Перцовка по этому рецепту выходит с ярким цветом - огненно оранжевый. В аромате четко выделяется душистый перец, на вкус острая с четким обжигом, который переходит в тепло. Смотрите подробный видео рецепт
alkofan1984Поваренок 4 уровня
- 28 августа 2014, 13:13
- 6660
Перцовая настойка с зверобоем
Ингредиенты для «Перцовая настойка с зверобоем»:
- Водка — 1 л
- Перец красный жгучий (примерно 2 средних стручка) — 15 г
- Перец душистый — 2,5 г
- Перец черный — 5 г
- Зверобой — 2,5 г
- Сахар — 10 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2422.9 ккал |
белки
1.5 г |
жиры
0.4 г |
углеводы
19.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235.2 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 0 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Перцовая настойка с зверобоем»:
Острый перец очистить от семян и перегородок, нарезать мелко.
Душистый и черный перец измельчить, просто раздавить скалкой.
Все ингредиенты, кроме сахара, засыпать в банку и залить 0,5 л. водки (спирта) Настоять 2 недели в темном месте.
После, отфильтровать настой через марлю, добавить 0,5 водки.
Сделать пробу, если уж очень остро, можно еще добавить водки. Настоять еще неделю в темном месте.
После настоя, снять с осадка и профильтровать через ватный фильтр.
Душистый и черный перец измельчить, просто раздавить скалкой.
Все ингредиенты, кроме сахара, засыпать в банку и залить 0,5 л. водки (спирта) Настоять 2 недели в темном месте.
После, отфильтровать настой через марлю, добавить 0,5 водки.
Сделать пробу, если уж очень остро, можно еще добавить водки. Настоять еще неделю в темном месте.
После настоя, снять с осадка и профильтровать через ватный фильтр.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2014 года Mamita SI #
28 августа 2014 года Нейтралия #
28 августа 2014 года ирина миклина #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: