Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 14 августа 2014, 2:29
  • 227133

Курник любимого мужчины

Рецепт: Курник любимого мужчины

Возможно этот рецепт не является "курником" так как в нем нет энного количества блинов, заранее приготовленной начинки и замысловатых хитродвижений. Да девоньки, это пирог с курицей и кроме курицы ничего класть не будем. Специально для мужчин!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Курник любимого мужчины»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 13

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3528.1 ккал 		белки
241.5 г 		жиры
79.7 г 		углеводы
470 г
Порции
ккал
271.4 ккал		 белки
18.6 г		 жиры
6.1 г		 углеводы
36.2 г
100 г блюда
ккал
157.5 ккал		 белки
10.8 г		 жиры
3.6 г		 углеводы
21 г

Рецепт «Курник любимого мужчины»:

  • Маринуем курицу (мелко нарезанную) как на шашлыки: режем лук полукольцами, солим, перчим, сахарим, добавляем лавровый лист и уксусную эссенцию 1-2 ст. ложки (можно заменить на красное вино).

  • Готовим тесто: нагреваем молоко до тепло-горячего состояния, добавляем оба вида масла, яйцо, солим, сахарим, всыпаем дрожжи, они растворяются, начинаем всыпать муку. Не нужно сразу всыпать всю муку, проворачивайте лопаточкой, вымешивая не тугое тесто. Оно должно прилипать к рукам, быть воздушным. Поставить в теплое место. Дать подойти 2-3 раза.

  • Смазываем стол и руки растительным маслом. Начинаем формировать наш курник. Отщипываем небольшой шарик теста, формируем лепешку, выкладываем начинку (курицу с лучком минут за 10-15 избавить от маринада посредством дуршлага, чтобы стекла вся ненужная влага). Защипываем один край.

  • Теперь другой.

  • Выкладываем пирожок на, смазанный растительным маслом, противень.

  • Один за другим.

  • Заполнили. Оставшуюся начинку (курицу) докладываем в лунки наших пирожков, слегка вдавливая.

  • Накрываем наш курник влажным кухонным полотенцем.

  • Ставим в приоткрытую духовку (включенную на минимум), чтобы тесто подошло.

  • Минут через 10 оно подойдет и полотенце мы убираем. Ставим на серединку. Выпекаем при температуре 180 градусов минут 20-30, далее смотря по зажаренности (если бледная) поднимаем температуру в пределах до 240.

  • В течении часа (в целом) курник дойдет до нужной кондиции. Смажьте готовый пирог сливочным маслом и оставите "отдыхать" под полотенцем.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля На природу На ужин : На закуску

Теги: выпечка пирог курица пироги пирожки курник

Вкусы: сдобный ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курник любимого мужчины
Рецепт: Курник любимого мужчины

Возможно этот рецепт не является "курником" так как в нем нет энного количества блинов, заранее приготовленной начинки и замысловатых хитродвижений. Да девоньки, это пирог с курицей и кроме курицы ничего класть не будем. Специально для мужчин!

Ингредиенты для «Курник любимого мужчины»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Курник любимого мужчины» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
видимо выкладываете через мобильное приложение)
попробовала вписать http://media/external/file/48964 - но не сработало(
Да через мобильное приложение... Попробую с компа
content://media/external/file/48964
так хочется взглянуть! но ваша ссылочка не работает(( надеюсь вы довольны результатом и всё получилось
Да все получилось вкусно и много еле съели... А ссылочка не знаю что с ней
Вот пирог мой
Пеку сейчас пирог Ваш!!! Жду что получится фото скину
Это мега- пирог. Сочная...пикантная курица и воздушное тесто, с зажаристой корочкой. Получилось исключительно. Единственное, муки ушло чуть больше грамм 700. Спасибо за рецепт. Роскошный пирог
рада, что рецепт так порадовал. Спасибо.
Еще раз спасибо за этот замечательный рецепт.В этот раз у меня осталось маринованная свинина и я подумала:"А почему бы и нет?"Со свининой получилось не менее вкусно.Правда,мясо было немного суховато,потому что у меня была вырезка,а вот с более жирным мясом,я думаю,получится очень хорошо.
Пирог по Вашему рецепту стал моей "фишкой".Спасибо!
Спасибо за теплые слова
Большое спасибо за идею пирога из отдельных пирожков! Результат отличный! Правда, я тесто и начинку делал по своему вкусу, но не сильно отличаются от Вашего рецепта.

Не понял только, почему время приготовления указано 90 мин У меня от начала замешивания теста до вытаскивания вкуснятины из духовки ушло почти 4 часа.
видимо моя небольшая ошибка) для меня время приготовления началось, когда я выкладывала пирожочки на противень, а вот процесс, когда тесто подходит не учла (видимо потому, что пока тесто поднимается я не готовлю, а соответственно вроде и время готовки не идет )
Сегодня пекла ваш пирог!тесто отличное ,начинка тоже понравилась.пекла сначало на 180` потом прибавила на 220 но это многовато. Оптимально градусов 190 -200 тогда все проверяется. Желаю всем удачи! Муж был в восторге! Сказал очень вкусно! !!
сделала по вашему рецепту, внутри не пропеклось, сверху зажарилось курочка готова, а тесто сырое, температуру ставила на 180-200,после часа готовки 230, любимый мужчина не оценил((((
очень странно, при 200 градусах сразу зажарилось, видимо очень мощная духовка у вас. К сожалению к каждому духовому шкафу нужен свой подход. Очень расстроена, что у вас неудачно всё сложилось. Не отчаивайтесь, пробуйте еще. Могу предположить, что тесто получилось чуть нежнее, и влага курицы пошла в тесто сильнее. Можете перестраховаться и добавлять в тесто чуть больше муки, так сказать уплотните. Обязательно продолжайте пробовать, я уверена, что должно получиться. Ставте на серединку, и скиньте градус меньше, может и правда духовка у вас сильная.
в общем после двух часов готовки получилась кака нежнейшее куриное филе сильно отдает уксусом. Тесто не впечатлило - сначала было сырое(час готовки), после пропекания в течении 2 часов вкус лучше не стал. Никому из домашних не понравилось и все пошло в мусорку Жалко испорченных продуктов. Уж, извините
Очень печально, что не получилось(. Два часа для выпекания многовато, мясо скорее всего потеряло сочность, а тесто перестояло, так что "кака" вполне обосновано. Чтобы мясо отдавало сильно уксусом, тут у вас видимо соотношение продуктов не совсем точное. У меня на мясо целиковой курицы идет столовая ложка и сильного вкуса уксуса я не ощущаю.
Грешу на духовку свекрови - не очень она у нее хорошая, мягко говоря. Тяжело даются пироги
Про уксус, не знаю, честно говоря. Брала тот, что дома был - 9%.
Кстати, приготовила потом по вашему рецепту дома в родной духовке и все получилосьА тесто ваше стала использовать для пиццы - очень уж удачно
Хорошо, что все таки получилось). А тесто, вы прям как знали, тоже для пиццы использую часто).
Почему-то не получилось Сверху зажарилось, курица готова, дно зажарилось, а вот внутри, где тесто контактирует с курицей - сырое тесто Уже больше часа пеку, а все никак...
Если внутри сырое, а сверху и снизу зажарено, значит температура высоковатая. Пробуйте ставить на чуть меньше по градусам. В этом случае, зажариваться не будет и пропечется внутри. Далее просто повысите температуру и доведете до кондиции.
Вчера приготовил для женщин, сам доволен "выше крыши", первый удачный опыт с тестом , которое делал сам, не покупное. В принципе готовлю много чего сам и неплохо по отзывам, но с тестом кроме "пасты", ничего не получалось. В общем все были очень довольны. Что то не получается вставить фото.
Курник понравился, особенно начинка! Спасибо
Очень вкусно, спасибо за рецепт!
Пирог получился вкусный,спасибо за рецепт.Никто из моих домочадцев не догадался,что начинка из куриного мяса, решили что это телятина.Буду печь этот пирог еще не раз!
Только что испекла Ваш пирог.Тесто делала в хлебопечке.Куски курицы порезала как на шашлык,крупно,переживала что не пропечется.Пекла при температуре 180 градусов,пирог получился вкусный и сочный,пропекся и подрумянился.За 10 минут до окончания,накрыла пирог фольгой, боялась пересушить.Утром мои мужчины оценят 😄
мечтаю о хлебопечке наверное получилось вкусно
Скажите пожалуйста сколько нужно молока, а то написано 1,5-2 ст.это каких 200гр. или 250гр. Спасибо.
воспользуйтесь двумя 200гр. но слишком не заморачивайтесь на точные меры.
Безумно вкусно ! Спасибо вам огромное за рецепт !!
очень рада, что всё получилось!
Сказать,что пирог получился вкусным - это ничего не сказать!Он получился просто обалденным!До этого никогда в пироги не клала сырое мясо,всегда,хотя бы немного,но готовила(жарила,тушила,припускала),и очень переживала,что мясо не приготовится или будет много сока.Но!Пирог готовился почти час до румяного состояния,поэтому мясо приготовилось в самый раз.А сама идея замариновать мясо,выше всяких похвал!Одним словом,спасибо за рецепт.Теперь пироги буду делать только так.
большое спасибо за теплые слова!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"
Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"
Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки