Иногда купишь селедочку, а она "голая " соль. Предлагаю Вам вариант закуски в лаваше с маленькими хитростями. К тому же в такую жару он вполне может заменить второе блюдо.
ляличПоваренок 7 уровня
- 7 августа 2014, 17:46
- 9606
Картофельный рулет с сельдью в лаваше
Ингредиенты для «Картофельный рулет с сельдью в лаваше»:
1 слой
- Сок свежевыжатый (с 1 большого огурца)
- Огурец (средний) — 1 шт
- Сельдь (соленая) — 1 шт
- Укроп — 1/2 пуч.
- Картофель — 1 кг
- Масло сливочное — 50 г
- Соль
- Перец черный
- Сметана — 2 ст. л.
2 слой
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Укроп — 1/2 пуч.
- Сметана — 2 ст. л.
Основа
- Лаваш — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3769 ккал |
белки
164.4 г |
жиры
143 г |
углеводы
470.6 г |
| Порции | |||
| ккал 376.9 ккал |
белки 16.4 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 47.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.7 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 19.4 г |
Рецепт «Картофельный рулет с сельдью в лаваше»:
-
Ингредиенты.
-
Большой огурец при помощи блендера превратить в пюре. Средний огурец натереть на крупной терке. Из сельди сделать филе.
-
Теперь мой не большой секрет. Если сельдь очень соленая то берем пюре огурца и отжимаем сок, жмых выкидываем. Тоже самое делаем с натертым на крупной терке. Только этот жмых оставляем. И вот в этот сок кладем филе минут на 15-20. Филе становится малосольным и не таким плотным как в заварке. А вот совмещение рыбы и молока мне не очень нравится. Вынимаем и хорошенько просушиваем бумажным полотенцем. Иначе лаваш отсыреет.
-
Картофель почистить, отварить, помять с маслом и охладить. Добавить соль, перец, мелко резанный укроп. Перемешать.
-
Расстелить один лист лаваша. Смазать сметаной и положить тонким слоем картофельную смесь.
-
К отжатому огурцу добавит резанный укроп, селедку и зеленый лук. Перемешать. На картофельный слой положить второй лаваш, смазать сметаной и положить селедочную массу. Свернуть в рулет.
-
Завернуть в пленку и убрать на 1 час в холодильник.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа 2014 года Senior Tomato #
7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)
7 августа 2014 года Марина Мармеладинка #
7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)
7 августа 2014 года avani #
7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)
7 августа 2014 года IrikF #
7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)
7 августа 2014 года JeSeKi # (модератор)
7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)
7 августа 2014 года тататима #
7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)
7 августа 2014 года Кир Рояль #
7 августа 2014 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: