Oatmeal Brulee with Ginger Cream. Это блюдо по своей сути всё та же овсянка, но представленная в виде горячего десерта. Ягоды, хрустящая карамельная корочка и нежный сливочный соус придают этому блюду пикантность и делают его просто идеальным для завтрака.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 15 сентября 2014, 11:52
- 2781
Овсянка крем брюле с имбирными сливками
Ингредиенты для «Овсянка крем брюле с имбирными сливками»:
- Сливки (жирные) — 200 мл
- Имбирь (свежий, 2 тонких ломтика.) — 2 шт
- Корица — 1 шт
- Ваниль — 1/2 шт
- Цедра апельсина — 1/2 шт
- Мед — 2 ст. л.
- Вода — 4 стак.
- Хлопья овсяные (ТМ Мистраль) — 2 стак.
- Вишня (сушеная) — 1/3 стак.
- Сахар коричневый — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Ягода (у меня замороженная смородина) — 1 стак.
- Сахар — 1/4 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3053.3 ккал |
белки
31.7 г |
жиры
95.8 г |
углеводы
528.1 г |
| Порции | |||
| ккал 763.3 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 24 г |
углеводы 132 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.2 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 25.6 г |
Рецепт «Овсянка крем брюле с имбирными сливками»:
-
Сначала сделаем имбирные сливки. Приготовим пряности: цедру половины апельсина, по половине стручка корицы и ванили, 2 пластинки имбиря.
-
Добавляем их в сливки, ставим на огонь. Доводим до кипения и кипятим на небольшом огне 5-7 минут.
-
Сливки процеживаем, добавляем мед и размешиваем.
-
Теперь варим кашу. Воду доводим до кипения. Добавляем овсяные хлопья.
-
Я взяла Овсяные хлопья с отрубями ТМ Мистраль.
-
Посолим, добавим вишню и варим около 5 минут.
-
Снять с огня, добавить сахар и половину имбирных сливок. Перемешать и оставить на 5 минут.
-
На дно креманок выкладываем размороженные (или свежие) ягоды.
-
Затем кашу.
-
Посыпаем сверху сахаром. И поставим под гриль на расстоянии 10-15 см от нагревательного элемента до карамелизации сахара, минут 7. Так же можно обжечь сахар газовой горелкой для крем-брюле.
-
Подавать с оставшимися имбирными сливками. Приятного аппетита!
За рецепт благодарю Оксану Моряк!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 августа 2016 года Каникула #
25 сентября 2014 года мисс #
26 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Шахзода #
23 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года Tatanj #
17 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года golubga #
17 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года хозяйка медной горы #
17 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года chsf21 #
15 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года chsf21 #
15 сентября 2014 года Sugar #
15 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Марина Мармеладинка #
15 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года para_gn0m0v #
15 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года IrikF #
15 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Жен Жен # (модератор)
15 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Людмила НК #
15 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года lili-8888 #
15 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года Демурия #
15 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года гурман1410 #
15 сентября 2014 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: