Я очень люблю творожные запеканки, и самые удачные у меня получаются только в мультиварке. Эта запеканка самая нежная, которую мне довелось попробовать методом экспериментов. Попробуйте, рекомендую, никогда не опадает и не оседает.
chudoПоваренок 6 уровня
- 25 августа 2014, 12:14
- 67626
Нежнейшая творожная запеканка в мультиварке
Ингредиенты для «Нежнейшая творожная запеканка в мультиварке»:
- Сыр творожный — 600 г
- Яйцо куриное (1 категории, если небольшие - 5шт) — 4 шт
- Пудинг (с горкой ) — 3 ст. л.
- Сметана (20% с горкой ) — 5 ст. л.
- Сахар коричневый (120-150г)
- Семолина (с горкой ) — 1 ст. л.
- Ванилин (или ванильная эссенция по инструкции) — 1 пакет.
- Масло сливочное (для смазывания чаши мультиварки)
- Клюква (сушеная ) — 50 г
- Ягода (сезонная для украшения)
- Мята (или лимонник для украшения)
- Сахарная пудра (с горкой для украшения) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2193.2 ккал |
белки
103.5 г |
жиры
168.3 г |
углеводы
64.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.6 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 5.8 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 850 Ватт
Основная программа: выпечка (60 минут)
Дополнительная программа: подогрев (50 минут)
Рецепт «Нежнейшая творожная запеканка в мультиварке»:
-
Клюкву залить горячей водой, отставить на время набухать.
-
Отделить белки от желтков.
-
Белки взбить с сахаром в густую пену. Если любите в меру сладкое, добавьте 130 г сахара, 150г - будет чуть слаще.
-
Этот набор продуктов для творожной массы.
-
Смешать миксером с венчиком желтки, творожный сыр, сметану, семолину, пудинг и ванильную эссенцию. Масса должна быть однородной, без комочков.
-
Слить воду с клюквы, просушить бумажным полотенцем.
-
Аккуратно смешать белковую и творожную массы вручную. Я смешиваю венчиком блендера снизу вверх, пока масса не станет однородной.
-
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, вылить половину творожной массы, выложить клюкву.
-
Вылить оставшуюся творожную массу. Включить режим "Выпечка" на 1 час. Спустя время включить режим "Подогрев" и оставить еще на 50 минут.
-
Оставить запеканку в чаше мультиварки до полного остывания, лучше в холодильнике на несколько часов, накрыв пищевой пленкой. Достать из чаши мультиварки с помощью пароварки.
-
Украсить сезонными ягодами или фруктами.
-
Посыпать сахарной пудрой, украсить листиками мяты или лимонника.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 августа 2014 года Cat Diana #
25 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)
25 августа 2014 года Cat Diana #
25 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)
25 августа 2014 года golubga #
25 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)
25 августа 2014 года Лианда #
25 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)
25 августа 2014 года Лианда #
25 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)
25 августа 2014 года E-va #
25 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)
25 августа 2014 года дуэт #
25 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)
25 августа 2014 года mtata #
25 августа 2014 года chudo # (автор рецепта)
25 августа 2014 года mtata #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: