Думаю, что даже тем, кто не любит творог, эта творожно-шоколадная выпечка придётся по вкусу. Ватрушка получается вкусной, нежной и красивой. По вкусу она гораздо интересней обычных сырников или запеканки. Ватрушка напоминает пудинг или творожное суфле. Заходите, угощайтесь!
Ната 69Поваренок 6 уровня
- 26 августа 2014, 17:12
- 112181
Жидкая ватрушка в мультиварке
Ингредиенты для «Жидкая ватрушка в мультиварке»:
Шоколадное тесто
- Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл) — 1 стак.
- Какао-порошок (с горкой) — 2 ст. л.
- Сметана — 1 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 2 ст. л.
Творожное тесто
- Творог (9%) — 500 г
- Сахар — 0,5 стак.
- Крахмал картофельный (с горкой) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана (если творожная масса жидкая,то добавлять не надо) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2786.9 ккал |
белки
161.7 г |
жиры
131.4 г |
углеводы
241.7 г |
| Порции | |||
| ккал 348.4 ккал |
белки 20.2 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 30.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.2 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 16.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 850 Ватт
Программа: выпечка (90 минут)
Рецепт «Жидкая ватрушка в мультиварке»:
-
Сначала приготовим творожную начинку. Если творог неоднородный, то лучше его протереть через сито. Добавить яйца, крахмал, сахар.
-
Взбить всё в блендере примерно минут пять. Масса должна быть жидковатой. Если творожное тесто получается густым, то добавьте 2-3 ложки сметаны.
-
Затем готовим шоколадное тесто. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану.
-
Муку смешиваем с содой и какао-порошком.
-
Смешиваем жидкие и сухие ингредиенты, замешиваем тесто. Добавляем растопленное сливочное масло.
-
Чашу мультиварки смазываем маслом, особенно хорошо промазываем бока. На дно кладём кружок пекарской бумаги для того, чтобы не было проблем с извлечением нашей ватрушки из чаши. Затем выливаем шоколадное тесто в чашу.
-
Теперь прямо по центру вливаем творожную начинку. Делаем это медленно и аккуратно. Она сама расползается в ровный круг.
-
Мультиварку включаем в режим "Выпечка" на 1ч 30 мин. Когда мультиварка закончит работу, отключаем её, но не открываем ещё 10-15 минут. Уточню - в моей мультиварке температура на Выпечке-120 градусов.
-
Затем достаём чашу из мультиварки и даём ей остыть 20 минут. С помощью чаши для варки на пару вынимаем ватрушку. Рецепт интересен ещё и тем, что до последнего момента не знаешь, какой получится ватрушка. Иногда шоколадный слой полностью закрывает творожную начинку, а иногда середина остаётся открытой.
-
Вот такая она получается в разрезе.
-
Угощайтесь, приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 января 2018 года calconicsa #
18 января 2018 года calconicsa #
22 января 2018 года Ната 69 # (автор рецепта)
24 ноября 2017 года helena1961 #
24 ноября 2017 года weta-k #
22 января 2018 года Ната 69 # (автор рецепта)
15 декабря 2018 года Леночка 53 #
15 декабря 2018 года helena1961 #
13 ноября 2017 года vredinka05051990 #
13 ноября 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)
10 ноября 2017 года Инна Самойлова #
11 ноября 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)
3 октября 2017 года Наталья Щучкина #
1 октября 2017 года Светланка g980 #
1 октября 2017 года subsidii66 #
1 октября 2017 года Светланка g980 #
1 октября 2017 года subsidii66 #
1 октября 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)
1 октября 2017 года subsidii66 #
1 октября 2017 года Сурик #
1 октября 2017 года subsidii66 #
1 октября 2017 года felix032 #
1 октября 2017 года subsidii66 #
1 октября 2017 года felix032 #
1 октября 2017 года subsidii66 #
1 октября 2017 года mtata #
1 октября 2017 года subsidii66 #
1 октября 2017 года veronika1910 #
1 октября 2017 года subsidii66 #
1 октября 2017 года Покусаева Ольга #
1 октября 2017 года subsidii66 #
3 октября 2017 года Наталья Щучкина #
3 октября 2017 года subsidii66 #
4 октября 2017 года Наталья Щучкина #
4 октября 2017 года subsidii66 #
4 октября 2017 года Наталья Щучкина #
4 октября 2017 года subsidii66 #
4 октября 2017 года Наталья Щучкина #
22 сентября 2017 года k limar2014 #
22 сентября 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года KICK BOXING #
20 сентября 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)
20 сентября 2017 года KICK BOXING #
22 сентября 2017 года KICK BOXING #
10 сентября 2017 года печенька 71 #
20 сентября 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)
5 августа 2017 года VikkiV #
5 августа 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)
31 июля 2017 года natalikulishova79 #
очень нежно и шоколадно получилось. В следующий раз ещё попробую добавить чуток цукатов или изюма. Думаю это не помешает.
Хотя из без этого ватрушка получилась мегавкусной и очень красиво. В разрезе вообще невероятная красота
1 августа 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)
20 июля 2017 года Ялорис #
Не ватрушка, не запеканка - мегатортик!
Вкуснейший, воздушный шоколадный бисквит и нежнейшее сливочное суфле - вот, что у меня получилось по Вашему рецепту!
20 июля 2017 года veronika1910 #
21 июля 2017 года Ялорис #
21 июля 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)
21 июля 2017 года Ялорис #
18 июля 2017 года Marabell #
18 июля 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)
16 июля 2017 года allan_sundry #
18 июля 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)
10 июля 2017 года Sunny_Light #
18 июля 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)
18 мая 2017 года kapitonchick #
21 мая 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)
28 июня 2017 года weta-k #
29 июня 2017 года kapitonchick #
29 июня 2017 года weta-k #
29 июня 2017 года kapitonchick #
29 июня 2017 года weta-k #
29 июня 2017 года kapitonchick #
29 июня 2017 года weta-k #
29 июня 2017 года kapitonchick #
29 июня 2017 года weta-k #
30 июня 2017 года kapitonchick #
30 июня 2017 года weta-k #
2 апреля 2017 года Rodnaya36 #
3 апреля 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)
12 января 2017 года alin4ik100 #
12 января 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)
23 ноября 2016 года MarinaS16 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: