Что за урожай в этом году слив?!! Просто изобилие! Предлагаю варенье, наверное, самое любимое для многих! Только с пряной ноткой, свежесть мяты и аромат корицы.
konservatorkaПоваренок 4 уровня
- 21 августа 2014, 15:31
- 18041
Сливовое варенье с мятой и корицей
Ингредиенты для «Сливовое варенье с мятой и корицей»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
420 ккал |
белки
8 г |
жиры
3 г |
углеводы
96 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 42 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Сливовое варенье с мятой и корицей»:
-
Слива сладкая, даже слишком сладкая, так что я сахара дала только пол кило на килограмм слив. А вам я советую равняться на сливу, из которой будете варить варенье.
-
Сливы вымыть, дать стечь воде и разделить на дольки, положить в таз, желательно алюминиевый или из нержавейки.
-
Каждый шар посыпать сахаром.
-
Вот мои сливы, которые я уже резала на дольки поменьше.
Слив у меня было 5кг, соответственно я взяла 2,5кг сахара
-
Сверху высыпать остальной отмеренный для слив сахар.
Оставить на ночь, если сделали утром, то хотя бы часа на 3-4, чтоб слива пустила сок. Если сахар сверху не растаял, это не страшно, наклоните вашу посуду, и посмотрите, есть ли уже сок.
Ставим на средний, или даже ниже среднего огонь, при этом, не мешая, и доводим до кипения, минут пять кипятим и отставляем.
Отставляем наше варенье, до полного остывания. И повторяем ту же процедуру - до закипания. И так 2-4 раза, в зависимости от сочности ваших слив.
-
Спросите, зачем столько мучений? Во-первых, никаких мучений, главное не забыть, что у вас на плите варится варенье. А во-вторых, и главное, чтоб варенье имело приятный не сожженный цвет и вкус.
За последним разом веточку мяты и палочку корицы связываем (если Вам не нравятся пряности, этот момент упустить)
-
И аккуратно лопаткой подталкивает под варенье, и ставим на огонь. После закипания варить 15 минут, вытянуть пряности, и разложить по стерилизованным банкам.
Банки я стерилизую в микроволновке. У меня входит 5 пол литровых, и на пять минут. Сразу не вынимаю, а просто открываю печь, чтоб банки немного остыли, иначе можно получить ожег.
Приятного Вам консервирования! 
Хорошего настроения! 
Все делайте с удовольствием! 
Хорошего настроения! Все делайте с удовольствием!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 августа 2020 года akayom #
26 сентября 2016 года joline1 #
17 октября 2014 года lubashka55 #
17 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
17 октября 2014 года lubashka55 #
17 октября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
30 сентября 2014 года marfutak # (модератор)
30 сентября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
Танюшка
20 сентября 2014 года Анюта7 #
20 сентября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
8 сентября 2014 года jponochka #
20 сентября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года jponochka #
20 сентября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года jponochka #
5 сентября 2014 года tamarind #
5 сентября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
30 августа 2014 года белошвейка #
31 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
31 августа 2014 года белошвейка #
31 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
27 августа 2014 года Ируня # (модератор)
27 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
26 августа 2014 года Iren_D #
27 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
а я тоже, из венгерки довариваю варенье
27 августа 2014 года Iren_D #
Но рецепт маринованной сливы все еще жду!
27 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
24 августа 2014 года Демурия #
24 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
23 августа 2014 года Сурик #
23 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
Мне очень приятно, что тебе понравилось варенье
Фотка, такая милая
23 августа 2014 года Сурик #
30 июля 2015 года акчуч #
30 июля 2015 года Сурик #
30 июля 2015 года Сурик #
31 июля 2015 года акчуч #
31 июля 2015 года Сурик #
23 августа 2014 года chudo #
23 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
22 августа 2014 года JeSeKi # (модератор)
23 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
22 августа 2014 года lo_lola #
23 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
22 августа 2014 года avani #
23 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
21 августа 2014 года mtata #
21 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
21 августа 2014 года Алена Губанова #
21 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
21 августа 2014 года lubarsik #
21 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
21 августа 2014 года Navely #
21 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: