• 9 сентября 2014, 16:48
  • 11939

Необычные пельмени

Рецепт: Необычные пельмени

Когда-то, бродя по интернету, наткнулась на такую интересную формовку пельменей, пришла в дикий восторг и идею решила непременно взять на заметку))) Как раз и случай подвернулся. Хочется сказать огромное спасибо автору, показавшему как делать подобное чудо (имени я, к сожалению, не знаю). Рецепт я взяла свой...

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из фарша в мультиварке Блюда из мясного фарша в мультиварке

Ингредиенты для «Необычные пельмени»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1409.3 ккал
белки
41.2 г
жиры
41.9 г
углеводы
162.3 г
Порции
ккал
469.8 ккал
белки
13.7 г
жиры
14 г
углеводы
54.1 г
100 г блюда
ккал
169.8 ккал
белки
5 г
жиры
5 г
углеводы
19.6 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Программа: Приготовление на пару (40 минут)

Рецепт «Необычные пельмени»:

  • В муку добавляем растительно масло и воду (кипяток), вымешиваем тесто. Оно должно быть мягким и эластичным. Убираем тесто в пакет на 20 минут (оставляем на столе). Параллельно отвариваем яйцо и обжариваем грибы (по желанию можно отварить), мелко нарезанные.

  • В фарш добавляем нарезанный лук и натертый сыр (самая маленькая терка). Солим и все перемешиваем. Обычно, при приготовлении пельменей, я добавляю в фарш воду, но в этом рецепте не стала этого делать.

  • Берем половину от нашего теста и раскатываем тонко (но немного толще, чем на обычные пельмени). Стаканом (чашкой) вырезаем кружочки...

  • Кладем кусочек фарша на тесто (тоже берем чуть меньше, чем для обычных пельменей, что бы у нас осталось больше теста для формовки)...

  • Формируем вот такой "цветочек"... "Лепесточки" не склеиваем..

  • Ножницами аккуратно разрезаем каждый "лепесток" на 3 части и разворачиваем их.. Получается совсем как настоящий цветочек)))

  • Раскатываем вторую половину теста, но формируем наши пельмешки по другому. Как манты, только "кармашки" чуть растягиваем и делаем пошире...

  • Отварной желток измельчаем вилочкой или с помощью терки. Чашу для приготовления на пару застилаем фольгой и смазываем растительным маслом (немного). Выкладываем наши пельмени и заполняем: "цветочки" - натертым желтком, "манты" - грибочками. Выбираем в мультиварке режим "Приготовление на пару", выставляем время 40 минут (ориентируйтесь на возможности вашей мультиварки).

  • Получаем вот такую вкусноту)))

Спасибо за внимание!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Необычные пельмени
Рецепт: Необычные пельмени

Когда-то, бродя по интернету, наткнулась на такую интересную формовку пельменей, пришла в дикий восторг и идею решила непременно взять на заметку))) Как раз и случай подвернулся. Хочется сказать огромное спасибо автору, показавшему как делать подобное чудо (имени я, к сожалению, не знаю). Рецепт я взяла свой...

Ингредиенты для «Необычные пельмени»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вот ведь какая не ленивая хозяйка и затейница
Ленивая ужасно ,но семью кормить нужно)))) Спасибо за визит
Спасибочки
Красота
Спасибо большое за внимание))
А цветочки то, цветочки!
Светочка,спасибо...засмущали меня совсем
вот это да!!!!! произведение искусства, а не пельмешки!!!!
Спасибо,Катюша,приятно видеть тебя)))
Очень красивые и действительно необычные)Удачи вам!
Спасибо большое,очень приятно)))
Шикарная формовка!!!!
Спасибо,Валя,за визит))
Оля удачи в конкурсе ,такая красота у тебя
Спасибо,Таня, и за пожелание,и за внимание))
Красивые пельмени получились!
Спасибо,Наташа)) Туда бы желток домашний,да руки более профессиональные,совсем бы красота была
Очень интересный рецепт!беру на заметку!
Спасибо большое за внимание
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки