Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

lili-8888Поваренок 6 уровня

9 сентября 2014, 11:38
46307

Слоеный пирог с мясом и баклажанами

Слоеный пирог с большим количеством начинки, что еще нужно что- бы порадовать семью! Сочно, ароматно, вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Слоеный пирог с мясом и баклажанами»:

Тесто слоеное дрожжевое — 600 г
Говядина — 500 г
Сыр твердый — 100 г
Баклажан — 2 шт
Йогурт (натуральный или нежирная сметана) — 200 мл
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое (2 для обжаривания баклажанов 2 для мяса) — 4 ст. л.
Томатная паста (или соус) — 2 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
Зира (щепотка по желанию)
Яйцо куриное (для смазывания пирога) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4765.7 ккал	белки 182.5 г	жиры 272 г	углеводы 694.5 г
100 г блюда
ккал 200.2 ккал	белки 7.7 г	жиры 11.4 г	углеводы 29.2 г

Рецепт «Слоеный пирог с мясом и баклажанами»:

1. Пласты слоеного теста разморозить. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить с добавлением 2 ст. ложек масла до мягкости. Добавить фарш и обжарить до серого цвета. Затем добавить томатную пасту, соевый соус, кориандр, зиру, перец, соль. если нужно, перемешать и снять с огня.
2. Баклажаны вымыть, удалить плодоножки и нарезать кружочками или пластинками, посолить и оставить на 10 минут. Затем порциями обжарить их с обеих сторон. Выложить на тарелку и приправить по вкусу черным перцем.
3. Нагреть духовку до 180 градусов. Рабочую поверхность стола присыпать мукой. Тесто разделить на 3 одинаковых части, раскатать их в пласты по размеру противня или формы (у меня диаметр 22 см). Первый пласт выложить в форму.
4. На него выложить половину мясной начинки.
5. слегка полить йогуртом или сметаной.
6. Затем баклажаны.
7. Посыпать тертым сыром.
8. Положить сверху второй слой теста, и снова повторить начинку. закрыть третьим слоем теста. Смазать поверхность взбитым яйцом. Можно украсить пирог по желанию.
9. Выпекать в духовке примерно 40 минут до золотистого цвета.
10. Подавать пирог как в горячем, так и холодном виде.
Приятного аппетита!
Так выглядит разрез теплого пирога.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки + K". Выпечка На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: выпечка

Вкусы: мясной пряный овощной ароматный мяcной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94645/]Слоеный пирог с мясом и баклажанами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94645/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/09/27/854618_44978-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Слоеный пирог с большим количеством начинки, что еще нужно что- бы порадовать семью! Сочно, ароматно, вкусно!

Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое, Говядина, Сыр твердый, Баклажан, Йогурт, Лук репчатый, Чеснок, Масло оливковое, Томатная паста, Перец черный, Соевый соус, Кориандр, Зира, Яйцо куриное.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слоеный пирог с мясом и баклажанами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/09/27/854618_44978-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Слоеный пирог с мясом и баклажанами" title="Рецепт: Слоеный пирог с мясом и баклажанами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Слоеный пирог с большим количеством начинки, что еще нужно что- бы порадовать семью! Сочно, ароматно, вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слоеный пирог с мясом и баклажанами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5653">Тесто слоеное дрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94645/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слоеный пирог с мясом и баклажанами

Слоеный пирог с большим количеством начинки, что еще нужно что- бы порадовать семью! Сочно, ароматно, вкусно!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Слоеный пирог с мясом и баклажанами»:

Тесто слоеное дрожжевое Говядина Сыр твердый Баклажан Йогурт Лук репчатый Чеснок Масло оливковое Томатная паста Перец черный Соевый соус Кориандр Зира Яйцо куриное

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Слоеный пирог с мясом и баклажанами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

9 сентября 2014 года Светлана Владимировн #

Какой красивый!

9 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

9 сентября 2014 года Esenija #

Лиля очень вкусно...мне нравится

10 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

9 сентября 2014 года Nata-987 #

Красавец!

Наверняка вкуснющий!

10 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

9 сентября 2014 года Катуша #

КРАСАВЕЦ!

9 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо!

9 сентября 2014 года djazair #

Шикарный пирог! Но, наверно, тесто внутри не пропекается?

9 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Тесто пропекается, просто много сочной начинки, поэтому на фото так получается.

9 сентября 2014 года гурман1410 #

Красивый и аппетитный пирог!

9 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Благодарю!

9 сентября 2014 года irusja66 #

шедеврально!!!!!

9 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

9 сентября 2014 года Таусова #

Ах, какая красота!!!

9 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

9 сентября 2014 года Анастасия АГ #

Потрясающий пирог! Буду делать

9 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо! Готовьте на здоровье!

9 сентября 2014 года Seagull_L #

Кушать захотелось))) Лиля, пирог красивенный!

9 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Лариса, спасибо! Угостила бы с удовольствием!

9 сентября 2014 года Seagull_L #

В след. году))) Когда в Крым приеду

9 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Договорились!

9 сентября 2014 года skyfuntik #

Очень красиво и очень вкусно. Впрочем, как всегда

9 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо!

9 сентября 2014 года Лепачка #

Лилечка,пирог восхитительный!

фотки такие красочные, кусочек утянула бы

Молодец 5+

9 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Лиличка, спасибо большое! Есть для тебя большой кусочек!

9 сентября 2014 года Лепачка #

9 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

9 сентября 2014 года Людмила НК #

Пирог очень красив, ну оооочень!

9 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Людмила, спасибо!

9 сентября 2014 года fish803 #

Пирог - просто красавец, очень аппетитный

9 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

9 сентября 2014 года Демурия #

Очень даже

9 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

9 сентября 2014 года Марина Мармеладинка #

Какой красавец!

9 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Благодарю!

9 сентября 2014 года Елена11сто #

Отличный пирог! Просто прелесть ! Забираааю ! Удачи !

9 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

9 сентября 2014 года мисс #

супер, супер, забрала

9 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Светочка, на здоровье!

9 сентября 2014 года Натуля70 #

Лилюшик, какая красота))) Какие прекрасные фотографии))) Чудесный пирог)))

9 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо дорогая!

9 сентября 2014 года Баба Аня #

Замечательный пирог!!!

9 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Слоеный пирог с мясом и баклажанами

Ингредиенты для «Слоеный пирог с мясом и баклажанами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слоеный пирог с мясом и баклажанами»:

Похожие рецепты

Пирог с грушами и миндальным кремом

Творожно-банановые "матрасики"

Шоколадный пирог с творогом

Капустный пирог по-латышски "Капосту эдейс"

Шоколадный пирог с творогом и джемом

Пирог с вареньем "Обычный-необычный"

Лоранский пирог с куриным филе и шампиньонами

Пирог с творогом

Овощной пирог с мясом и баклажанами

Фотографии «Слоеный пирог с мясом и баклажанами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!