Только сейчас поискав похожий рецепт на сайте, обратила внимание на то, как много опубликовано лично мной рецептов из курицы! Грешна, люблю это легкое во всех отношениях мясо. Добавил пару новых ингредиентов, изменил технологию приготовления и оказалось, что знакомое блюдо заиграло новыми красками вкуса и внешне! Очень рекомендую, попробуйте и вы, думаю, согласитесь со мной на все 100%!
natapitПоваренок 7 уровня
- 7 августа 2014, 15:33
- 24595
Курица в греческом стиле
Ингредиенты для «Курица в греческом стиле»:
- Окорочок куриный (можно курицу) — 1200 г
- Лук красный — 1 шт
- Помидоры черри — 400 г
- Кабачок — 800 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец болгарский — 2 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Петрушка — 2 ст. л.
- Каперсы — 2 ст. л.
- Маслины — 75 г
- Сливки (18%) — 200 мл
- Соль — по вкусу
- Орегано — 1 щепот.
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3924.7 ккал |
белки
281 г |
жиры
260.5 г |
углеводы
89.1 г |
| Порции | |||
| ккал 981.2 ккал |
белки 70.3 г |
жиры 65.1 г |
углеводы 22.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.2 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Курица в греческом стиле»:
-
Окорочка разрезать на 3 части каждый. В глубоком сотейнике нагреть масло и обжарить кусочки курицы на сильном огне до румяной корочки. Поместить в жаростойкую форму, оставив масло в сотейнике.
-
В этом же масле слегка обжарить кабачки. У меня они маленькие и обжарены целиком, крупные кабачки нарезать размером 4-5 см. Поместить обжаренные кабачки между кусочками курицы.
-
В том же масле 2-3 минуты тушим нарезанный лук и чеснок, добавить целые помидоры и перец (нарезанный крупными кусками), тушить еще 2-5 минуты.
-
Тушеные овощи откинуть в тарелку с помощью шумовки или специальной ложки с дырочками, чтобы не попадало масло. Распределить поверх курицы и кабачков, посолить и поперчить, равномерно посыпать орегано, каперсами, маслинами и петрушкой. Залить сливками. Закрыть плотно фольгой и запекать в прогретой до 200"С духовке 30-35 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!
-
Снять фольгу и запекать еще минут 10.
-
Сервировать с вашим любимым гарниром. Идеально с вареным картофелем.
-
Курочка получается очень ароматная, мягкая и сочная, овощи абсолютно не разваливаются и хорошо держат форму.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 декабря 2014 года gorelgena #
10 декабря 2014 года natapit # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года Zaja84 #
[+5]8 сентября 2014 года natapit # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года Irisha72 #
8 сентября 2014 года natapit # (автор рецепта)
13 августа 2014 года МамаКсюша #
13 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
12 августа 2014 года Alena1Alena #
[+5]12 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
9 августа 2014 года ПантерРрочка #
10 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
9 августа 2014 года para_gn0m0v #
10 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
9 августа 2014 года Galchonok22 #
10 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
8 августа 2014 года АнКарташ #
10 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
7 августа 2014 года frame #
7 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
7 августа 2014 года белошвейка #
7 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
7 августа 2014 года ksenyaO #
7 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
7 августа 2014 года barska #
7 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
9 августа 2014 года barska #
7 августа 2014 года лялич #
7 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
7 августа 2014 года каратистка #
7 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
7 августа 2014 года каратистка #
7 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
7 августа 2014 года YOKA #
7 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
7 августа 2014 года Марина Мармеладинка #
7 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
7 августа 2014 года avani #
7 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
7 августа 2014 года suliko2002 #
7 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
7 августа 2014 года IrikF #
7 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: