В самом гастрономическом из итальянских регионов – Тоскане – мы приготовили настоящие спагетти карбонара по итальянской книге рецептов и засняли это на видео.
Uzhin_turistaПоваренок 1 уровня
- 11 августа 2014, 15:59
- 10538
Спагетти карбонара
Ингредиенты для «Спагетти карбонара»:
- Спагетти — 400 г
- Сыр твердый (тертый, в идеале смесь пармезана и пекорино) — 6 ст. л.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло оливковое — 30 г
- Бекон — 200 г
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3182.6 ккал |
белки
141.5 г |
жиры
153.7 г |
углеводы
297.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1060.9 ккал |
белки 47.2 г |
жиры 51.2 г |
углеводы 99.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 321.5 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 30.1 г |
Рецепт «Спагетти карбонара»:
Обжарить на сковородке бекон, слить лишний жир, остудить.
Слегка взбить яйца с тертым сыром.
Выдавить в яйца зубчик чеснока.
Смешать бекон и яйца.
Отварить в подсоленной воде спагетти аль денте (чтобы были чуть твердоваты).
Хорошенько слить воду со спагетти и соединить их с яичной смесью. Очень тщательно перемешать. Добавить оливковое масло и молотый перец.
Слегка взбить яйца с тертым сыром.
Выдавить в яйца зубчик чеснока.
Смешать бекон и яйца.
Отварить в подсоленной воде спагетти аль денте (чтобы были чуть твердоваты).
Хорошенько слить воду со спагетти и соединить их с яичной смесью. Очень тщательно перемешать. Добавить оливковое масло и молотый перец.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2022 года nelliundco #
9 апреля 2016 года abricot #
11 августа 2014 года топиарий #
12 августа 2014 года Uzhin_turista # (автор рецепта)
11 августа 2014 года alina-poll #
12 августа 2014 года Uzhin_turista # (автор рецепта)
11 августа 2014 года Джатт #
12 августа 2014 года Uzhin_turista # (автор рецепта)
11 августа 2014 года Друидка #
12 августа 2014 года Uzhin_turista # (автор рецепта)
12 августа 2014 года Друидка #
Только не скоро. У меня отпуск 12 дней: Барселона - Рим - Париж. Там тоже отведаю чего-нибудь эдакого, но паэлья это точно. Про Рим и Париж пока думаю
12 августа 2014 года Uzhin_turista # (автор рецепта)
13 августа 2014 года Друидка #
Может посоветуете какой нибудь приятный тихий ресторан, который Вам пришелся по душе.
11 августа 2014 года relook #
11 августа 2014 года Uzhin_turista # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: