Похожих рецептов в интернете море, но бабушкины помидорки уж очень вкусные, поэтому рецепт имеет право на существование. Помидорки - просто сказка, рассол - песня, а лучок какой хрустящий... ммммм... нямушка, одним словом.
Фещенко АлександраПоваренок 1 уровня
- 16 августа 2014, 16:19
- 43577
Бабушкины помидорки
Ингредиенты для «Бабушкины помидорки»:
- Помидор (красные спелые, среднего размера) — 28 шт
- Чеснок — 20 зуб.
- Лук репчатый — 14 шт
- Сахар (без горки) — 6 ст. л.
- Соль (без горки) — 2 ст. л.
- Вода — 1,5 л
- Уксус (9%) — 7 ст. л.
- Масло растительное — 7 ст. л.
- Гвоздика — 21 шт
- Смесь перцев — 35 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
12064.8 ккал |
белки
448.1 г |
жиры
213 г |
углеводы
1871.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.4 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Бабушкины помидорки»:
-
Вот наши ингредиенты: помидорки помыть и обсушить, почистить лучок и чеснок
-
Ставим вариться маринад.
На 1,5 литра воды кладем 6 ст. л. сахара и 2 ст. л. соли без горки.
Стерилизуем банки (у меня от 0,5 литра до 1 литра, я стерилизую в микроволновке - каждую по 2 минуты) -
На дно банок кладем по 3 разрезанных пополам зубчика чеснока и по 5 горошин перцев, 3 штучки гвоздики.
Нарезаем лук кольцами полщиной 3-4 мм и помидоры на четвертинки. Складываем все слоями в банки - кольца лука и дольки помидоров (чем больше лука тем вкусней, но без фанатизма ;) ). -
В каждую банку заливаем по 1 ст. л. растительного масла и уксуса 9%, после заливаем маринад и стерилизуем (я опять же в микроволновке по 4 минуты).
-
Закручиваем крышечки и зимой наслаждаемся (или подождем хотя бы 1 месяц, чтоб настоялись)
-
У меня получилось 7 банок, храню дома в кладовке.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа 2014 года Светлана04 #
16 августа 2014 года tanyffka #
17 августа 2014 года Светлана04 #
15 августа 2015 года marianna8339 #
16 августа 2014 года Фещенко Александра # (автор рецепта)
17 августа 2014 года мисс #
26 августа 2014 года WindSurf #
27 августа 2014 года мисс #
27 августа 2014 года WindSurf #
Я уксус кладу в разные маринады по разному - куда то столовую ложку, куда-то 2. Смотря какого вкуса хотим добиться. И вот как пересчитывать? =)))
27 августа 2014 года мисс #
16 августа 2014 года Оксана7531 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: