоже в восторге, что в последний момент всё срослось...
Девочки, ну просто обзавидовалась Вам, шикарная встреча, шикарный кекс!!!!! Ммммм и пиво!!!!!!!!!
Ага! Нам тоже ооочень всё понравилось!
ВАУ!!! какие вы хорошенькие, счастливые, завидую...
Кекс конечно тоже бесподобен, но ваша встреча...
Надюш, ты ведь уже лыжи навострила али как?
пока только в мечтах, до Дашеньки то я в любой миг домчу, а вот до тебя, далековато
какие наши годы....
Залюбоваться можно - какие Вы веселые, хорошенькие и похожи, как сестрички Рецепт класс
Спасибо! Рада, что всё настолько понравилось!
Шикарный пирожок,да еще с карамелизованными орешками...с вишней..
Спасибо! Рада, что рецепт понравился!
Нина, пирог шикарен! Тащуууууууу!
Какие вы счастливые! Дашу на фото видела, а вот тебя - ни разу! Хоть посмотрела. А муЖчина -Макс?
данке-данке!

Дашу на фото видела, а вот тебя - ни разу!
\
Да ты просто никогда не искала
А муЖчина -Макс?
Максим - муж Дашеньки и во всех отношениях Мужчина с большой буквы!
могу только всем таких пожелать!
У меня есть.
Это точно!!!!

мой бы ни за что не выдавливал бы литры сока вручную
Разок помог и сказал: поди купи выжималку
А вообще у каждого свое. Олег у меня пару месяцев после приезда идеален, следующие два -нормален, последний месяц-невыносим.
Ниночка, какая встреча! Какой рецепт!!! Вы все такие красивые! Как здорово, что встретились с Дашей и её мужем))) Ниночка, очень рада за вас!!!
Для меня лично встреча и общение - самое приятное
Ещё бы!!! Дашуня такая молодец, что приехала)))
главное, что муж согласился!
Ой, девочки какие же вы молодцы, что встретились. Выглядите прекрасно! Нинуль, спасибо за интересный рецепт, утащила
да мы всегда всем рады!
Женечка, спасибо за оценку рецепту!
Это хорошо... Бум иметь в виду
не стесняйся!
Хорошо, Нинуль!
Нинулька, как здорово!!!! Я бы угостилась и пирожком и пивом... Чего я снова на ночь глядя на Поваренок зашла, да еще в твой рецепт! Пошла капустную кочерыжку пожую
Вот-вот, Ольчик, и я про то же подумала))) Пойду водички выпью)))
Ты еще более стойкая чем я, Ренатка?! Я капустку пожевала, яки козочка
Дааа, я такая))) Да просто ужинала недавно)))))
Везет! Я а уже ооочень давно, в 18.00... И теперь ищу чем завтра семью кормить..
Да, Ольчик, тебе сложнее))) У меня на завтра на обед салатик из помидоров)))
А у меня... что сейчас отыщу Ладно хоть завтракаем мы с Сашей только
↑Ответ для девочка с плеером
пирожок был между пиФФом!
Оль, даже не смей к кочерыжке притрагиваться, там все нитраты собираются, лучше листики жуй, если нАдА
Траааавишь!!! Я пиво последний раз еще до беременности пила!
Да я всегда необработанную капусту, толстыми ломтями нарезанную кочержкой обзываю!
вот вы,девочки даете,нам тоже хочется пивка Баварского ,отлично выглядите
рецепт,что то мне напоминает ,спасибо дорогая
Танюш, спасибо!

Приезжай на пиФФко!

Рецепт напоминает ...дружескую гулянку?
спасибо солнышко
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"
Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"
Каркасный дом V536 "Брамптон"

Каркасный дом V536 "Брамптон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки