Полезно? Да! Мак содержит большое количество легкоусвояемого кальция, улучшит пищеварение, способствует снятию усталости и успокоит нервы, овсяные хлопья снабдят организм энергией и поднимут настроение, сметана, которая опять же способствует нормализации пищеварения, содержит кальций и лецитин - противник холестерина, и следовательно, атеросклероза. И это я перечислила всего лишь несколько полезных свойств этих удивительных продуктов! Вкусно? Еще бы! Этот пирог, в состав которого не входит ни грамма творожного сыра, только сметана - исконно русский продукт, получается таким кремовым и нежным, что оставляет позади себя большинство чизкейков.
EleaПоваренок 5 уровня
- 6 сентября 2014, 15:53
- 5226
Сметанный пирог с маком и овсянкой
Ингредиенты для «Сметанный пирог с маком и овсянкой»:
Основа с овсяными хлопьями
- Печенье (песочное, желательно со злаками, но не обязательно) — 150 г
- Мед — 20 г
- Хлопья овсяные — 1 стак.
- Масло сливочное — 100 г
Сметанно-маковая начинка
- Сметана — 500 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ванилин — 1 пакет.
- Мак — 150 г
- Сахар — 100 г
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
106188.5 ккал |
белки
1470.7 г |
жиры
10194.4 г |
углеводы
1890.9 г |
| Порции | |||
| ккал 13273.6 ккал |
белки 183.8 г |
жиры 1274.3 г |
углеводы 236.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.1 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Сметанный пирог с маком и овсянкой»:
-
Печенье измельчаем в блендере в мелкую крошку, хлопья отмеряем стаканом объемом 200 мл.
-
Хлопья обжариваем на сковороде при постоянном помешивании до легкого зарумянивания, добавляем на сковороду порезанное кубиками сливочное масло и мед. Помешивая, нагреваем до растворения того и другого. Снимаем сковороду с огня.
-
Добавляем к хлопьям печенье. Получится довольно пластичная масса, немного рассыпчатая из-за хлопьев.
-
Распределяем массу по стенкам и дну формы диаметром 20 см с высокими бортиками.
-
Мак тщательно перемалываем в кофемолке. К сметане добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем миксером на самой низкой скорости.
-
К сметанной массе добавляем яйца по одному, после каждого взбивая массу миксером на низкой скорости.
-
Добавляем измельченный мак, перемешиваем.
-
Выкладываем начинку на основу, ставим форму с пирогом в поднос, в который наливаем горячую воду на 1/3 высоты пирога и выпекаем в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке от часа до часа 20 минут. Готовность определяем, как у чизкейка - края должны "схватиться", а серединка немного подрагивать, это означает, что пирог готов. Оставляем пирог в выключенной духовке на некоторое время.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2014 года IrikF #
6 сентября 2014 года Elea # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года vorobyshek #
6 сентября 2014 года Elea # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года alsunchik #
6 сентября 2014 года Elea # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года alsunchik #
6 сентября 2014 года Elea # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года Svetlr #
6 сентября 2014 года Elea # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года Тамила #
6 сентября 2014 года Elea # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года Тамила #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: