Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Засолка овощей

Tamara TsoyПоваренок 1 уровня

29 августа 2014, 11:29
15557

Ким чи (Чим чи)

Самое популярное корейское блюдо, без него корейский стол, не стол. Существует очень много рецептов ким чи, а этот самый простой.

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Ким чи (Чим чи)»:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 394.7 ккал	белки 22.3 г	жиры 1.9 г	углеводы 85.4 г
Порции
ккал 49.3 ккал	белки 2.8 г	жиры 0.2 г	углеводы 10.7 г
100 г блюда
ккал 33.4 ккал	белки 1.9 г	жиры 0.2 г	углеводы 7.2 г

Рецепт «Ким чи (Чим чи)»:

Капусту помыть, разрезать на 4 части
Положим капусту в кастрюлю, в кипяченную воду добавим 4 ст. л. соли, перемешаем, зальем расол (холодный) в кастрюлю с капустой, накроем крышкой и поставим на 2 суток в теплое место
Перец помоем, уберем семена, разрежем на 8 частей, почистим чеснок, перец чили с семянами
Все это перекрутим на мясорубке или миксере, добавим чоль, перец жгучий красный, кориандр (все по вкусу)
Капуста постояла 2 суток, промоем ее холодной водой
Наденем перчатки и смажем капусту канкочи (приправа, которую мы приготовили)
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94044/]Ким чи (Чим чи)[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94044/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/29/28/842197_40972-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Засолка овощей
Самое популярное корейское блюдо, без него корейский стол, не стол. Существует очень много рецептов ким чи, а этот самый простой.

Ингредиенты: Капуста пекинская, Перец чили, Перец красный жгучий, Чеснок, Кориандр, Соль, Перец болгарский.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ким чи (Чим чи)
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/29/28/842197_40972-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ким чи (Чим чи)" title="Рецепт: Ким чи (Чим чи)"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Самое популярное корейское блюдо, без него корейский стол, не стол. Существует очень много рецептов ким чи, а этот самый простой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/119/">
          Соленья
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/200/">
          Засолка овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ким чи (Чим чи)»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/746">Капуста пекинская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94044/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ким чи (Чим чи)

Категория: Заготовки › Соленья › Засолка овощей

Ингредиенты для «Ким чи (Чим чи)»:

Капуста пекинская Перец чили Перец красный жгучий Чеснок Кориандр Соль Перец болгарский

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2902

Капуста русская, но по-корейски

164
2902
17773

350

Ким чи (Чим чи)

9
100
11124

Показать все варианты рецепта (5)

Комментарии и отзывы

14 октября 2018 года lazof #

Скажите пожалуйста, а сколько воды уходит?

29 августа 2014 года Ирушенька #

Давно хочу приготовить Ким чи,но все руки не доходят.Ваш вариант мне понравился.Попробую сделать!

29 августа 2014 года специалист # (модератор)

есть на сайте рецепты такой капустки...

29 августа 2014 года Tamara Tsoy # (автор рецепта)

Я ее готовлю как моя тётя, у всех разные рецепты, есть немного по-другому

29 августа 2014 года Тамила #

↑Ответ для специалист

Ну, и что? Этот вариант очень хорош и доступен. К слову, я тоже противница вечно повторяющихся рецептов

29 августа 2014 года Zosin #

Как-то попыталась приготовить данную штуку, но почему-то

на процессе вымачивая капуста меня подвела...

29 августа 2014 года Светлана Владимировн #

А что именно с ней случилось?

29 августа 2014 года Zosin #

в общем по рецепту 4 дня нужно было вымачивать.. нарезанную капусту... по прошествии 4 дней меня за смущал вид всего действия... по рецепту соли не так много нужно было... думаю она - капуста у меня по-простому скисла... и пределов моему расстройству не было конца... с тех раз не пробовала ... с интересом прочитала именно ваш рецепт ким чи

30 августа 2014 года Светлана Владимировн #

Мой не подведет, проверено годами!

30 августа 2014 года Zosin #

это замечательно)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ким чи (Чим чи)

Ингредиенты для «Ким чи (Чим чи)»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ким чи (Чим чи)»:

Другие варианты рецепта

Капуста русская, но по-корейски

Ким-чи

Острое кимчхи по-пхеньянски

Корейская капуста "Чимча"

Ким чи (Чим чи)

Похожие рецепты

Квашеные арбузы

Морковь на зиму

Квашеные баклажаны

Свежие овощи – зимой

Квашеная капуста "Семейная"

Перец, фаршированный капустой на зиму

Цветная капуста

Квашеная капуста

Квашеные кабачки на зиму

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V580 "Мерритт"

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!