Летом я стараюсь больше кормить семью здоровой, живой едой. Ведь это фундамент здоровья на долгую зиму. Такие эликсиры частые гости в нашем меню. Этот кисель не только питает и обогащает организм витаминами и минералами, но и прекрасно регулирует работу кишечника.
КатушаПоваренок 5 уровня
- 18 августа 2014, 9:13
- 6609
Кисель рябиновый на льне «Сибирское здоровье»
Ингредиенты для «Кисель рябиновый на льне «Сибирское здоровье»»:
- Рябина красная — 0,5 кг
- Мед (по вкусу)
- Вода — 2 л
- Мука льняная — 3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
274.5 ккал |
белки
22.5 г |
жиры
4.5 г |
углеводы
36 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 13.1 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Кисель рябиновый на льне «Сибирское здоровье»»:
-
Основой нашего киселя будет рябиновый жмых, оставшийся после приготовления сока. Я как экономная и разумная хозяйка просто не могу выбрасывать в ведро витамины.
-
Рябину перебрать, помыть и пропустить через соковыжималку. К моему удивлению соковыжималка Scarlett SL-JE51S01 смогла выжать сок из такой плотной и достаточно сухой ягоды, как рябина.
-
Работа эта не из лёгких, о чём свидетельствует забитая сеточка соковыжималки. Но что приятно, при такой нагрузке, соковыжималка не устраисает шума.
Готовый сок разбавляем водой 50 на 50, добавляем мёд и выпиваем.
-
Из жмыха приготовим кисель. Жмых переложить в кастрюлю, залить водой и кипятить 15 минут, процедить.
-
Добавить льняную муку, довести до кипение
-
прогреть до загустения. Остудить. Если любите послаще добавьте мёд.
Разлейте по бокалам и наслаждайтесь здоровой едой.
Спелые ягоды рябины красной содержат органические кислоты (яблочную, сорбиновую, лимонную, янтарную, винную) дубильные и пектиновые вещества, аминокислоты, сорбит и сорбозу, эфирные масла, витамин С и РР, соли калия, кальция, магния, натрия.
Наличие витамина Р ставит рябину на одно из первых мест среди других плодовых растений. Ценность его в том, что он укрепляет нервную систему, устраняет раздражительность, бессонницу и общую слабость организма.
Рябина обыкновенная в традиционной медицине используют как поливитаминный, мочегонный и кровоостанавливающий препарат.
Льняная мука при введении ее в рацион питания, прежде всего, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
Благодаря содержанию ценной полиненасыщенной жирной кислоты Омега-3 и из-за повышенного содержания калия, льняная мука как компонент питания может препятствовать развитию ряда серьезных заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Фитоэстрогены, содержащиеся в льняной муке, оказывают благотворное влияние на организм человека в целом, особенно на организм женщины во все периоды ее жизни (беременность, роды, предменструальный и климактерический периоды).
Лигнаны, содержащиеся в семенах льна, из которых получают льняную муку, способны подавлять рост и распространение раковых клеток в начальной и средней стадии онкологических заболеваний. В связи с этим Институт онкологических исследований рекомендует с профилактической целью употреблять не менее 80-100 граммов льняной муки в день в виде компонента различных блюд (такая доза удовлетворит потребность организма в полезной растительной клетчатке).
Наличие витамина Р ставит рябину на одно из первых мест среди других плодовых растений. Ценность его в том, что он укрепляет нервную систему, устраняет раздражительность, бессонницу и общую слабость организма.
Рябина обыкновенная в традиционной медицине используют как поливитаминный, мочегонный и кровоостанавливающий препарат.
Льняная мука при введении ее в рацион питания, прежде всего, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
Благодаря содержанию ценной полиненасыщенной жирной кислоты Омега-3 и из-за повышенного содержания калия, льняная мука как компонент питания может препятствовать развитию ряда серьезных заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Фитоэстрогены, содержащиеся в льняной муке, оказывают благотворное влияние на организм человека в целом, особенно на организм женщины во все периоды ее жизни (беременность, роды, предменструальный и климактерический периоды).
Лигнаны, содержащиеся в семенах льна, из которых получают льняную муку, способны подавлять рост и распространение раковых клеток в начальной и средней стадии онкологических заболеваний. В связи с этим Институт онкологических исследований рекомендует с профилактической целью употреблять не менее 80-100 граммов льняной муки в день в виде компонента различных блюд (такая доза удовлетворит потребность организма в полезной растительной клетчатке).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 ноября 2016 года ilushova1973 #
20 октября 2016 года nata 08 07 #
28 февраля 2016 года Наташик24 #
2 марта 2016 года Катуша # (автор рецепта)
2 марта 2016 года Наташик24 #
15 ноября 2015 года Бабушка Забота #
29 августа 2014 года дуэт #
31 августа 2014 года Катуша # (автор рецепта)
18 августа 2014 года Ирушенька #
19 августа 2014 года Катуша # (автор рецепта)
18 августа 2014 года Плес #
18 августа 2014 года Катуша # (автор рецепта)
18 августа 2014 года топиарий #
18 августа 2014 года Катуша # (автор рецепта)
18 августа 2014 года Кир Рояль #
18 августа 2014 года Катуша # (автор рецепта)
18 августа 2014 года SeLena T #
18 августа 2014 года Катуша # (автор рецепта)
18 августа 2014 года Katya C #
Интересный рецепт и очень полезная информация!
18 августа 2014 года Катуша # (автор рецепта)
18 августа 2014 года lo_lola #
18 августа 2014 года Катуша # (автор рецепта)
18 августа 2014 года Лепачка #
18 августа 2014 года Катуша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: