Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

ляличПоваренок 7 уровня

16 сентября 2014, 15:12
15352

Свиная вырезка с грибами в сметане

Мягкое сочное мясо с ароматом грибов и сметанным суфле-соусом.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиная вырезка с грибами в сметане»:

Свинина (вырезка) — 800 г
Сметана — 250 г
Грибы (любые) — 300 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Белок яичный — 4 шт
Соль
Перец черный
Масло растительное — 1 ст. л.
Вода (горячая) — 3/4 стак.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2839.8 ккал	белки 157.8 г	жиры 235.8 г	углеводы 26.6 г
Порции
ккал 473.3 ккал	белки 26.3 г	жиры 39.3 г	углеводы 4.4 г
100 г блюда
ккал 119.3 ккал	белки 6.6 г	жиры 9.9 г	углеводы 1.1 г

Рецепт «Свиная вырезка с грибами в сметане»:

Вырезку промыть и порезать на не большие кусочки поперек волокон. Обжарить в масле с двух сторон. Убрать со сковороды на тарелку.
Лук порезать полукольцами, морковь трем на средней терке. Кладем в сковороду после мяса и жарим примерно 5 мин. Сдвигаем на один край. Возвращаем мясо к в сковороду, солим, покрываем зажаркой и вливаем горячую воду. Делаем маленький огонь и тушим примерно 30 мин. Вода должна выкипеть почти полностью. На другой сковороде обжариваем грибы примерно 10 мин.
Сметану соединить с яичными белками, посолить и немного взбить.
Теперь в сковороду добавляем грибы, перемешиваем. Жарить 3 мин. Залить все сметано-яичной смесью и перемешать. Закрыть крышкой и тушить еще 5 мин. (сметанный слой должен стать плотным, как суфле ).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: мясной грибной сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/95050/]Свиная вырезка с грибами в сметане[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/95050/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/16/19/863270_77482-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Мягкое сочное мясо с ароматом грибов и сметанным суфле-соусом.

Ингредиенты: Свинина, Сметана, Грибы, Морковь, Лук репчатый, Белок яичный, Соль, Перец черный, Масло растительное, Вода.
Тэги: горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиная вырезка с грибами в сметане
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/16/19/863270_77482-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиная вырезка с грибами в сметане" title="Рецепт: Свиная вырезка с грибами в сметане"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мягкое сочное мясо с ароматом грибов и сметанным суфле-соусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиная вырезка с грибами в сметане»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/95050/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиная вырезка с грибами в сметане

Мягкое сочное мясо с ароматом грибов и сметанным суфле-соусом.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиная вырезка с грибами в сметане»:

Свинина Сметана Грибы Морковь Лук репчатый Белок яичный Соль Перец черный Масло растительное Вода

Тэги: горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1484

Тeплый салат с языком "Оратор"

155
1484
268620

2047

Печеночный паштет от Евгения Клопотенко

97
2047
53016

422

Бурфи из нутовой муки

97
422
46107

Фотографии «Свиная вырезка с грибами в сметане» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

21 марта 2019 года Гали-28 #

+15

[+5]

Ларисочка, очень понравилось мясо с грибами. Получилось безумно вкусно, ароматно. Мясо нежное получилось, соус бесподобный. Спасибо огромное за чудесный рецептик.

21 марта 2019 года virgola71 #

Галочка! Как у тебя вкусно, ароматно и очень аппетитно!

21 марта 2019 года Гали-28 #

Юлечка, спасибо тебе моя хорошая за твою поддержку

21 марта 2019 года лялич # (автор рецепта)

↑Ответ для Гали-28

Галочка, я очень рада, что тебе понравился мой рецепт.

Очень аппетитное.

21 марта 2019 года Гали-28 #

Ларисочка, спасибо солнышко

22 марта 2019 года felix032 #

↑Ответ для Гали-28

Галочка, м-ммм, вкуснейшее блюдо

!!!

24 марта 2019 года Гали-28 #

Галочка, спасибо моя хорошая за внимание

1 марта 2019 года AnnaSi #

+20

[+5]

Ларисочка, благодарю за такое вкуснейшее блюдо! Очень гармоничное сочетание продуктов! 5 баллов!

1 марта 2019 года лялич # (автор рецепта)

Анна, я очень рада, что мой рецепт пришелся по вкусу. Готовь дорогая на здравие.

Очень аппетитно выглядит.

13 февраля 2019 года ved-marina #

+12

[+5]

Ларочка, принимай отчет! Отличное блюдо получилось! Нежное, ароматное мясо и очень вкусные грибочки, намного вкуснее, чем просто в сметане! Нам очень понравилось! Спасибо, Ларочка, за прекрасный рецепт!

13 февраля 2019 года tatabilga-2015 #

Мариночка,конечно очень вкусноооо

13 февраля 2019 года ved-marina #

Спасибо большое, Танечка!

13 февраля 2019 года лялич # (автор рецепта)

↑Ответ для ved-marina

Марина, как я рада, что тебе понравилось. Готовь милая в удовольствие.

13 февраля 2019 года ved-marina #

13 февраля 2019 года Т-пушка #

Маришик,твое исполнение блюда-просто картина маслом!

Хочу в твою галерею...бегу к тебе на угощение!

14 февраля 2019 года ved-marina #

Спасибо большое, Ветуля!

28 июля 2018 года Diablo20 #

Только-что сделала свинину по Вашему рецепту)) Нежно, даже передать не могу до какой степени) Всё!! иду переписывать в свою кулинарную книгу чтоб не потерять))) +1000000 к Вашей кулинарной карме))

29 июля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное за такой теплый отзыв и очень рада, что понравилось Готовьте на радость.

29 сентября 2015 года Uliya_1105 #

Свинину не едим в принципе - делала с говядиной. Такое нежное говяжье мясо я не ела никогда!!! Всё время казалось, что это курица. Благодарю за отличный рецепт!

30 сентября 2015 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.Ооооочень рада что понравилось.

16 февраля 2015 года chychyndra #

Вкусное блюдо

16 февраля 2015 года лялич # (автор рецепта)

Илоночка,спасибо дорогая.

12 февраля 2015 года krasavica_i #

какое мясо нежное у вас получилось!!

14 февраля 2015 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.

9 февраля 2015 года sta9440 #

Ух ты!

10 февраля 2015 года лялич # (автор рецепта)

25 сентября 2014 года korolina #

Ох,как аппетитно!!!!

28 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ирочка,спасибочки.

23 сентября 2014 года Nienulka #

Лариса, очень аппетитное блюдо!

24 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ниночка,спасибо дорогая.

17 сентября 2014 года mizuko #

Вкусняшка!

18 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

А то.

Спасибо дорогая.

17 сентября 2014 года suliko2002 #

Какой соус, Лариса, отпад просто!

17 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо,на здоровье.

17 сентября 2014 года Пани Лена #

Вкусно! А как аппетитно...

17 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Лена,спасибо тебе огромное дорогая.

17 сентября 2014 года гурман1410 #

17 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ната,спасибочки.

17 сентября 2014 года мисс #

Очень сочно и вкусно.

17 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Света,спасибо огромное.

17 сентября 2014 года LadyOnline #

17 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибки.

16 сентября 2014 года Nienulka #

ой, я представляю как это вкусно

17 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Нина,спасибо огромное.

16 сентября 2014 года Sugar #

Отличное мяско!

17 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Оля,спасибо дорогая.

16 сентября 2014 года Юлия1211 #

Ах, как же я люблю мясо с грибами...

прям ароматом потянуло... бегу на запах...

17 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Юля,жду.

Спасибочки.

16 сентября 2014 года красавица киса #

Супер! Суфле взяла на заметку. Спасибо за рецептик!

17 сентября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Надюша ,на здоровье.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свиная вырезка с грибами в сметане

Ингредиенты для «Свиная вырезка с грибами в сметане»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиная вырезка с грибами в сметане»:

Похожие рецепты

Рулетики из свинины с абрикосами и фисташками

Отбивные в травяном кляре

Стейк на косточке в духовке

Рулетики из свинины с грибами "Пенечки"

Ребрышки под необычным соусом

Мясные рулеты "От души"

Маринованные отбивные из свинины

Свиные ребра в капусте

Свиные крученики в томатном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Тeплый салат с языком "Оратор"

Печеночный паштет от Евгения Клопотенко

Бурфи из нутовой муки

Фотографии «Свиная вырезка с грибами в сметане» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!