• 24 июля 2008, 20:14
  • 13407

Харчо ароматное

Рецепт: Харчо ароматное

Очень ароматное блюдо. Именно ароматное, а не острое, как принято считать кавказскую кухню. Долго, но вкусно. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Харчо

Ингредиенты для «Харчо ароматное»:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3282.1 ккал
белки
233.9 г
жиры
175.5 г
углеводы
204.3 г
Порции
ккал
656.4 ккал
белки
46.8 г
жиры
35.1 г
углеводы
40.9 г
100 г блюда
ккал
175.5 ккал
белки
12.5 г
жиры
9.4 г
углеводы
10.9 г

Рецепт «Харчо ароматное»:

Мясо сварить в 3 л воды (1, 5 ч). Бульон процедить, вскипятить, засыпать рис, посолить и положить нарезанное мясо.
Минут через 10 ввести:
обжаренный с мукой полукольцами лук, лавровый лист, корень петрушки, раздавленный перец.
Через 5 мин-свежеистолченные грецкие орехи.
Через 5 мин-2 ст. л зелени петрушки, 1 ч. л сухого базилика, 0, 25 ч. л красного перца, 0, 5 ч. л молотой корицы. Тогда же вводится кислая среда, томатная паста (очень хорошо гранатовый сок).
Через 5 мин выключить, добавить толченый чеснок, 2 ст. л зелени кинзы, 0, 5 ст. л зелени базилика или сельдерея.
Настоять 5 мин.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Харчо ароматное
Рецепт: Харчо ароматное

Очень ароматное блюдо. Именно ароматное, а не острое, как принято считать кавказскую кухню. Долго, но вкусно. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Ингредиенты для «Харчо ароматное»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Харчо ароматное» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

самый любимый суп моего мужа, спасибо за рецепт!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки