Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Kleine HaseПоваренок 6 уровня

19 августа 2014, 12:31
17102

Сливовый пирог с ванильным кремом

Ароматный, нежный фруктовый пирог, где сочные сливы "купаются" в ванильно-сливочном пудинге-креме, окутанные рассыпчатым песочным тестом! Угощайтесь, поварята!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Сливовый пирог с ванильным кремом»:

Слива (свежая) — 750 г
Сахар — 175 г
Мука пшеничная / Мука (+ 2 ст.л. в крем) — 250 г
Ванильный сахар (8 г) — 1 пач.
Соль (щепотка)
Разрыхлитель теста (на лезвии ножа)
Масло сливочное — 185 г
Яйцо куриное — 4 шт
Молоко — 250 мл
Пудинг ванильный (37 г) — 1 пач.
Сливки (любой жирности) — 250 мл

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4674.8 ккал	белки 72.1 г	жиры 272.6 г	углеводы 488.2 г
Порции
ккал 389.6 ккал	белки 6 г	жиры 22.7 г	углеводы 40.7 г
100 г блюда
ккал 219.5 ккал	белки 3.4 г	жиры 12.8 г	углеводы 22.9 г

Рецепт «Сливовый пирог с ванильным кремом»:

Наши продукты!
250 г муки просеять с разрыхлителем, солью.
Добавить 75 г сахара, ванильный сахар, 1 яйцо и 125 г сливочного масла комнатной температуры.
Замесить гладкое тесто - вот такой "колобок"
Разъёмную форму (диаметр 26 см) смазать маслом.
Из половины теста раскатать круг диаметром, равным основанию формы.
Из второй половины теста скатать жгут по периметру формы.
Застилаем тестом дно формы и бока.
Жгут из теста расплющиваем пальцами, поднимая почти до верха бортика формы
Сливы моем, располовиниваем и удаляем косточку.
Выкладываем сливы на тесто.
Включаем духовку на 175 градусов.
В отдельной посуде смешиваем 3 ст. л. молока, 3 яйца, 2 ст. л. муки, сухой пудинг.
Размешиваем хорошо, чтобы не было комочков.
В конце можно протереть эту смесь через сито - для получения однородной массы.
Оставшееся молоко, сливки, 100 г сахара, 60 г сливочного масла помещаем в кастрюлю и доводим до кипения.
Тонкой струйкой вводим смесь из пудинга, постоянно помешивая, и снимаем с огня.
Распределяем горячий крем на весь пирог - на сливы и между сливами.
Выпекаем 60 минут. Ориентируемся на свою духовку.
Вынимаем, немного остужаем в форме, снимаем разъёмное кольцо и полностью (!) остужаем на решётке.
Для более красивого эффекта, получения полностью застывшей начинки - желательно поместить пирог на ночь в холодильник.
Украшаем!
Или так!
Кусочек для вас!
С цветочком!
Угощайтесь, дорогие!
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На обед / На полдник / На ужин На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: выпечка пирог

Вкусы: сливовый нежный кремовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93655/]Сливовый пирог с ванильным кремом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93655/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/18/44/832282_64725-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Ароматный, нежный фруктовый пирог, где сочные сливы "купаются"  в ванильно-сливочном пудинге-креме, окутанные рассыпчатым песочным тестом!
Угощайтесь, поварята!

Ингредиенты: Слива, Сахар, Мука пшеничная, Ванильный сахар, Соль, Разрыхлитель теста, Масло сливочное, Яйцо куриное, Молоко, Пудинг ванильный, Сливки.
Тэги: выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сливовый пирог с ванильным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/18/44/832282_64725-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сливовый пирог с ванильным кремом" title="Рецепт: Сливовый пирог с ванильным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматный, нежный фруктовый пирог, где сочные сливы "купаются"  в ванильно-сливочном пудинге-креме, окутанные рассыпчатым песочным тестом!
Угощайтесь, поварята!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сливовый пирог с ванильным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/93655/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сливовый пирог с ванильным кремом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Сливовый пирог с ванильным кремом»:

Слива Сахар Мука пшеничная Ванильный сахар Соль Разрыхлитель теста Масло сливочное Яйцо куриное Молоко Пудинг ванильный Сливки

Тэги: выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3282

Нежнейший творожный пирог с персиками "Светланка"

103
3282
44846

1953

Страсбургский пирог со сливами

215
1819
282516

1598

Творожный пирог "Наш ответ их чизкейку"

231
1504
320827

1209

Сливовый пирог со сметанной заливкой

105
910
10237

709

Сливовый пирог с ванильным кремом

226
690
12730

593

Пирог с начинкой из вишни и творога

45
397
26792

387

Сливово-творожный пирог "Нежность"

41
206
12341

202

Творожный пирог со сливами и ореховой крошкой

28
200
8914

190

Творожный пирог "Пришла весна, открывай закрома"

53
189
5403

178

Творожный пирог "на скорую руку"

64
143
13863

133

Открытый черничный пирог с творогом

28
133
9496

128

Творожный пирог на Пасхальный стол

61
98
4323

Пирог творожный с шоколадным пудингом

49
80
6430

Вишневый чизкейк

4
43
2951

Показать все варианты рецепта (37)

Фотографии «Сливовый пирог с ванильным кремом» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 сентября 2014 года Демурия #

[+5]

Безумно вкусный пирог получился. Начала трескать его еще теплым))) ну никак терпения не хватило дождаться полного охлаждения. Вкуснота!

5 сентября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Аааааа.... Какой красавчик!

Олечка!
Большое мэрси за такой чудесный, вкуснющий отчёт!

Идеальный кусочек, очень аппетитное фото!

Спасибо тебе за доверие к этому рецепту - очень рада, что пирог так понравился! На здоровье, Олечка!

5 сентября 2014 года Демурия #

3 сентября 2014 года Демурия #

Чуть не пропустила такую красоту

Забрала

4 сентября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо Олечка!

4 сентября 2014 года Демурия #

Завтра буду печь и сразу отчитаюсь

4 сентября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Смотри там со сливами осторожно

Девочки писали, что со слишком сочными сливами серединка была влажновата, но на вкус это конечно не влияет

Жду впечатлений, Олечка!

31 августа 2014 года Аллочка2 #

Очень понравился рецепт!!!

Фоток уж очень аппетитные!

Сливы есть, если куплю сегодня пудинг, то сегодня же и быть пирогу!!!!

31 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Мне будет очень приятно, Аллочка, услышать Ваши впечатления! Спасибо большое! Удачи!

26 августа 2014 года Абрикосина1 #

[+5]

Лариса, приготовила пирог

Сливы очень сочные, серединка тоже немного жидковата оказалась, или я не долго его остужала?

Спасибо за рецепт!

26 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Любочка!
Как я рада твому отчёту!

Конечно тоже расстроилась из-за сочной серединки

Виню во всём сливы... Дело в том, что если сливы уж очень спелые ( и разные же сорта бывают), видимо дают при выпечке ещё свой сок, поэтому возможно получения лишней влаги и поэтому не скрепления ванильного пудинга - так я думаю

Любаша! Мне аж неудобно получить такую высокую оценку - могу только надеяться, что несмотря на не совсем правильную серединку пирога, тебе на вкус понравилось

- а если это вкусно, то можно и ложечкой покушать

Не так ли?

Спасибо тебе, моя дорогая, за доверие к рецепту, такое аппетитное фото, добрые слова! На здоровье, Любаша!

26 августа 2014 года Абрикосина1 #

Лариса, не переживай!

Сливы сочные и сладкие, поэтому съели с удовольствием

26 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

съели с удовольствием

24 августа 2014 года IrikF #

Шикарная вкуснятина!

24 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ирочка!

24 августа 2014 года barska #

[+5]

Ларочка, спасибо за чудесный пирог! Всем-всем очень-очень понравился!

Сливы еле-еле 450 гр впихнула, очень сочно получилось, серединка - особенно, можно было ложкой есть

24 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Нинуля!
Вот это красота какая!

Очень аппетитный кусочек

серединка - можно было ложкой есть

ой, так не должно быть

должно всё застыть и нормально резаться и кушаться

Видимо ещё от слив зависит - наверное дали много сока, поэтому, я так поняла, жидковато получилось, если говоришь "ложкой".
Но я очень рада, Ниночка, что пирог понравился и был успеешно съеден

Спасибо тебе, моя дорогая, за доверие и такой красивый отчёт! На здоровье, Ниночка!

24 августа 2014 года barska #

Сливы были мега-сочные! Но там только пару мест получилось, что жидковатыми, как желе, остались

не переживай, на льду, да под

УсЁ съели!

24 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Ну слава богу, полегчало мне

Нинуля, сегодня уже не могу тебе добавить отзыв

, завтра получишь - свеженький

24 августа 2014 года barska #

Ларочка, все очень хвалили! Этот маленький штЮк я мужу с утра отрезала, к кофейку

24 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Этот маленький штЮк я мужу отрезала

заботливая жёнушка

24 августа 2014 года barska #

в замен на охапку роз

24 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

в замен на охапку роз

какая ты меркантильная

24 августа 2014 года barska #

да ни в жЫстЪ, я не настаивала, он сам дарил...!

22 августа 2014 года mtata #

еще и здесь,радость моя http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=270760#p270760

22 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

а я уже оттуда

Красавчик!

Целую, Танюша!

22 августа 2014 года mtata #

мы попили кофе,муж остался доволен

22 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

муж остался доволен

22 августа 2014 года mtata #

[+5]

Ларисочка принимай мой отчетик.Такого пирожка я в жизни не ела,это угощение БОГОВ!!!!
спасибо огромнейшее солнышко,побежала к детям,срочно нужно угостить!!!!

22 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Танюша!
Я просто в шоке

Вот это красавчик!

Красивее, чем мой

Или ты слив меньше положила - столько много вкусной пудинговой начинки

А какой разрез

Танюш! Я так рада твоему блестящему отчёту, слегка переживала - мало ли... Но твой отчёт приклеил мне сзади крылья и я вся в удовольствии

Спасибо тебе, радость моя, за доверие! На здоровье, Танюш!

22 августа 2014 года mtata #

Ларисочка у меня сливы еще зеленоватые,я не смогла терпеть когда они поспеют,вчера нарвала и сказала,что будет,то и будет

,ты же знаешь,если мне заточило,я не буду спать

мне казалось что я их много ложила немного в наклон

я тебе открою секрет приготовления пудинговой начинки

В отдельной посуде смешиваем 3 ст. л. молока, 3 яйца, 2 ст. л. муки, сухой пудинг.

сахар,масло,еще добавила немного молока и все взбила миксером,а потом влила в горячую молочную смесь и дальше по рецепту

у меня тоже выросли крылья

,спасибо радость моя

22 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

все взбила миксером,а потом влила в горячую молочную смесь

какая ты молодец

А я венчиком, венчиком

, как в первоисточнике было сказано

22 августа 2014 года mtata #

Ларисочка у меня натура,хоть что то сделать по другому

,сколько я настрадалась за такую мою черту характера

работала главбухом,сделаю сводный отчет по тресту(в состав входило 10 предп),время печатать его,нет возьму что то подчищу и понеслось,весь отчет менять

,так что поменять у меня не отнять

22 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

что поменять у меня не отнять

так это ж только на пользу

22 августа 2014 года mtata #

так это ж только на пользу

не всегда

21 августа 2014 года terry-68 #

Ларисочка,очень аппетитный пирог!Забираю,спасибо тебе!

22 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша!

Что-то не видать тебя - отдыхала где-то?

21 августа 2014 года Zhanna58 #

Пирог со сливой - это так вкусно!!! Ларочка, молодец! И фотки у тебя красивые-красивые!

21 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо Жанночка! От твоих слов так радостно на душе! Целую Жанночка!

21 августа 2014 года мисс #

офигенно вкусно

21 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Светик! Рада тебя угостить!

21 августа 2014 года Eugenita #

21 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо Женечка!

20 августа 2014 года Esenija #

Ларисик ну что тут за вкусняшка...слива и пудинг.. классе

21 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Да, Леночка - всё в нашем вкусе

20 августа 2014 года Марина Мармеладинка #

Лариса, пирог отменный! очень красиво и вкусно!

21 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Мариночка! Как приятно, что пирог доставляет удовольствие! Спасибо тебе!

20 августа 2014 года Людмила НК #

Ларисочкин, от всех твоих пирогов, ум отъешь

21 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Ой, Людочка! Засмущала совсем!

Спасибо, моя дорогая!

20 августа 2014 года дуэт #

Ларочка, очередная "бомба"

Забрала рецептик!!!

21 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Танюшка! Рада тебя видеть!

Спасибо, моя хорошая!

Редко появляешься - всё нормально у вас?

22 августа 2014 года дуэт #

Всё отлично!

С внуками на даче живём.

Появляюсь на сайте только на работе в перерывах, поэтому и редко

20 августа 2014 года Демурия #

Как всегда

21 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Олечка! Как приятно! Спасибо тебе!

20 августа 2014 года SeLena T #

Лариса, пирог просто чудо, прям видно какой вкусный!

21 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Леночка! Очень рада такому отзыву! Спасибо дорогая!

20 августа 2014 года Melok #

Эээх, красота-то какая

21 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

20 августа 2014 года asesia2007 #

красивый пирог

21 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо Олесенька!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Сливовый пирог с ванильным кремом

Ингредиенты для «Сливовый пирог с ванильным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливовый пирог с ванильным кремом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Сливовый пирог с ванильным кремом» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Рубрикатор рецептов