Придайте новый вкус давно знакомой и любимой гречке. Она получается рассыпчатой, очень ароматной и сытной даже на воде. Увидев когда-то этот рецепт, сварив её, как я обычно варю каши, влюбилась навсегда.
- 12 августа 2014, 10:05
- 3645
Пряная гречневая каша с грибами
Ингредиенты для «Пряная гречневая каша с грибами»:
- Крупа гречневая — 260 г
- Вода — 600 мл
- Чеснок — 2 зуб.
- Имбирь
- Перец красный жгучий
- Шампиньоны — 100 г
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное
- Соль
- Лист лавровый — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
965.5 ккал |
белки
41.1 г |
жиры
8.1 г |
углеводы
195 г |
Порции | |||
ккал 321.8 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 65 г |
100 г блюда | |||
ккал 94.7 ккал |
белки 4 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Пряная гречневая каша с грибами»:
-
Переберите и промойте крупу.
-
Чеснок раздавите, очистите.
Имбирь 2 см (или по вкусу) мелко нарежьте.
Грибы шампиньоны нарежьте пластинами (у меня были отваренные и замороженные маслята). -
Нагрейте кастрюлю на огне, добавьте масло, чеснок, имбирь, перец.
Мешайте 10 сек, пока масло не обогатится ароматом. -
Добавьте грибы, перемешайте для насыщения ароматом пряностей.
-
Добавьте крупу, соевый соус, перемешайте для насыщения ароматом пряностей.
-
Влейте воду. (Я всегда делаю соотношение объёмов 1-каши и 2-воды, если грибы дали много сока, уменьшите количество воды)
Положите лавровый лист. -
Варите 10 минут на среднем огне.
КРЫШКОЙ НЕ НАКРЫВАТЬ!!!
Дождитесь, пока уровень воды будет ниже крупы на 1 мм. -
Соберите крупу к центру, сформируйте "горочку"
-
Накройте крышкой и томите при очень низкой температуре 20 минут.
Если кашка нужна позже, укутайте и оставьте. -
Вот так она выглядит готовой.
Попробуйте, если вам не хватает соли, добавьте.
Комментарии и отзывы
11 октября 2014 года tanyffka #
11 октября 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
12 августа 2014 года Ирушенька #
12 августа 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
12 августа 2014 года АнКарташ #
12 августа 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
Исправила
12 августа 2014 года АнКарташ #
12 августа 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
12 августа 2014 года mtata #
12 августа 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
А мне и с шампиньонами очень нравится.
12 августа 2014 года mtata #
12 августа 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: