Ни одно застолье не обходится без бутербродов, которые часто занимают достаточно много места на праздничном столе. Предлагаю красивую, вкусную и очень практичную закуску, которая, несомненно, украсит ваш стол и освободит место для других праздничных блюд
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 24 сентября 2014, 0:06
- 65838
Шведский бутербродный торт
Ингредиенты для «Шведский бутербродный торт»:
- Хлеб (белый или ржаной, круглый или прямоугольный - зависит от вашего вкуса) — 1 шт
- Горбуша (копченая или любая другая рыба по вашему вкусу, например, сельдь) — 150 г
- Лосось (соленый или кета, форель, семга) — 150 г
- Огурец — 1 шт
- Сыр сливочный — 150 г
- Сметана — 150 г
- Соевый соус (сладкий) — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 70 г
- Горчица — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3473.7 ккал |
белки
118.6 г |
жиры
164.3 г |
углеводы
368.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 224.1 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 23.8 г |
Рецепт «Шведский бутербродный торт»:
-
Форма буханки хлеба значения не имеет, я решила купить круглый хлеб, поскольку торт в привычном понимании все-таки имеет круглую форму.
Срежьте боковую и верхнюю корку, формируя цилиндр.
П. С. Из обрезков получились прекрасные сухарики - соль, перец, чеснок, оливковое масло -
Разрежьте его на 3 коржа.
-
Для первого слоя нам понадобится копченая рыба.
В оригинале была селедка, но у меня нашлась горбуша.
Я ее очистила от кожи и костей. -
И измельчила в процессоре с размягченным сливочным маслом.
Получился рыбный паштет. -
Его следует намазать на нижний корж.
-
Сверху разложить кружочки огурца.
-
Для второго слоя понадобится горчично-соевый соус.
Смешайте горчицу со сладким соевым соусом, получится очень пикантный островатый солено-сладкий соус.
Он идеально подходит к соленой рыбе. -
Уложите на второй корж кусочки соленого лосося и полейте горчично-соевым соусом.
В оригинальном рецепте сверху на соус выкладывались кусочки рваного зеленого салата, я про него просто забыла. -
Положите последний, третий корж и обмажьте торт смесью сметаны и сливочного сыра.
Украсьте по своему вкусу - креветками, кусочками красной рыбы, огурцами, зеленью.
Пусть торт постоит пару часов в холодильнике, чтобы хлеб хорошо пропитался.
Я украсила кружочками отварных яиц и редиски, лентами сырой моркови, дольками лимона и зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 марта 2015 года irrsska #
27 марта 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
4 января 2015 года лакомка42 #
4 января 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года МАРУСЯБЕЛЬ #
29 октября 2014 года Т-пушка #
18 октября 2014 года kitri #
Кстати,понятие ,,шведский стол,,всегда слегка удивляет и забавляет шведов-ведь по-шведски такой тип сервировки называется бутербродный стол,или smörgåsbord
Ну вот,поразглагольствовала .Пора и честь знать,да и спасибо сказать
18 октября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
5 октября 2014 года Navely #
6 октября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
2 октября 2014 года SeLena T #
29 сентября 2014 года Елена Мусулега #
26 сентября 2014 года Пани Лена #
25 сентября 2014 года Eugenita #
25 сентября 2014 года Инночка07 #
25 сентября 2014 года хозяйка медной горы #
25 сентября 2014 года Щербакова Елена #
25 сентября 2014 года molotok_natalia #
25 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
25 сентября 2014 года Шахзода #
25 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
25 сентября 2014 года самогон #
25 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
25 сентября 2014 года дуэт #
24 сентября 2014 года mariana82 #
24 сентября 2014 года anna milnikova #
24 сентября 2014 года chudo #
24 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: