Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Медовый торт
  • 28 июля 2014, 20:08
  • 202946

Торт "Медовик пышный"

Рецепт: Торт Медовик пышный

Хочу предложить еще один вариант медового торта. Скажeте, очень много рецептов медовика, полностью с вами согласна. Но они все разные. Возможно, есть такой, но мне не попался. А встретился на просторах интернета и я решила его приготовить. Очень нежный и пышный торт.

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт "Медовик пышный"»:

Тесто

Крем

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5001.5 ккал 		белки
41.9 г 		жиры
87.4 г 		углеводы
1012.8 г
Порции
ккал
416.8 ккал		 белки
3.5 г		 жиры
7.3 г		 углеводы
84.4 г
100 г блюда
ккал
331.2 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
5.8 г		 углеводы
67.1 г

Рецепт «Торт "Медовик пышный"»:

  • Яйца взбить в крепкую пену (взбивать в одном направлении).

  • Добавить ванильный сахар и сахар, продолжить взбивать.

  • Влить мед и продолжить взбивать.

  • В миску просеять муку, добавить крахмал, соль, разрыхлитель теста.
    Все хорошо перемешать.

  • Мучную сухую смесь в два этапа ввести в яично-медовую и хорошо взбить.

  • Вот такое тесто получилось.

  • Разъемную форму (24х24 см) застелить пекарской бумагой, смазать маслом.

  • Форму заполнить тестом, печь в разогретой духовке при 180*С 30 мин.,
    на готовность проверить деревянной шпажкой.

  • Через 30 мин. получился очень высокий бисквит.

  • Готовим крем.
    Сливки холодные взбить с сахаром и закрепителем сливок до густоты. Можно приготовить крем из сметаны 250 мл + сахар по вкусу.

  • Корж разрезать на 2 части, я с помощью раздвижного кольца вырезала круглые коржи. Коржи очень нежные.
    Обрезки нужны для крошки на посыпку торта.

    Нижний корж смазать кремом.

  • Наложить второй корж, смазать кремом и хорошо засыпать крошкой от обрезков, на боках плотно прижимая.

    Готовый торт убрать в холодильник для пропитки.
    Чем дольше стоит, тем вкуснее.

Приятного чаепития!!!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт торт дecepт

Вкусы: ванильный медовый нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Медовик пышный"
Рецепт: Торт Медовик пышный

Хочу предложить еще один вариант медового торта. Скажeте, очень много рецептов медовика, полностью с вами согласна. Но они все разные. Возможно, есть такой, но мне не попался. А встретился на просторах интернета и я решила его приготовить. Очень нежный и пышный торт.

Ингредиенты для «Торт "Медовик пышный"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Медовик пышный"» от приготовивших (56)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Танюша, очень вкусный и супер нежный тортик. Пекла в круглой форме, так что сверху еще посыпала орешками и изюмом.
Катюша,какой прекраснейший тортик у тебя получился ,спасибо огромное за доверие,мне приятно
Танюша, это отличный медовик !!! Замечательный, вкусный, пышный, нежный!!!! Ну очень понравился!!!!
Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Женечка,какая вкусняшка ,а красота,глаз не оторвать
побежала ставить чайник,попьем чаек спасибо огромное за доверие и прекрасное фото к рецепту
Я только ЗА По рюмке чая, это я с удовольствием
Это просто волшебно! У меня круглая форма 26 см. Я увеличила объем ингридиентов на 1/3. Получился огромный и красивый корж. Так как ни сливок, ни сметаны не было в наличии, крем сделала из варенной сгущенки и масла. Торт был съеден за вечер и утро
Мариша, спасибо большое за доверие,я очень рада,что тортик вам понравился
Очень вкусный медовик , нежный, воздушный, я в восторге! Спасибо за рецепт!
Леночка,спасибо большое за отзыв,мне очень приятно
Проснулась утром и поняла, что хочу медовика, но не хотелось возиться с коржами... Был в книжке Ваш рецепт и попробовала. Знаете - это просто замечательная и вкусная палочка-выручалочка! Спасибо Вам огромное! Всё отрезали по чуть-чуть, но доходило, что лопали половину тортика за раз. Будем делать ещё!
Наташенька,спасибо большое за отзыв ,так приятно .Я очень рада,что вам понравился тортик ,делайте на здоровье
Танюш, утащила по Иришкиной наводке!!
Наташенька спасибо большое за доверие,удачи солнышко
Чудесный,ароматный,очень вкусный!!!Получился очень высоким,но почему-то осел...Крошку не делала,все равно очень вкусный пирог!!!!Танечка спасибо большое!
Наташенька,бисквит имеет такое свойство иногда оседать может резко температура поменялась,можно оставлять в духовке с приоткрытой дверцей на несколько минут,может сохранилась еще в нем влага.
Огромнейшее спасибо за доверие и прекрасное фото,красивый тортик у тебя получился
Танюша, принимайте и мой отчет! Делаю уже второй раз. Очень нежный торт, прямо тает во рту. Больше не буду делать медовик с коржами. Тут все просто и результат превосходный! Рецептом буду пользоваться еще не раз! Огромное спасибо! Отзыв с меня завтра, сегодня уже не могу.
Иришечка,какая красотища,замечательный кусочек,золотистый спасибо огромное за доверие и прекрасное фото,я очень рада,что тебе понравился рецепт
Мне очень понравился рецепт! Он у меня теперь поселиться навсегда. Спасибо, ещё раз!
↑Ответ для ирина таджибова
Ирочка, шикарное исполнение рецепта!
Спасибо, моя хорошая
Танечка! Огромное спасибо за такой простой и вкусный рецепт медовика! Я боялась печь медовики, тк у меня были рецепты только с раскатыванием коржей. А тут увидела твой рецепт, и решила испечь. Просто до безобразия! Но так вкуууусно! Форма у меня большая, поэтому получилось всего 2 коржа разрезать(какие же они нежные получились!) Перемазывала сметанным кремом. Пропитывался сутки. Прости, что без разрезика - пекла на вынос, и фото не "Ах!" Но очень хотелось похвастаться и поблагодарить тебя! Торт понравился всем!!! (Сорри за длиннючий комментарий...)
Светик,спасибо огромнейшее за доверие и прекрасное фото ,не нужно на себя наговаривать ,мне очень приятно,что тортик ушел в гости
Танечка, спасибо тебе огромное за тортик! Очень пышный, очень медовый и довольно-таки быстрый! Пекла в круглой форме, поэтому обрезков нету, нечем было посыпать. И разрезика фото не сделала, т.к. делала на вынос.
Оленька,вот так праздник как я рада,что ты его сделала,спасибо большое за доверие.Замечательное фото
Танюш, и я рада, и буду повторять!
вот тебе еще спасибка: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=289968#p289968
спасибо солнышко
Аппетитный медовик!!!
спасибо
Рецепт очень хороший! НО нужен мощный миксер. Я взбивала только яйца, а муку, уже, руками. Поэтому он у меня вышел чуть ниже, но не менее нежный. ФОрма была разъемная 22-23см. Можно брать двойную порцию.
Получился очень сладкий, ну очень. Я сама сладкоежка ужасная, но это слишком и для меня вышло. Хоть и брала сахара 1/2 ст. и меда чуть меньше половины стакана. И то меда можно брать намного меньше, если он 100% натуральный. А магазинный/базарный столько и можно. Такое впечатление что ешь мед, а не торт
Крем был сметанный. Взбивала 21% сметану с сахарной пудрой. Если коржи хорошо пропитать - то можно есть губами. Желательно крема побольше.

ФОто вставить не могу, но ссылку даю
http://uploadpic.ru/img/2015-07/19/3m79kf6xdiyl9vmepebc6hnv4.jpg
фото посмотрела,приличный тортик
НО нужен мощный миксер
у меня устаревший миксер,которому почти 40 лет и справился с задачей замечательно
Я взбивала только яйца, а муку, уже, руками.
поэтому и размер и пышность подкачали
Получился очень сладкий, ну очень.
качество меда и сахара у нас различные,наверное в вашей стране все слаще
Если коржи хорошо пропитать - то можно есть губами.
я не пропитывала

спасибо за комментарий не знаю,что у вас было от моего рецепта
Спасибо за рецепт! Пеку этот торт почти каждую неделю- муж сладкоежка. Крем немного изменила- взбиваю сметану-немного сахара и добавляю сгущенку. И прослаиваю всякими фруктами- киви или банан или вишня, вообщем, что есть под рукой. Автору респект!!!!! Базовый рецепт очень хорош.
Юля спасибо большое за отзыв ,мне приятно,что рецепт вас не разочаровал.С фруктами очень вкусно получается
Действительно вкусный и в то же время легкий в приготовлении, а мне как маме 2 малых детей, как раз без заморочек. Только я крем делаю сливки на половину со сметаной, не так жирно и пропитываеться лучше. Спасибо за рецепт.
спасибо большое за положительный отзыв,мне приятно
крем у вас очень вкусный
Танечка, принимай мой отчет! Впервые готовлю "Медовик " таким способом. Очень понравилось, что не надо раскатывать часами коржи))Только у меня форма была большого
диаметра,и торт ниже. Но результат очень порадовал!)) Большое спасибо!))
Марианна,как вкусно и сладко ,слюньки бегут,так захотелось
На большую форму нужно будет делать полторы порции
Спасибо огромное за доверие и прекрасное фото
Спасибо, Танечка! Да,в следующий раз увеличу порцию
Подскажите,пожалуйста. Пекла медовик по вашему рецепту несколько раз. Рецепт бесподобный,но 30 минут мало для выпекания, а если увеличиваю время - край темнеет и горчит
после 30 мин. выпекания,прикройте фольгой ,если у вас есть регулировка переключить "снизу"
Спасибо за быстрый ответ. Я как раз собираюсь печь этот тортик
удачи ,я случайно зашла на сайт
Я уже благодарила вас за рецепт, но, пользуясь случаем, ещё раз хочу сказать спасибо за быстрый и удачный рецептик
А вот и мой медовик!!!
вау,как красиво Спасибо огромное за фото,пойду пить чай
Замечательный, вкусный и красивый торт! Спасибо автору.
P.S. Хоть он у меня и проваливается, я над ним потом шаманю и этого никто не замечает. Есть фото, но не знаю как вставить.
Советую приготовить.
Я сама равнодушна к тортам, но этот с удовольствием ем со своими сладкоежками.
спасибо большое за комментарий и доверие вставить фото можно будет только после 1 уровня,вам осталось набрать 29 баллов. Как вставить посмотрите раздел "Помощь",если не поймете,пишите объясню,все очень просто
Проваливается в центре.
Девчата, второй раз пеку и второй раз проваливается внизу.
В чем может быть проблема?
А еще очень быстро темнеет. Приходится накрывать. Это только у меня так или у всех?
добавьте больше муки
очень быстро темнеет.
горит мед,убавьте температуру
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"
Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"
Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки