Яркий (жёлто - зелёный) десерт японской кухни. Сладкое, сытное блюдо.
- 17 августа 2014, 19:51
- 5342
Чакин шибори
![Рецепт: Чакин шибори Рецепт: Чакин шибори](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/17/34/831673_45363-710x550x.jpg)
Ингредиенты для «Чакин шибори»:
Желтковая масса
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахарная пудра — 1,5 ст. л.
Гороховая масса
- Горошек зеленый — 120 г
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
547.6 ккал |
белки
33.9 г |
жиры
24.2 г |
углеводы
47.5 г |
Порции | |||
ккал 91.3 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 4 г |
углеводы 7.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 144.1 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Чакин шибори»:
-
Приготовьте желтковую массу.
Яйца сварите вкрутую. Желтки протрите через сито. Добавьте сахарную пудру. Смешайте.
Приготовьте гороховую массу.
Горошек сварите до мягкости (3-5 мин.), чуть подсолите воду. Слейте воду. Горошек перетрите блендером. Добавьте сахарную пудру. Уварите на медленном огне (5 мин.). -
Сформируйте мешочки.
Разделите массы на 6 частей. Из желтых сформируйте шарики, из зеленых - лепёшки. Смочите и выжмите полотняную салфетку. Положите желтый шарик на зелёную лепёшку, поместите в салфетку. Соберите концы салфетки, формируя мешочек, оттиск складочек должен быть чётким
![](/data/cache/2014aug/17/47/831680_99100nothumb500.jpg)
![](/data/cache/2014aug/17/48/831681_14630nothumb500.jpg)
![](/data/cache/2014aug/17/48/831682_87270nothumb500.jpg)
Комментарии и отзывы
17 августа 2014 года Кир Рояль #
17 августа 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
17 августа 2014 года barska #
17 августа 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
17 августа 2014 года Evangelina0206 #
17 августа 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
17 августа 2014 года NATALI660602 #
17 августа 2014 года nata1319 #
17 августа 2014 года chsf21 # (автор рецепта)
Муж всё время бурчал: "Что-то такое мы ели, знакомый вкус...."
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: