Хочу поделится с вами рецептом очень вкусного, летнего и красочного салата. Угощайтесь!
- 28 августа 2014, 18:02
- 4538
Салат с кабачками и фасолью
Ингредиенты для «Салат с кабачками и фасолью»:
- Кабачок — 150 г
- Помидор — 2 шт
- Фасоль стручковая — 100 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Зелень (петрушка, базилик, укроп)
- Масло оливковое ( Extra Virgen) — 3 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное (для жарки кабачков)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
655.5 ккал |
белки
8.9 г |
жиры
51.4 г |
углеводы
37.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 95 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Салат с кабачками и фасолью»:
-
Фасоль отвариваем в подсоленной воде 2-3 минуты
-
Кабачки нарезаем тонкими кружочками. Слегка солим. Обваливаем каждый кусочек в муке и выкладываем на сковородку. Обжариваем на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Если следите за фигурой, то кабачки можно отварить вместе с фасолью. Но мне в том салате больше нравятся жаренные, у них более яркий вкус.
-
Жаренные кабачки выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишнее масло.
-
Помидор надрезаем и заливаем кипятком на 1-2 минуты.
-
Очищаем от кожицы и нарезаем ломтиками.
-
Перец болгарский нарезаем кубиками.
-
Делаем заправку. Для этого мелко нарезаем зелень. Зелень можно брать любую, у меня петрушка. Чеснок выдавливаем на чесночнице. Добавляем оливковое масло. Солим и перчим по вкусу.
-
Овощи выкладываем на тарелку и заправляем заправкой.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6052
Комментарии и отзывы
28 августа 2014 года mzaharka #
28 августа 2014 года caramel77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: