Предлагаю вашему внимаю картофельный пирог на сковороде. Это очень вкусно, и готовится быстро. Также для его приготовления не понадобится духовка — его можно приготовить на одной сковороде (что может быть очень актуальным в летнюю жару).
Светлана1682Поваренок 4 уровня
- 22 сентября 2014, 13:48
- 234280
Картофельный пирог на сковороде
Ингредиенты для «Картофельный пирог на сковороде»:
Начинка
- Картофель — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло оливковое (для жарки) — 3 ст. л.
- Петрушка (пучок)
Заливка
- Яйцо куриное — 1 шт
- Белок яичный — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Присыпка
- Сыр твердый (для присыпки) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1285.4 ккал |
белки
45.8 г |
жиры
61.7 г |
углеводы
137.3 г |
| Порции | |||
| ккал 321.4 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 34.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.5 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 16 г |
Рецепт «Картофельный пирог на сковороде»:
-
Картофель моем, чистим, трем на крупной терке.
-
Мелко режем репчатый лук (у меня была большая головка).
-
Мелко режем петрушку (можно взять любую зелень: укроп, лук зеленый).
-
В глубокой миске все соединяем и перемешиваем.
-
Делаем заливку. Соединяем яйцо куриное, белок куриный, муку, соль и перец (можно использовать любую приправу, которая вам нравится). Все хорошо перемешиваем.
-
Нашу заливку выливаем к картофелю с луком и петрушкой.
-
Все хорошо перемешиваем.
-
На разогретую сковороду наливаем 2 ст. л. оливкового масла и выкладываем нашу начинку. Ложкой выравниваем. Закрывай крышкой и жарим 15 минут до золотистого цвета.
-
Затем переворачиваем наш пирог (я использовала тарелку), и продолжаем жарить под закрытой крышкой еще 15 минут.
-
Когда пирог приготовится, выключаем плиту и посыпаем тертым на мелкой терке сыром. Оставляем минут на 10 постоять (чтобы сыр растаял).
Разрезаем на кусочки и подаем на стол. 
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2016 года lina0710 #
11 октября 2016 года vikyshon0k #
11 ноября 2016 года Светлана1682 # (автор рецепта)
10 октября 2016 года marusjala #
11 ноября 2016 года Светлана1682 # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года Тортишка #
Спасибо большое за ценный рецепт!!!
12 августа 2016 года AnnaKorshunova #
11 ноября 2016 года Светлана1682 # (автор рецепта)
24 июля 2016 года Шишастик #
27 июля 2016 года Шишастик #
11 ноября 2016 года Светлана1682 # (автор рецепта)
21 ноября 2016 года tbrill #
23 июня 2016 года nadya309 #
30 мая 2016 года kletsova93 #
11 ноября 2016 года Светлана1682 # (автор рецепта)
13 мая 2016 года cvet44 #
11 ноября 2016 года Светлана1682 # (автор рецепта)
12 мая 2016 года Дракошка76 #
Сыр забыла - завтра попробую посыпать, когда разогревать буду в микроволновке.
Ели со сметаной.
Потом на всякий случай походила-попрыгала-ручками помахала под бодрую музычку
11 ноября 2016 года Светлана1682 # (автор рецепта)
30 апреля 2016 года Lantera #
11 ноября 2016 года Светлана1682 # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года Lantera #
11 ноября 2016 года Светлана1682 # (автор рецепта)
8 февраля 2016 года Светлана Левицкая #
5 марта 2016 года Светлана1682 # (автор рецепта)
3 февраля 2016 года Moxxi #
5 марта 2016 года Светлана1682 # (автор рецепта)
11 января 2016 года akfox4 #
5 марта 2016 года Светлана1682 # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года wandershe #
5 марта 2016 года Светлана1682 # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года yagoda23 #
5 марта 2016 года Светлана1682 # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года Мария Бачагова #
5 марта 2016 года Светлана1682 # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года Nastena_carrot #
брала на 10 картофелин 6 яиц (4 оказалось мало, они некрупные, домашние), ну и остальные ингредиенты увеличила пропорционально картошке. жарила в три захода каждый на столовой ложке раст масла. очень вкусно получилось! муж слопал один с пылу - с жару! ходит ещё ждёт, живот потирает
23 ноября 2015 года Nastena_carrot #
а жарила с первой стороны минут 5 на среднем огне, минут 5 на самом маленьком (боялась что пригорит), а со второй стороны минут 10 на самом маленьком - просто чтоб дошел. все прожарилось-пропарилось! но это, наверно, зависит от диаметра сковороды (от толщины "блинчика"). переворачивала широкой лопаткой - ничего не поломалось, хорошо перевернулось! ну это так, вдруг кому пригодится опыт!
а еще, пирожок так и просит сметанки!!! жаль, не было в холодильнике... очень вкусно со сладеньким чайком!
возьму рецепт на вооружение. ингредиенты незамысловатые, даже можно и без сыра обойтись, рецепт быстрый и вкусный! муж и маленький сынок (2 года и 9 месяцев) в восторге!
5 марта 2016 года Светлана1682 # (автор рецепта)
12 ноября 2015 года Vasilisa Mudraya #
18 ноября 2015 года Светлана1682 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: