Рецепт взят опять из брошюры "Рецепты на бис", автор Татьяна Мельникова. Почему так называется - не знаю. Блюдо с необычным сочетанием, но очень вкусное, ароматное и сытное.
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 2 августа 2014, 17:22
- 15613
Мясо "Комбат"
Ингредиенты для «Мясо "Комбат"»:
- Свинина (мякоть) — 800 г
- Крупа перловая — 2 стак.
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Уксус (яблочный или винный) — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Специи (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Ананас (консервированный, банка 580г) — 1 бан.
- Чеснок — 1 шт
- Лист лавровый
- Масло сливочное
- Масло растительное (немного, для обжаривания овощей)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3817.7 ккал |
белки
179.4 г |
жиры
179.7 г |
углеводы
379.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235.7 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 23.4 г |
Рецепт «Мясо "Комбат"»:
-
Мясо порезать кубиками
-
1 луковицу мелко порезать
-
В кастрюлю сложить мясо, порезанный лук, добавить соевый соус, уксус, специи, порезанные дольками ананасы. Все хорошо перемешать. Мариновать 2 часа.
Перловую крупу промыть и залить водой на 2 часа. Затем сварить до полуготовности. -
Вторую луковицу мелко порезать, морковь натереть на крупной терке и все это обжарить на небольшом количестве растительного масла.
-
Добавить в обжаренные овощи томатную пасту, хорошо перемешать и отключить огонь.
-
В сваренную до полуготовности перловую крупу добавить обжарку и хорошо перемешать.
-
В горшочки выложить замаринованное мясо, лавровый лист, по 1 зубочку чеснока
-
На мясо выложить кашу, в каждый горшочек долить по 3-4 ст. л. воды (или бульона) и положить сверху по небольшому кусочку сливочного масла.
-
Закрываем горшочки крышками и ставим в холодную духовку. Выбираем температура 180 градусов и готовим 1,5 часа.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2014 года Жужа-48 #
2 августа 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 августа 2014 года Navely #
2 августа 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 августа 2014 года Арда #
А если перловку не отваривать заранее?она же приготовится за 1,5 часа с мясом?Можно наверное ее наверное просто кипятком залить,дать разбухнуть и промыть?
2 августа 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 августа 2014 года Арда #
2 августа 2014 года rnv58 #
2 августа 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 августа 2014 года korolina #
2 августа 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 августа 2014 года korolina #
2 августа 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 августа 2014 года korolina #
2 августа 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 августа 2014 года korolina #
2 августа 2014 года Navely #
2 августа 2014 года korolina #
2 августа 2014 года тататима #
2 августа 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: