Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады
  • 14 августа 2014, 0:09
  • 70589

Помидоры сладкие без пряностей

Рецепт: Помидоры сладкие без пряностей

Милые мои, предлагаю вам рецепт, который в нашей семье, как это говорят, с незапамятных времен. Просто в приготовлении, вкусно в поедании.

Категория: Заготовки Маринады

Ингредиенты для «Помидоры сладкие без пряностей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
480 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
120.2 г
100 г блюда
ккал
41 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
10.3 г

Рецепт «Помидоры сладкие без пряностей»:

  • Все настолько просто: банки, вода, помидоры…
    Банки вымыть, помидоры также, отправить в холодную ванну :о) дать стечь воде с помидоров и уложить в тару.
    Банку, какого объема выбрать, зависит от размера семейства. Нас двое, так что я закладываю в полторачки.

    В 1,5-литровую банку у меня вошло от 900 до 950 гр помидоров. Значит, на 18 банок по 1,5 л у меня ушло около 17-17,5 кг помидоров.

    Сироп я варила на 5 литров воды. Соответственно, все: соль, сахар, уксус - умножала на 5.
    Этого сиропа мне хватило на 9 полутора-литровых банок. Как раз!

  • Дальше, по вашему усмотрению, два способа: без стерилизации и с ней, со стерилизацией :о)

    Способ первый, без стерилизации:
    Вскипятить воду и залить помидоры в банках, накрыть банку крышкой и оставить на 20-25 минут.
    Воду слить и сразу залить сиропом. Закатать, банки перевернуть.

  • Я почти всегда стерилизую. По молодости думала, что так быстрее, если не стерилизовать, но со временем поняла, что это обман. Пока они постоят, почти полчаса, я уже застерилизую, закатаю и забуду.

    У меня две большие кастрюли, в одну как раз встают 4 банки, во вторую - 5.
    На дно - тряпочка, лью уже горячую воду, ставлю банки.
    Помидоры заливаю горячим рассолом.
    Как вода закипела, 5 минут покипятить, вынимаю, закатываю и готово.
    Я вчера за два часа закупорила 18 банок. Это с подготовкой, укладкой, закаткой, уборкой.

Но, если вам нравится вкус гвоздики, душистого перца, лаврушки в маринованных помидорах, никто не запрещает, это только приветствуется.

Еще одно, это немаловажно, на какой воде варите сироп! Вода, конечно, желательно родниковая или артезианская бутилированная, или из колодца!!! Очень отражается на вкусе, проверено!

Приятного консервирования! Удачных рецептов!!! А главное, храните себя и своих родных!!! Мира вам!!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: заготовка заготовки маринад помидоры

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Помидоры сладкие без пряностей
Рецепт: Помидоры сладкие без пряностей

Милые мои, предлагаю вам рецепт, который в нашей семье, как это говорят, с незапамятных времен. Просто в приготовлении, вкусно в поедании.

Ингредиенты для «Помидоры сладкие без пряностей»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Помидоры сладкие без пряностей» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусно! Но, от себя все же добавила немного душистого перца и парочку бутонов гвоздики. Спасибо за рецепт!
Очень вкусные помидорки! Закрываю по этому рецепту третий год, делаю двойную заливку. Рецепт в любимых!
Спасибо, Наташа, за прекрасный рецепт!
Спасибо вам огромное за рецепт!всем кто бы не попробовал,просят поделиться!!!вкуснотища так получилось,что с осени как я их сделала, врач запретил потреблять такое и сейчас ечть послабление помидоры стали походить на бочковые,но именно тот кисло-сладкий вкус,который я искала!!! спасибо!!!в этом году сделаю уже не одну банку!!!и кстати просто в 3хлитровку и под крышку. Хранили в погребе
Делаю второй год. Стерилизовала, может, попробую заливать.
СПАСИБО, дочь очень любит, ей понравились!
Помидорки отпадные, прям как я люблю, спасибо
Вчера открыли баночку помидор по этому рецепту. Они такие вкусные! Мы съели помидоры за один присест! Спасибо за рецепт, обязательно добавлю Ваш рецепт в свою КК!
побежала делать))) люблю такие рецепты без всяких заморочек)))
Готовила помидоры в прошлом году, никто их не стал есть, мои мужчины напрочь отказались, всю зиму простояли, уже новый урожай подошел, так, что извините, пожалуйста, я высказала свое мнение. Лучше буду своим проверенным способом закрывать, хотя очень люблю черпать новые способы консервирования на зиму. Еще раз извините.
Эх закручу ,заверчу ......попробовать хочу
так так)) только что закатала две маленькие баночки, рецепт записала, к баночкам прикрепила и себе тут оставлю) купила вчера помидорки для салата, но охота позакрывать оказалась сильнее))
Попробовали Ваш вариант,очень даже замечательные получились помидорки!!!Нам понравились,а рецепт я сохранила в свои "любимые",спасибо за рецепт!
Вот и я щас пару малюсеньких баночек закрыла, на пробу)Как только снимем пробу, отпишусь...Но уверена,что будет ооочень вкусненько! Спасибо Вам за рецепт!
Я с отчетом, правда без фото, ибо уровня не хватает. С прошлогодних запасов в холодильнике доедается последняя баночка, а сегодня как раз снова закручиваю свежие. Распробовав поняла, что у нас в почёте больше черрики, их и кручу. Экспериментировала по всякому: и с укропчиком, и луком, и перцем острым, и кориандром, и душистым, и гвоздичкой. Все слопали
учитывая ваш опыт с чери помидорками, подскажите, как вам получается сохранить их целостность? а то залила сиропом.ю смотрю они у меня полопались(((
Если честно, никак. У черри достаточно тонкая кожица, поэтому трескаться будут в любом случае. На вкус это никак не влияет и после помидорки от этого не разваливаются.
ох, слава Богу!!! Я думала, что я затупила и непрогуглила заранее инфу!!! Значит будем есть потресканные, но вкусные: одни - с хреном, вторые-с чили))) спасибо Вам!!!
↑Ответ для Foxy1983
Прошу прощения, что вмешиваюсь, но помидорки надо просто наколоть зубочисткой в паре-тройке мест) и тогда вероятность тресканья мала))
здравствуйте. подскажите если помидоры залить горячей водой, потом эту воду слить и из неё варить сироп, а помидорки залить кипятком, который когда сироп закипит просто слить в раковину, так не лучше будет.
и ещё, вы не пробовали уксус заливать сразу в банку перед залитием сиропа?
извините, за кучу вопросов просто сезон закатки помидорок начался
лучше первую воду слить в раковину нет, не добавляла в банки уксус, а в маринад
Очень вкусные помидоры. На вкус не пряности, а вкус самого помидора.
Действительно, очень вкусные помидоры получились! Даже не ожидала, сегодня открыла баночку-это что-то невероятное!!!Спасибо большое за такой превосходный рецепт (главное, простой и безумно вкусный!!!),в следующем году закрою таких помидор по-больше!
Ой, как приятно читать такой восторженный комментарий, На здоровье, Вам!
Натуль,классные помидорки,жаль что так поздно увидела,
заберу на следующий год уже,попробую.
Ирунь, забирай, моя хорошая
Ох и вкусные наверное такие помидорки, забираю в кк и буду готовить)
Юленька, будет приятно, если и этот рецепт, Вам пригодится
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"
Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"
Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки