Как быстро летит время... ещё совсем недавно ожидали начало клубничного сезона, а тут уже и яблочки на подходе. Я с удовольствием каждый год перехожу на яблочную выпечку.
Юлия1211Поваренок 5 уровня
- 4 августа 2014, 19:42
- 6266
Яблочные полоски
Ингредиенты для «Яблочные полоски»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 170 г
- Сахар (3 в тесто, 3 в начинку) — 6 ст. л.
- Молоко — 3 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (желток в тесто, белок для смазывания) — 1 шт
- Яблоко — 4 шт
- Изюм — 2 горст.
- Сахар коричневый (для посыпки) — 3 ст. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3680.4 ккал |
белки
37.1 г |
жиры
153 г |
углеводы
538.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 248.7 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 36.4 г |
Рецепт «Яблочные полоски»:
-
Соединим муку, мягкое масло и сахар.
-
Добавим цедру, желток, молоко. Замесим тесто.
-
Готовое тесто разделить на 2 равные части и убрать на полчасика в холод.
-
Яблоки порезать...
-
Тесто раскатать по дну формы. Я его раскатывала прямо в форме, сняв с неё бока. Присыпать крахмалом.
-
Разложить яблоки, посыпать сахаром, посыпать изюмом.
-
Вторую часть теста раскатать и выложить сверху. Т к тесто рыхлое, я его разделила на 4 кусочка и так по одному их раскатала и накрыла пирог. Сверху смазать белком.
-
Сверху посыпала коричневым сахаром. Выпекать при 185 С минут 40-50.
Можно вместо цедры в тесте, добавить корицу в начинку... будет уже другой вкус и аромат, не менее вкусный!
Готовому пирогу дать остыть. Разрезать на полоски.
Приятного чаепития!!!
P.S. - форма у меня хоть и разъемная, но с бортиками на дне. У круглой формы таких нет, поэтому под форму советую положить лист бумаги для выпечки, чтобы, тот немногий, сок от яблок не капал на дно духовки.
Приятного чаепития!!!
P.S. - форма у меня хоть и разъемная, но с бортиками на дне. У круглой формы таких нет, поэтому под форму советую положить лист бумаги для выпечки, чтобы, тот немногий, сок от яблок не капал на дно духовки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 августа 2014 года lili-8888 #
4 августа 2014 года Маруння #
4 августа 2014 года Ирушенька #
4 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
4 августа 2014 года Аня Бойчук #
4 августа 2014 года Натуля70 #
4 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: