Тыквенный суп едят везде – в Европе, Азии, Америке, Австралии и даже в Африке. Причем чаще всего из тыквы готовят крем-суп. Разнообразные варианты тыквенного супа есть и на нашем сайте. Я предлагаю вам очень простой и доступный рецепт.
- 9 сентября 2014, 12:27
- 10162
Суп-пюре тыквенный с рисом

Ингредиенты для «Суп-пюре тыквенный с рисом»:
- Грудка куриная — 1/2 шт
- Тыква — 600 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Вода — 750 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Перец душистый (смесь черного и красного) — 1/2 ч. л.
- Сливки — 100 мл
- Картофель (крупный) — 1 шт
- Рис (отварной) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1127.2 ккал |
белки
89.4 г |
жиры
43.5 г |
углеводы
111.9 г |
Порции | |||
ккал 281.8 ккал |
белки 22.4 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 28 г |
100 г блюда | |||
ккал 51.9 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 2 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Суп-пюре тыквенный с рисом»:
-
Готовим бульон. Я делаю второй бульон. Куриное филе закипятить, проварить 2 мин., слить воду, промыть мясо.
В кастрюлю залить кипящей воды, добавить мясо, лук, морковь, перец, соль. Варить 20 мин. -
Тыкву почистить, снять кожуру, удалить семечки, мякоть нарезать брусочками среднего размера.
-
Картофель очистить, нарезать кубиками.
-
Из готового бульона вынуть мясо, перец, морковь - выложить на тарелку. Лук выбросить.
-
В бульон выложить картофель, тыкву. Соль, перец. Варить 15 мин.
-
Готовые овощи (картофель и тыкву) вынуть шумовкой, сложить в миску, добавить уже отварные морковь и перец. Погружным блендером все взбить до состояния пюре.
-
В бульон выложить пюре, перемешать.
-
Добавить отварной рис, довести до кипения. Печь отключить. У меня электропечь, она еще долго держит тепло (суп томится 10 мин).
-
В тарелку налить суп, добавить кусочек мяса, немного зелени, влить сливки.




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779
Комментарии и отзывы
9 сентября 2014 года красавица киса #
10 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Ирушенька #
9 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
я его по лекалам выводила
9 сентября 2014 года Ирушенька #
10 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года mariana82 #
9 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Elea #
9 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года korolina #
9 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года акчуч #
9 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года акчуч #
9 сентября 2014 года xolodox #
9 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Кир Рояль #
9 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года гурман1410 #
9 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года гурман1410 #
9 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Демурия #
9 сентября 2014 года aljonka75 #
9 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года КИС-КИСС #
9 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года КИС-КИСС #
9 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Lubimova T #
9 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Lubimova T #
9 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Lubimova T #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: