Этот десерт понравится даже самым привередливым! Пончик из нежного теста с бананом внутри, карамельный крем и мороженое. А приготовление совсем не сложное!
suliko2002Поваренок 7 уровня
- 5 августа 2014, 20:01
- 4267
Пончики с бананом – бунюэлос
Ингредиенты для «Пончики с бананом – бунюэлос»:
- Мука блинная (или обычная мука + 1 ч.л. разрыхлителя) — 130 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Вода — 100 мл
- Банан — 3 шт
- Масло растительное (для жарки, без запаха)
- Сахарная пудра
- Мороженое
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар коричневый — 175 г
- Сливки — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2807 ккал |
белки
32.9 г |
жиры
103.1 г |
углеводы
442.9 г |
| Порции | |||
| ккал 701.8 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 25.8 г |
углеводы 110.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 222.8 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 35.2 г |
Рецепт «Пончики с бананом – бунюэлос»:
-
Сначала приготовим карамель и оставим ее остывать. Растопить масло.
-
Добавить сахар темный, прогреть до карамелизации.
-
Добавить сливки и продолжить нагревание на малом огне, не переставая помешивать до получения кремовой массы. Снять с огня, добавить соль и оставить до остывания. Также можно добавить ванилин или корицу.
-
Разбить яйцо и добавить соль и сахар. Взбить, добавить муку с разрыхлителем, перемешать до получения однородной массы.
-
Добавить 100 мл воды, перемешать. Тесто по густоте как бисквитное. Банан порезать на кусочки. Окунать их в тесто и жарить в большом количестве масла на среднем огне.
-
Жарить пончики по очереди 2-3 минуты до румяности. Доставать шумовкой и выкладывать на бумагу.
-
Подавать с карамельным кремом и мороженым.
Приятного аппетита, дорогие поварята!!
П. С. Мороженое я готовила по рецепту Ниночки Nika https://www.povarenok.ru/recipes/show/63970/ - Лимонное мороженое. По вкусу подошло идеально - сладкие пончики и мороженое с кислинкой!
П. С. Мороженое я готовила по рецепту Ниночки Nika https://www.povarenok.ru/recipes/show/63970/ - Лимонное мороженое. По вкусу подошло идеально - сладкие пончики и мороженое с кислинкой!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 августа 2014 года mtata #
5 августа 2014 года suliko2002 # (автор рецепта)
5 августа 2014 года mtata #
5 августа 2014 года suliko2002 # (автор рецепта)
5 августа 2014 года mtata #
5 августа 2014 года suliko2002 # (автор рецепта)
5 августа 2014 года mtata #
5 августа 2014 года suliko2002 # (автор рецепта)
5 августа 2014 года mtata #
5 августа 2014 года suliko2002 # (автор рецепта)
6 августа 2014 года mtata #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: