Захотелось мне приготовить вяленых помидорок, а там был одним из ингредиентов сушеный чеснок. Немного погуглив нашла простой рецепт. Вот он, все очень легко и просто, а главное свое, домашнее, натуральное и никаких затрат!
lina cactusПоваренок 2 уровня
- 30 августа 2014, 0:08
- 11138
Чеснок сушеный
Ингредиенты для «Чеснок сушеный»:
- Чеснок (у меня одна головка) — 4 зуб.
- Соль (рецепт не может состоять из одного ингредиента, поэтому пишу соль. она нам не нужна.) — 1 г
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
128.7 ккал |
белки
5.9 г |
жиры
0.5 г |
углеводы
26.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 29.9 г |
Рецепт «Чеснок сушеный»:
-
Для приготовления возьмем чеснок. В таком количестве как нужно. Мне было более чем достаточно одной головки.
-
Чеснок нужно вымочить. для этого сразу держим под струей теплой воды, около сорока градусов, примерно, чуть теплее ладони.
-
Затем оставим вымокнуть на не продолжительное время 5-15мин. у меня ушло минут 10ть но по всей видимости вымок не настолько хорошо, при чистке пришлось слегка помогать себе ножом
-
Вымокший чеснок очищаем от шелухи и нарезаем тонкими чипсами. Если не хотите чтобы руки пахли еще долго то можно работать в перчатках.
-
Нарезать удобней когда зубчик расположен горизонтально. Выложить ломтики на сухой и чистый пергамент (которым застелен противень). Чем тоньше нарезать тем быстрее приготовится чеснок и соответственно наоборот.
-
Отправляем в предварительно разогретую духовку на 100 градусов в режиме конвекция. У кого нету такого режима, делаем как и многие хозяюшки - вставляем деревянную лопаточку в дверьку, чтобы был зазор для воздуха. У меня одновременно сушился чеснок и на втором листе помидоры.
-
Времени занимает сушка приблизительно 2-3 часа, в зависимости от толщины нарезанного чеснока. Высушенным считается когда разламывая один кусочек вы слышите хруст и он сыпется. Хранить в сухой, плотно закрывающей емкости.
Вкусных, интересных и полезных вам кушаний :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 января 2019 года Просто Мэри #
4 января 2019 года mazziadri #
4 января 2019 года Просто Мэри #
4 января 2019 года virgola71 #
Отличный, полезный и ароматный сушеный чеснок у тебя получился!
4 января 2019 года Просто Мэри #
4 января 2019 года virgola71 #
4 января 2019 года Просто Мэри #
5 января 2019 года PYMA-2016 #
5 января 2019 года Просто Мэри #
5 января 2019 года jannasimf #
5 января 2019 года Просто Мэри #
6 января 2019 года lina cactus # (автор рецепта)
7 января 2019 года Глушец #
7 января 2019 года Просто Мэри #
18 января 2019 года wise1288 #
18 января 2019 года Просто Мэри #
21 октября 2018 года Pavelia #
Спасибо за идею!
22 октября 2018 года lina cactus # (автор рецепта)
19 сентября 2014 года Евражка Лапчатая #
19 сентября 2014 года lina cactus # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года uinry #
1 сентября 2014 года lina cactus # (автор рецепта)
31 августа 2014 года топиарий #
31 августа 2014 года любознательная галя #
31 августа 2014 года lina cactus # (автор рецепта)
30 августа 2014 года лялич #
30 августа 2014 года chudo #
30 августа 2014 года lina cactus # (автор рецепта)
30 августа 2014 года chudo #
30 августа 2014 года lina cactus # (автор рецепта)
30 августа 2014 года chudo #
30 августа 2014 года lina cactus # (автор рецепта)
30 августа 2014 года chudo #
30 августа 2014 года batany #
30 августа 2014 года linka97 #
30 августа 2014 года linka97 #
30 августа 2014 года lina cactus # (автор рецепта)
у меня бывает такое, то запятых много то такие элементарные ошибки
30 августа 2014 года linka97 #
30 августа 2014 года Оксана7531 #
30 августа 2014 года lina cactus # (автор рецепта)
30 августа 2014 года Либерика #
30 августа 2014 года lina cactus # (автор рецепта)
30 августа 2014 года Либерика #
30 августа 2014 года Irena Paloma #
Также сушу вместе с помидорами, но выкладываю на противень когда томаты хорошо усушиваются и уменьшаются в размерах, место освобождается - закладываю чеснок и базилик.
30 августа 2014 года lina cactus # (автор рецепта)
30 августа 2014 года Елена11сто #
30 августа 2014 года lina cactus # (автор рецепта)
30 августа 2014 года konservatorka #
30 августа 2014 года lina cactus # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: