Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 19 августа 2014, 2:22
  • 45179

Хворост нежный плюс розы для любимой

Рецепт: Хворост нежный плюс розы для любимой

Предлагаю вашему вниманию хворост. Лёгкий, нежный и одновременно хрустящий, который порадует каждого любителя сладостей. Плюс бонус — два варианта розочек, которые украсят каждый праздничный стол. Или просто, как я - для любимой жены, а вы - для каждого близкого вам человека. Угощайтесь на здоровье.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Хворост нежный плюс розы для любимой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1994.1 ккал 		белки
70.8 г 		жиры
85.2 г 		углеводы
348.9 г
100 г блюда
ккал
246.2 ккал		 белки
8.7 г		 жиры
10.5 г		 углеводы
43.1 г

Рецепт «Хворост нежный плюс розы для любимой»:

  • Наши ингредиенты.

  • Муку просеять.
    Добавить желтки, соль, спирт и сметану.

  • Замешиваем вручную.

  • 1. До однородной гладкой массы.
    2. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и оставляем на столе примерно на 30 минут, чтобы стало мягче и отдохнуло.
    3. Чуть растягиваем.
    4. И немного раскатываем.

  • После этого складываем и «отбиваем тесто», не раскатываем, а именно отбиваем. Складываем и отбиваем, складываем и отбиваем в течение 30 минут. Благодаря этому мы вобьём пузырьки воздуха в тесто, а не вытолкнем его при раскатывании.
    После этого заворачиваем тесто в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.

  • Раскатываем тесто, делаем бантики и обжариваем в кипящем подсолнечном масле.

  • Приятного аппетита!

  • Первый вариант розочек для любимой.
    Берём тесто, раскатываем и вырезаем круги трех размеров (стакан, стаканчик и стопка).
    Надрезаем ножиком в нескольких местах, не доходя до середины (фото).

  • Укладываем круги разных размеров - один на один.

  • Берём кружочки в одну руку, пальцами второй руки придавливаем сильно посередине (почти продырявливаем).

  • Переворачиваем и опускаем меньшим диаметром в кипящее подсолнечное масло.

  • Примерно через 20-30 секунд переворачиваем наши розочки.

  • Выкладываем на бумажное полотенце.

  • Остывшие розочки посыпаем сахарной пудрой и украшаем кондитерскими вишнями.

  • Второй вариант розочек - «бутоны».
    Берём стакан диаметром около 6-7 см, не более, и вырезаем кружки на раскатанном тесте.

  • 1. Укладываем друг на друга, как на фото, четыре кружочка.
    2. Сворачиваем плотно, но с чувством, в трубочку от верхнего кружочка.
    3. Делим получившийся свёрток пополам ножом.
    4. От срезанной стороны плотно придавливаем пальцами, при этом бутон-розочка приоткроется.

  • Поправляем "лепестки" ручкой от вилки или ложки, придавая розочке более ровную форму.

  • Держа за хвостик, опускаем на 1/3 розочку бутоном в кипящее масло, держим около 10-20 секунд и отпускаем, давая полностью прожариться.

  • Выкладываем на бумажное полотенце и даём остыть.

  • Подаём, посыпав сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка праздник десерт хворост

Вкусы: нежный сладкий хрустящий воздушный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хворост нежный плюс розы для любимой
Рецепт: Хворост нежный плюс розы для любимой

Предлагаю вашему вниманию хворост. Лёгкий, нежный и одновременно хрустящий, который порадует каждого любителя сладостей. Плюс бонус — два варианта розочек, которые украсят каждый праздничный стол. Или просто, как я - для любимой жены, а вы - для каждого близкого вам человека. Угощайтесь на здоровье.

Ингредиенты для «Хворост нежный плюс розы для любимой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Шикарный букет!!!! Повезло вашей жене с таким мужем... Забираю в копилочку!!!
Спасибо О еслиб Вы знали как мне с ней повезло
Это же замечательно!!!!
Андрей,просто удивляюсь и восхищаюсь кулинарным мастерством Спасибо, так душевно рассказал и показал пиготовление такой красоты Просто нет слов от восхищения,какой бы рецепт не выложил, обязательно с изюминкой какой-то, с душой Молодец Плюсики однозначно,в КК- безусловно
Спасибо Лиля за такие комплименты я прям засмущался
Видимо, жена заслужила такого внимания, молодцы!)
Она заслуживает большего, а я даю от себя что могу
Хворост мы любим, только не всегда получается вкусным!!! Попробую, ваш, рецепт!!!
Обязательно попробуйте
красотааааааааа
Спасибо Светлана
а вместо спирта водку можно использовать? моя свекровь такиой хворост печёт вкуусно
Честно сказать я не прбовал , изначально использую только спирт. Да и в блокноте у меня написано спирт как можно чище
↑Ответ для tanyshaf
В кулинарных книжках советского периода по рецептуре идет именно водка, так что можно. А спирт хорошего качества продают в аптеках в бутылочках по 100 г.
мерси
Чудесные розочки. Просто позавидовать такому заботливому букету!
Спасибо
описание рецепта - ох и шалун ты)))
Где-то допустил не допустимую ошибку?
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"
Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"
Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки