Большое удовольствие от маленьких кексиков для моих внучек, дочки и, как ни странно, оказалось - мужа... то бишь, дедушки... Мне не досталось, увы... не надо было "зевать":)))
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 14 сентября 2014, 23:56
- 3190
Кокосовые кексы с мандаринами
Ингредиенты для «Кокосовые кексы с мандаринами»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 100-120 г
- Масло сливочное (размягченное) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Стружка кокосовая — 0,5 стак.
- Мандарин — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2414.8 ккал |
белки
39.1 г |
жиры
144.7 г |
углеводы
240.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294.5 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 29.3 г |
Рецепт «Кокосовые кексы с мандаринами»:
-
Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.
-
С одного мандарина стереть цедру и выдавить сок. Два оставшихся тщательно очистить от кожуры и белых прожилок и аккуратно разделить на дольки.
-
Яйца растереть с сахаром,
-
Добавить масло и взбить до пышности.
-
Добавить цедру и сок, перемешать.
-
Затем просеять муку с разрыхлителем и быстро замесить однородное тесто.
-
В последнюю очередь вмешать кокосовую стружку. У меня тесто получилось густовато на мой взгляд и я добавила 2 ст. л. сметаны. Можно уменьшить количество стружки.
-
Выложить тесто в смазанные формочки примерно на 2/3 объема,
-
Затем вдавить в каждую формочку по дольке мандарина.
-
Сверху закрыть тестом.
-
Выпекать при 180*С в течение 25-30 минут. Готовые кексы извлечь из формочек и охладить на решетке.
-
Часть теста у меня в форму не поместилась и я использовала бумажные облатки. Очень удобно.
Затем покрыть шоколадной или любой другой глазурью и посыпать кокосовой стружкой.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2018 года lesechkamoja #
31 мая 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 февраля 2015 года chychyndra #
8 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 января 2015 года Алла 1976 #
4 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Aski #
15 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года наташка1979 #
15 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Демурия #
15 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Nata-987 #
15 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года ТЛюбовь #
15 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Ninzonka #
15 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года мисс #
15 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Хамися #
15 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года lili-8888 #
15 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года белошвейка #
15 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года белошвейка #
15 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года Светлана1682 #
15 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года Алла 1976 #
14 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Алла 1976 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: