По этому рецепту получаются воздушные булочки, как облачко! И долго не черствеют)
niknat1987Поваренок 1 уровня
- 25 сентября 2014, 16:05
- 68074
Булочка сдобная в хлебопечке
Ингредиенты для «Булочка сдобная в хлебопечке»:
- Молоко — 220 мл
- Маргарин (или сливочное масло) — 100 г
- Яйцо куриное (из 2-х яиц 1 желток оставить для смазки булочек) — 2 шт
- Сахар — 6 ст. л.
- Соль (маленькая щепотка)
- Мука пшеничная / Мука — 540 г
- Дрожжи (сухие быстрые (я беру "Львовские" или "Криворожские")) — 2 ч. л.
- Ванильный сахар (по желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3234.7 ккал |
белки
74.8 г |
жиры
80.2 г |
углеводы
559.7 г |
| Порции | |||
| ккал 323.5 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 8 г |
углеводы 56 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 288.8 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 50 г |
Рецепт «Булочка сдобная в хлебопечке»:
Готовить с хлебопечкой - это удовольствие! Ничего сложного, все сделают за вас. Перепробовала много рецептов и этот оказался лучшим. Хочу поделиться.
Закладываем в нашу хлебопечку: молоко, маргарин (я растапливаю в микроволновке), 1 яйцо и 1 белок (1 желток оставляем для смазки), сахар, соль, ванильный сахар, муку, дрожжи (их закладываем в муку и чуть размешиваем). Выставляем на программу "Тесто". Длительность 1,5 часа.
После сигнала достаем тесто и формируем булочки. Я смазываю рабочую поверхность стола подсолнечным маслом, а противень застилаю бумагой для выпечки. Когда уложили наши булочки (пирожки, плетенку, рулет, рогалики и т. д.) на противень даем изделиям подойти еще 25-30 минут. Перед тем, как начать выпекать смазываем обильно булки желтком. Получается на вид как магазинные, а на вкус еще лучше. Я еще посыпала их крошкой (1 ст. л. растопленного масла + 1 ст. л. сахара + 2 ст. л. муки = растереть).
Не знаю какая у кого духовка, у меня газовая. Тут надо приспособиться. Я ставлю под противень с булками глубокий противень с водой, т. к. без него сразу же горит низ. И на максимальную мощность. Пеку до темного цвета примерно 40-50 минут. Затем достаю противень с водой, чтоб подрумянился низ. Через 1 минуту вынимаю противень с выпечкой. Приятного аппетита!
Закладываем в нашу хлебопечку: молоко, маргарин (я растапливаю в микроволновке), 1 яйцо и 1 белок (1 желток оставляем для смазки), сахар, соль, ванильный сахар, муку, дрожжи (их закладываем в муку и чуть размешиваем). Выставляем на программу "Тесто". Длительность 1,5 часа.
После сигнала достаем тесто и формируем булочки. Я смазываю рабочую поверхность стола подсолнечным маслом, а противень застилаю бумагой для выпечки. Когда уложили наши булочки (пирожки, плетенку, рулет, рогалики и т. д.) на противень даем изделиям подойти еще 25-30 минут. Перед тем, как начать выпекать смазываем обильно булки желтком. Получается на вид как магазинные, а на вкус еще лучше. Я еще посыпала их крошкой (1 ст. л. растопленного масла + 1 ст. л. сахара + 2 ст. л. муки = растереть).
Не знаю какая у кого духовка, у меня газовая. Тут надо приспособиться. Я ставлю под противень с булками глубокий противень с водой, т. к. без него сразу же горит низ. И на максимальную мощность. Пеку до темного цвета примерно 40-50 минут. Затем достаю противень с водой, чтоб подрумянился низ. Через 1 минуту вынимаю противень с выпечкой. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 апреля 2015 года SvetaRy #
1 апреля 2015 года Luzinha #
Всем советую, очень вкусно!!!!!
31 января 2015 года Ирунин #
29 октября 2015 года Яна454 #
31 января 2015 года Ирунин #
19 октября 2014 года Т-пушка #
19 октября 2014 года niknat1987 # (автор рецепта)
26 сентября 2014 года Noname7773355 #
26 сентября 2014 года niknat1987 # (автор рецепта)
26 сентября 2014 года androgina #
26 сентября 2014 года niknat1987 # (автор рецепта)
26 сентября 2014 года leliksan #
26 сентября 2014 года niknat1987 # (автор рецепта)
25 сентября 2014 года elenita # (модератор)
25 сентября 2014 года niknat1987 # (автор рецепта)
мечтать не вредно)
25 сентября 2014 года Liana #
25 сентября 2014 года niknat1987 # (автор рецепта)
25 сентября 2014 года Veida #
25 сентября 2014 года niknat1987 # (автор рецепта)
25 сентября 2014 года Veida #
25 сентября 2014 года niknat1987 # (автор рецепта)
25 сентября 2014 года yohoho # (модератор)
хотелось бы заглянуть на структуру теста
вы не указали кол-во дрожжей
25 сентября 2014 года niknat1987 # (автор рецепта)
25 сентября 2014 года yohoho # (модератор)
25 сентября 2014 года niknat1987 # (автор рецепта)
25 сентября 2014 года yohoho # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: