Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Заливное
  • 24 июля 2008, 3:08
  • 29067

Заливные яйца с горошком

Рецепт: Заливные яйца с горошком

Яйца всегда считались символом жизни и крепкого здоровья. Но иногда надоедают. Как сделать так, чтобы банальные яйца были приготовлены по-новому...

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Заливные яйца с горошком»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
552.1 ккал 		белки
43.1 г 		жиры
30.8 г 		углеводы
22 г
Порции
ккал
138 ккал		 белки
10.8 г		 жиры
7.7 г		 углеводы
5.5 г
100 г блюда
ккал
128.4 ккал		 белки
10 г		 жиры
7.2 г		 углеводы
5.1 г

Рецепт «Заливные яйца с горошком»:

  • Яйца сварить, остудить, почистить от скорлупы и порезать: 3 яйца на четвертинки, 2 кружочками.

  • Зеленый горошек бланшировать в 400 мл. горячей воды 3-5 минут.
    Отвар вылить в отдельную посуду, а горошек сразу ополоснуть холодной водой, чтобы он не изменил цвет.

  • Отвар присолить по вкусу и развести в нем желатин. На упаковке написано, что на 400 мл. нужна 1 ст. ложка, но я удвоила дозу.
    На дно формы (как для для кекса) выложить слой горошка, по стенкам яичные четвертинки. Залить бульоном и дать немного "схватиться".

  • Добавить оставшиеся четвертинки, немного горошка и бульона. Дать застыть.

  • Выложить оставшийся горошек, покрыть яичными кружочками и вылить оставшийся бульон с желатином. Поставить в холодильник застывать.

  • Когда заливное застынет полностью, перевернуть и вынуть из формы на блюдо.
    Украсить веточками зелени, я использовала тархун.
    К таким заливным яйцам очень хорошо подать соус из хрена.

    Приятного апптита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: яичный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заливные яйца с горошком
Рецепт: Заливные яйца с горошком

Яйца всегда считались символом жизни и крепкого здоровья. Но иногда надоедают. Как сделать так, чтобы банальные яйца были приготовлены по-новому...

Категория: Закуски › Заливное

Ингредиенты для «Заливные яйца с горошком»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Заливные яйца с горошком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Замечательная идея!!! и оформлено безупречно!!!
+++++++++++++++
Класс!!!
Замечательная идея!!! и оформлено безупречно!!!
+++++++++++++++
Класс!!!
Леночка, спасибо! Опять идея не моя, подсмотрела в журнальчике
Спасибо за воплощение славной идеи!!!
классненько-украшение любого стола! +++ а консервированный горошек не подойдёт???
Майя, у консервированного немного цвет не тот, да и вкус, лучше взять мороженный. Хотя, можно и с консервированным попробовать
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"
Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"
Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки