Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

ляличПоваренок 7 уровня

1 августа 2014, 19:01
17181

Хрустящий кабачковый салат

Всем любителям кабачков, которые не переварились и имеют острый вкус.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Хрустящий кабачковый салат»:

Основа

Кабачок (очищенные) — 1 кг
Морковь
Чеснок

Маринад

Сахар — 1/4 стак.
Соль — 1 ст. л.
Масло растительное — 1/2 стак.
Уксус (9 %) — 1/4 стак.
Вода — 270 мл

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3127.5 ккал	белки 8.3 г	жиры 213 г	углеводы 274.3 г
100 г блюда
ккал 149.6 ккал	белки 0.4 г	жиры 10.2 г	углеводы 13.1 г

Рецепт «Хрустящий кабачковый салат»:

Ингредиенты. Я брала белый винный уксус.
Кабачки порезать небольшим кубиком. В другой посуде смешиваем все для маринада, доводим до кипения и кипятить 5 мин. Затем всыпать кабачки, довести до кипения и варить 8 мин.
Пока кабачки варятся, мы на мелкой терке натираем чеснок, а на крупной морковь. Через 8 мин. добавляем их к кабачкам и варим еще 5 мин.
Снимаем, раскладываем по стерилизованным банкам. Закрываем стерилизованными крышками и закутываем до полного остывания. Затем убираем в прохладное место.
Готовый.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На обед Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: салат закуска консервация кабачки зиму

Вкусы: пикантный остро

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92876/]Хрустящий кабачковый салат[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92876/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/01/57/816199_60786-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Всем любителям кабачков, которые не переварились и имеют острый вкус.

Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Чеснок, Сахар, Соль, Масло растительное, Уксус, Вода.
Тэги: салат, закуска, консервация, кабачки, зиму.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хрустящий кабачковый салат
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/01/57/816199_60786-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хрустящий кабачковый салат" title="Рецепт: Хрустящий кабачковый салат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем любителям кабачков, которые не переварились и имеют острый вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хрустящий кабачковый салат»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/743/">консервация</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/171/">кабачки</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/174/">зиму</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/92876/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хрустящий кабачковый салат

Всем любителям кабачков, которые не переварились и имеют острый вкус.

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Хрустящий кабачковый салат»:

Кабачок Морковь Чеснок Сахар Соль Масло растительное Уксус Вода

Тэги: салат, закуска, консервация, кабачки, зиму

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хрустящий кабачковый салат» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

2 августа 2014 года Натуля70 #

Лорик, прекрасный салат)))

2 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Наточка,спасибо дорогая.

2 августа 2014 года korolina #

Ларочка,очень интересно!!!!

Утащила в КК.

2 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ирочка ,на здоровье.

2 августа 2014 года pretty girl 0560 #

Я тоже делала подобный салат, но 8 минут варить кабачки не стоит, тем более вы же их еще и в горячем состоянии в банках держите, минуты 4, максимум 5 и будет действительно хрустящей салат, а так по моему сварится сильно. Но оценила на плюс, т.к.это в любом случае вкусно!

2 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.

Варю столько,потому что храню дома.Погреб не большой ,да и далековато.Но они тоже получаются очень плотные.Всего скорее кислота не дает им разварится.

1 августа 2014 года LadyOnline #

2 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

1 августа 2014 года NIKA8888 #

Это очень вкусный салат!!! Моя мама всегда делала на зиму в 90-е когда был урожай кабачков и не было огурцов...Вкус незабываемый!!!

1 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.

Вот и у нас похоже такие же времена.

1 августа 2014 года Рыжая Лиса77 #

↑Ответ для NIKA8888

да,да!было такое..кабачки делали такого плана!видимо это как раз тогда,когда ВЫ говорите...Это вкусненько-я помню

2 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Давай на ты.Меня Лариса зовут.

2 августа 2014 года Рыжая Лиса77 #

Ок)))давай на ты

1 августа 2014 года wera-astana #

Завтра же сделаю! Спасибо за идею.

1 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

Надеюсь Вам понравится.На здоровье.

1 августа 2014 года Нина Леднева #

Сделаю, хорошая заготовка. Взяла в КК.

1 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хрустящий кабачковый салат

Ингредиенты для «Хрустящий кабачковый салат»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хрустящий кабачковый салат»:

Похожие рецепты

Овощной венгерский салат «Каройи»

Пикантная закуска из цуккини

Огуречный салат с сельдереем

Мои синенькие

Икра баклажанно-кабачковая

Баклажаны острые

Салат без уксуса

Закуска из баклажанов на зиму

Икра из патиссонов

Фотографии «Хрустящий кабачковый салат» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!