Этот хлеб я придумала вчера... С любовью к бабушке. Она болеет и ей нужен полезный хлеб, не сильно сладкий... Сейчас у нас тяжелое время, нет пенсий и ей не за что уже купить в магазине ее любимый отрубной хлебушек... Поэтому этот хлеб я придумала и испекла для нее. Когда же я его разрезала, чтобы посмотреть как он пропекся, дочка попросила кусочек этого хлебушка. Он ей так понравился, что для доченьки я теперь тоже буду печь такой хлебушек..
vorobyshekПоваренок 6 уровня
- 23 августа 2014, 19:20
- 5237
Хлеб сборный "С любовью"
Ингредиенты для «Хлеб сборный "С любовью"»:
- Отруби (пшеничные) — 2 ст. л.
- Мука цельнозерновая (с горкой) — 3 ст. л.
- Мука ржаная (с горкой) — 2 ст. л.
- Хлопья овсяные (измельченные с горкой) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (250 мл+ 1 ч.л. с горкой для обмазки хлеба) — 3 стак.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода — 425 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар (неполная) — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие быстрорастворимые активные) — 2 ч. л.
- Семена льна — 2 ч. л.
- Семечки подсолнуха — 2 ч. л.
- Кунжут — 2 ч. л.
- Базилик (сухой щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2720.2 ккал |
белки
73.4 г |
жиры
55.1 г |
углеводы
488.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 232.5 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 41.7 г |
Рецепт «Хлеб сборный "С любовью"»:
-
Сначала заварим отруби в 100 мл кипятка, перемешать.
-
Тесто я замешиваю в хлебопечке.
На дно ведерка наливаю масло и остальную воду ( 325 мл).
Затем насыпаем цельнозерновую муку, ржаную муку, измельченные овсяные хлопья. -
Затем сверху заваренные отруби.
-
Дальше просеянную пшеничную муку. И 1 столовую ложку зерновой смеси.
-
Дальше соль, дрожжи и сахар.
Не забудьте базилик. Я его добавила уже на этапе замешивания теста.
Ставим на режим Тесто. -
Здесь фото темное ( хлебопечка стоит в углу), но колобок теста видно.
-
Готовое тесто переложить на противень с пергаментом и накрыть полотенцем. Оставить для расстойки на 20-30 минут.
-
Разогреть духовку до 200 градусов.
Смазать подошедший хлеб мучной смесью: 1 ч. л. муки развести водой до состояния сметаны.
Сверху посыпать зерновой смесью. Можно и базиликом тоже. -
Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 50 минут.
Сразу вынуть из духовки и завернуть в чистое полотенце до полного остывания.
Вот такой красивый хлебушек получился. -
Очень вкусный и нежный...
Сегодня я его отнесла бабушке, ей очень понравился хлеб. Ела с таким удовольствием, что я для нее теперь всегда буду печь такой хлеб... -
А здесь лучше виден мякиш...
Угощайтесь и вы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 августа 2014 года любознательная галя #
24 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
24 августа 2014 года любознательная галя #
23 августа 2014 года kitri #
Бабушке самые наилучшие пожелания,ведь даже если человек серьезно болен,живое участие и забота помогают!
24 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
Бабушке передам, спасибо!
23 августа 2014 года Алена Губанова #
24 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
23 августа 2014 года Живага Елена #
24 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
Ты тоже молодец! Стариков нужно поддерживать, им еще тяжелее, чем нам..
23 августа 2014 года mariana82 #
24 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
23 августа 2014 года Nienulka #
24 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
23 августа 2014 года JeSeKi # (модератор)
24 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
23 августа 2014 года suliko2002 #
вопрос по рецепту23 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
23 августа 2014 года Лепачка #
23 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
23 августа 2014 года golubga #
23 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
23 августа 2014 года golubga #
23 августа 2014 года Navely #
23 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
23 августа 2014 года Navely #
23 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
23 августа 2014 года Кир Рояль #
23 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
23 августа 2014 года mzaharka #
23 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
23 августа 2014 года relook #
23 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
23 августа 2014 года Citi #
23 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
23 августа 2014 года Citi #
23 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
23 августа 2014 года третий кактус #
23 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: