Ну что можно подарить замечательному человеку, модератору нашего сайта, прекрасной доброй женщине, с которой я познакомилась в первые же дни прихода на Поварёнок и дружу уже несколько лет, да к тому же мы ещё и в один день родились... Только здоровья, капельку которого можно почерпнуть в голубике; лёгкости, благодаря начинке из обезжиренного творога и йогурта, теста на полбовой муке и, конечно, радости от теплоты домашней выпечки и поздравления родных и близких! Светочка DAISY, с Днём рождения тебя, дорогая!!!
barskaПоваренок 8 уровня
- 22 августа 2014, 18:17
- 75307
Финский пирог с черникой или голубикой
Ингредиенты для «Финский пирог с черникой или голубикой»:
Тесто
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (пшеничная или полбовая/спельтовая) — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Заливка
- Творожная масса (обезжиренная) — 100 г
- Йогурт (натуральный) — 125 мл
- Сахар — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Начинка
- Черника (садовая голубика) — 500 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2958.2 ккал |
белки
54.4 г |
жиры
155 г |
углеводы
355.8 г |
| Порции | |||
| ккал 493 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 25.8 г |
углеводы 59.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225.8 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 27.2 г |
Рецепт «Финский пирог с черникой или голубикой»:
-
Этот популярный финский пирог готовится очень быстро и получается очень вкусно, умеренно сладко, ягодно, с хрустящей тонкой корочкой! Единственные споры на нем. сайте были по поводу заливки! Да-да, а именно, чем можно заменить финский продукт Kermaviili!!! Прочитав массу комментариев пользователей по поводу того, кто чем и как заменял, я остановилась на выборе для Светика - обезжиренный творог с натуральным йогуртом.
Прошу к столу! Угощайтесь в честь нашего совместного Дня рождения!
-
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйцо
-
Моя любимая мука в пирогах с ягодой - полбовая, но вы можете использовать пшеничную. Половину нормы муки просеять, смешать с разрыхлителем.
-
Ввести в тесто
-
Постепенно добавить оставшуюся муку и замесить руками мягкое тесто (кол-во муки может отличаться в зависимости от производителя!)
-
Форму для тарта (или для бисквита) смазать маслом.
-
Распределить равномерно тесто по форме и по бортикам.
-
Заливка: смешать яйцо, обезжиренный творог, натуральный йогурт, сахар, ванильный сахар
-
Взбить венчиком до однородности
-
вылить заливку на подготовленное тесто
-
Распределить сверху помытую и просушенную голубику/чернику.
-
Запекать в предварительно разогретой до 200*С духовке от 30 до 40-45 мин. Дождаться полного остывания и нарезать...
Полного остывания можно дождаться только в темноте, когда все спят, а днём... ох, режется всё по горячему 
Угощайтесь!!!
Угощайтесь!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июля 2017 года Анастасия Рыженкова #
вопрос по рецепту28 июля 2017 года barska # (автор рецепта)
26 марта 2017 года Ledenchik #
[+5]Спасибо Автору!
26 марта 2017 года cook_with_smile #
27 марта 2017 года barska # (автор рецепта)
27 января 2017 года olya odn #
28 января 2017 года barska # (автор рецепта)
20 января 2017 года viktoriya2007 #
22 января 2017 года barska # (автор рецепта)
8 января 2017 года WarScout #
[+5]8 января 2017 года barska # (автор рецепта)
9 января 2017 года WarScout #
10 января 2017 года barska # (автор рецепта)
8 января 2017 года WarScout #
8 января 2017 года barska # (автор рецепта)
может, у Вас форма побольше. Но кол-во - это тоже на любителя, конечно! В след.раз возьмите двойную норму
15 октября 2016 года Sazlena #
15 октября 2016 года barska # (автор рецепта)
12 октября 2016 года Аллочка-уралочка #
12 октября 2016 года barska # (автор рецепта)
23 сентября 2016 года Tam1313 #
вопрос по рецепту23 сентября 2016 года barska # (автор рецепта)
24 сентября 2016 года Tam1313 #
25 сентября 2016 года barska # (автор рецепта)
18 августа 2016 года oksanchikm #
[+5]19 августа 2016 года barska # (автор рецепта)
17 августа 2016 года oksanchikm #
17 августа 2016 года barska # (автор рецепта)
8 августа 2016 года Тортишка #
[+5]Безусловно, приготовлю этот пирог не раз!!!!
8 августа 2016 года barska # (автор рецепта)
9 августа 2016 года Тортишка #
9 августа 2016 года barska # (автор рецепта)
5 августа 2016 года Три сестры #
[+5]6 августа 2016 года barska # (автор рецепта)
5 августа 2016 года Тортишка #
А Ваш пирог очень уж манит!!
6 августа 2016 года barska # (автор рецепта)
7 августа 2016 года Тортишка #
1 августа 2016 года vyugina k #
[+4]я брала творожную массу и не добавляла сахар. единственное край у меня толстый получился, но это я учту на следующий раз)
2 августа 2016 года barska # (автор рецепта)
21 июля 2016 года Вечный оптимист #
[+5]22 июля 2016 года Z Olga #
29 августа 2016 года Вечный оптимист #
23 июля 2016 года barska # (автор рецепта)
29 августа 2016 года Вечный оптимист #
18 июля 2016 года lyoppa #
19 июля 2016 года barska # (автор рецепта)
16 июля 2016 года Леди на диете #
17 июля 2016 года barska # (автор рецепта)
17 июля 2016 года Леди на диете #
17 июля 2016 года barska # (автор рецепта)
17 июля 2016 года Леди на диете #
23 июня 2016 года Zavialova Svetlana #
[+5]25 июня 2016 года barska # (автор рецепта)
Светлана, я не совсем поняла, что рассыпчатым получилось: тесто или заливка. Заливку можно скрепить дополнительно специальными загустителем или кукурузным крахмалом. Тесто должно быть песочным, т.е. рассыпчатым. Можно добавить муки, ноя бы не советовала. Если Вам такое не оч. нравится, то можно взять за основу любое другое тесто для тартов, кот. Вы уже пробовали и оно Вам по вкусу.
31 марта 2016 года Kabu #
31 марта 2016 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: