Нежный тыквенный торт
Ninale30Поваренок 4 уровня
- 27 сентября 2014, 19:48
- 5157
Торт "Золотая осень"
Ингредиенты для «Торт "Золотая осень"»:
- Тыква — 1 кг
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 200 г
- Масло сливочное — 75 г
- Молоко — 400 мл
- Соль
- Корица — 1 ч. л.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 1 ч. л.
- Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3121.2 ккал |
белки
75.9 г |
жиры
114.8 г |
углеводы
473.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.5 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 21.9 г |
Рецепт «Торт "Золотая осень"»:
-
Тыкву почистить и порезать кубиками
-
Тыкву запекать в плотном конверте из фольги 40 минут при температуре 200 гр.
-
Теперь займемся песочным тестом: 75 гр сливочного масла, комнатной температуры смешать с 1 яйцом, добавить щепотку соли и 200 гр. просеянной муки до получения мягкого однородного теста. Убрать в холодильник на 30 минут. Затем раскатать в тонкий пласт и поместить в форму
-
Тыкву вынуть из духовки, поместить в дуршлаг и размять. Оставить на 10-15 минут, чтобы стекла лишняя жидкость
-
Важно выгнать как можно больше тыквенного сока, чтобы масса не получилась жидкой и хорошо запекалась
-
Для начинки:3 яйца и 400 мл молока взбить блендером
-
Добавим тыкву и смешаем в однородную массу
-
Затем добавим 1 стакан коричневого сахара и специи ( 1ч. ложка корицы, 1ч. ложка имбиря, 1 ч. ложка мускатного ореха). Смешиваем блендером на малых оборотах, чтобы в массе было как можно меньше пузырьков воздуха.
-
Поставим чашку на полотенце и слегка постучим, выгоняя пузыри воздуха наверх, чтобы в дальнейшем начинка при выпечке не растрескалась
-
Должна получится однородная густая масса
-
Заливаем начинку в форму и выпекаем в духовом шкафу 50 минут при температуре 180 гр. Чтобы края теста при выпечке не подгорели накроем торт фольгой
-
Остудить торт и вынуть из формы, украсить шоколадом и взбитыми сливками
Приятного чаепития!
И еще один кусочек
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2016 года Каникула #
4 декабря 2014 года Габриэла #
25 октября 2014 года elenita # (модератор)
+++++++
1 октября 2014 года leontina-2014 #
1 октября 2014 года Ninale30 # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Мария По #
30 сентября 2014 года Ninale30 # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Марина2410 #
29 сентября 2014 года Ninale30 # (автор рецепта)
28 сентября 2014 года Ninzonka #
28 сентября 2014 года Светлана Владимировн #
28 сентября 2014 года мисс #
28 сентября 2014 года marfutak # (модератор)
27 сентября 2014 года Нина Леднева #
27 сентября 2014 года Щербакова Елена #
28 сентября 2014 года Ninale30 # (автор рецепта)
27 сентября 2014 года Даша Михайловна #
28 сентября 2014 года Ninale30 # (автор рецепта)
27 сентября 2014 года Mar1nulya #
27 сентября 2014 года Ninale30 # (автор рецепта)
27 сентября 2014 года Kcuxen #
27 сентября 2014 года Ninale30 # (автор рецепта)
27 сентября 2014 года JeSeKi # (модератор)
27 сентября 2014 года Ninale30 # (автор рецепта)
27 сентября 2014 года vorobyshek #
27 сентября 2014 года Ninale30 # (автор рецепта)
27 сентября 2014 года FoodStation1 #
27 сентября 2014 года Ninale30 # (автор рецепта)
27 сентября 2014 года mariana82 #
27 сентября 2014 года GLAVBYX #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: