Очень вкусный, сочный десерт. Шампанское здесь можно заменить газированной водой и фруктовым соком.
lili-8888Поваренок 6 уровня
- 16 сентября 2014, 11:33
- 1698
Инжир в кляре
Ингредиенты для «Инжир в кляре»:
- Инжир — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука (стакан 200 мл) — 1/2 стак.
- Белок яичный — 1 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Масло сливочное (мягкое) — 1 ст. л.
- Молоко — 1/2 стак.
- Шампанское (1/2 в кляр, 1/2 в соус) — 1 стак.
- Соевый соус (1 в кляр, 1 в соус) — 2 ст. л.
- Масло растительное (для фритюра)
- Сахар коричневый — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2258.1 ккал |
белки
39.6 г |
жиры
21.5 г |
углеводы
456.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.4 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 38.7 г |
Рецепт «Инжир в кляре»:
-
1. Инжир обмакнуть в мед, обвалять в сахаре и оставить на 20 минут.
-
2. В просеянную муку добавить желток и сливочное масло, перемешать.
-
3. Небольшими порциями ввести молоко и шампанское.
-
4. Белок взбить в крепкую пену, аккуратно ввести в кляр. В сотейнике разогреть масло, окунуть инжир в кляр и обжарить в масле. Затем выложить на бумажное полотенце, чтоб стекло лишнее масло.
-
5. Для соуса в разогретую сковороду влить шампанское, добавить мед и соевый соус. Варить несколько минут, пока соус не загустеет.
-
6. Подавать инжир с с соусом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2014 года SeLena T #
22 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года Ninzonka #
16 сентября 2014 года para_gn0m0v #
16 сентября 2014 года IrikF #
16 сентября 2014 года лялич #
16 сентября 2014 года Olena731 #
16 сентября 2014 года Ялорис #
16 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года Ялорис #
16 сентября 2014 года mtata #
спасибо большое за рецепт
16 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года skyfuntik #
Очень красиво. Мне, пожалуйста, с шампанским
16 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года skyfuntik #
16 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года мисс #
16 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года мисс #
16 сентября 2014 года Marushku #
16 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года Seagull_L #
16 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года Seagull_L #
16 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года Seagull_L #
16 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года мисс #
16 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
16 сентября 2014 года Nienulka #
16 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: