Наступила осень и не за горами холодные и промозглые дожди, слякоть и ненастье, предлагаю приготовить осенне-зимний согревающий десерт из фруктов, сваренных в коньячном сиропе со специями. Его теплые пряные ароматы сделают ваш ужин или обед особенными, ведь фрукты и пряности - это союз, заключенный на небесах! Попробуйте добавить в этот десерт кусочки тыквы баттернат сквош (она же ореховая, мускатная), аромат и вкус дополнится ореховыми, мускатными нотками! Угощайтесь и согревайтесь!
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 6 сентября 2014, 17:45
- 3357
Согревающий осенний десерт
Ингредиенты для «Согревающий осенний десерт»:
- Апельсин (сочный) — 1 шт
- Груша (крупная) — 1/2 шт
- Яблоко — 1/2 шт
- Нектарин — 1 шт
- Курага (у меня цукаты) — 1 горст.
- Чернослив — 1 горст.
- Вишня (вяленая) — 1 горст.
- Инжир — 6 шт
- Сахар — 1/2 стак.
- Вода — 1 стак.
- Бадьян — 1 шт
- Корица — 1 шт
- Коньяк — 50 мл
- Тыква (по желанию, предпочтительно тыква сорта баттернат сквош ) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2163.3 ккал |
белки
15.5 г |
жиры
4.7 г |
углеводы
487.8 г |
| Порции | |||
| ккал 540.8 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 122 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.8 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 31.1 г |
Рецепт «Согревающий осенний десерт»:
-
Все фрукты вымойте и обсушите.
-
С апельсина срезать несколько широких полосок цедры, выдавить сок.
-
Яблоко, грушу и нектарин очистить от сердцевины и нарезать кусочками.
-
В сотейнике или сковородке с высокими бортами соединить сахар и воду, добавить палочку корицы, звездочку бадьяна, цедру апельсина, довести до кипения и варить 5 минут.
-
Если вы любите тыкву, то можно добавить 100 г кусочков предварительно запеченной до полуготовности сладкой тыквы, нарезанной на кусочки. Идеально подойдет тыква баттернат сквош — она же ореховая, мускатная.
-
Добавить сухофрукты, варить 5 минут, влить коньяк.
-
Затем добавить нарезанные свежие фрукты, тыкву (по желанию) и апельсиновый сок. Мешать редко и аккуратно, чтобы не помять фрукты.
-
Варить до загустения сиропа и мягкости фруктов. Затем дать настояться, удалить специи, цедру.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2014 года Ирушенька #
6 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года IrikF #
6 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года IrikF #
6 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года Таш #
6 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года Rencha1 #
6 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года Rencha1 #
6 сентября 2014 года Кир Рояль #
6 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года Людмила НК #
6 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года Navely #
6 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: