На День рождения сынуля заказал приготовить ему торт-мороженое. Я как примерная мамочка расстаралась и сделала торт-мороженое с шоколадом и вишневым соком, украшенное шоколадными стаканчиками, наполненными вкусным вишневым мороженым. Сынуля и гости были в восторге.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 30 июля 2014, 21:16
- 4229
Шоколадно-вишневый торт-мороженое
Ингредиенты для «Шоколадно-вишневый торт-мороженое»:
Шоколадное мороженое
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко сгущенное (вареная) — 1 бан.
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Сливки (35%) — 0.5 л
- Шоколад темный (50г-в мороженое, 50г-для стаканчиков) — 100 г
- Безе (50г-в мороженое, 50г-для декора) — 100 г
Вишневое мороженое
- Сок свежевыжатый (вишневый) — 130 г
- Сливки (35%) — 0.5 л
- Молоко сгущенное — 1 бан.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7787.2 ккал |
белки
117.6 г |
жиры
559.1 г |
углеводы
614.2 г |
| Порции | |||
| ккал 778.7 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 55.9 г |
углеводы 61.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 338.6 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 24.3 г |
углеводы 26.7 г |
Рецепт «Шоколадно-вишневый торт-мороженое»:
-
Готовим шоколадное мороженое. Сливочное масло с вареной сгущенкой взбить до увеличения в объеме.
-
Добавить 4 ст. л. какао и еще раз все перемешать.
-
Взбить сливки в пышную устойчивую пену и соединить с шоколадной основой.
-
Натираем шоколад на терке и смешиваем с шоколадной основой.
-
Выкладываем шоколадный крем в форму выстланную пищевой пленкой, по кругу выкладываем часть наломанного безе и сверху опять заливаем остатками шоколадного крема.
-
Внутрь шоколадной массы ставим небольшую емкость, обернутую пищевой пленкой и убираем в морозилку для застывания.
-
Готовим вишневое мороженое. Вишню достаем из морозилки, размораживаем.
-
Взбить блендером вишню в однородную массу и при помощи марли выжать 130г свежевыжатого сока.
-
Сливки взбить со сгущенкой до пышной устойчивой массы.
-
Добавить сок вишни и тщательно перемешать.
-
Достаем застывшее шоколадное мороженое из морозилки, вынимаем из середины блюдо.
-
И все сверху заливаем вишневой массой и ставим в морозилку, оставив небольшую часть застывать в отдельной чаше для декора.
-
50г шоколада растворить на водяной бане и промазать шоколадом ½ часть пластикового стаканчика, поставить в морозилку. Расстричь стаканчики, вынуть шоколадные полустаканы, прикрепить их к краям готового торта и наполняем их оставшимся вишневым мороженым, сверху украшаем безе, вишнями и шоколадом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 июля 2014 года Pulcherima #
31 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
31 июля 2014 года мисс #
31 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
30 июля 2014 года Ююся #
30 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
30 июля 2014 года Елена11сто #
30 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
31 июля 2014 года Елена11сто #
30 июля 2014 года Виорелька-водолейка #
30 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
30 июля 2014 года asesia2007 #
30 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
30 июля 2014 года Людмила Наумова #
30 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
30 июля 2014 года ирина таджибова #
30 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
30 июля 2014 года Рыжая Лиса77 #
30 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
30 июля 2014 года viktusia #
30 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
30 июля 2014 года Kcuxen #
30 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
30 июля 2014 года лялич #
30 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
30 июля 2014 года vorobyshek #
30 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
30 июля 2014 года yohoho # (модератор)
30 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
30 июля 2014 года Anna_usa #
30 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
30 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)
30 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
30 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)
30 июля 2014 года Диаша88 #
30 июля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: